"പിയേലറ്റ്സ്" കറ്റാലുവയിലെ ഒരു പരമ്പരാഗത മധുരമാണ്. "ദിയ ഡി ടോഡോസ് ലോസ് സാന്റോസ്" അല്ലെങ്കിൽ ഓൾ സെയിന്റ്സ് ഡേ "തയ്യാറാക്കി, മോസ്കറ്റൽ അല്ലെങ്കിൽ" കവ "എന്ന സ്പാനിംഗ് മത്തൻ വീഞ്ഞാണ് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഇത് ഭാഗങ്ങളായി നിലത്തുണ്ടാക്കിയ ബദാം, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉണ്ടാക്കി, പനകളായി രൂപാന്തരപ്പെടുകയും പൈൻ കട്ട് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കൊക്കോ പൗഡർ, കൊഞ്ചുചെയ്ത ചെറി, തെങ്ങ് കടലാസ്. ഇവ ചായയോ കറുവാപ്പട്ടയോ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കാം. ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള ഇനം പൈൻ പരിപ്പ് കൊണ്ടുണ്ടാക്കിയതാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പൗണ്ട് ബദാം (നിലത്ത് അസംസ്കൃത)
- 2 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1/2 മുതൽ 1 കപ്പ് വെള്ളം
- ഒരു ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 1
- നാരങ്ങ (പീൽ മാത്രം, വറ്റല്)
- 3 മുതൽ 4 വരെ തുള്ളി
- നാരങ്ങ നീര്
- വഴറ്റേണ്ടത്:
- പൈൻ പരിപ്പ്
- വഴറ്റേണ്ടത്: കൊക്കോ പൊടി
- ഓപ്ഷണൽ: കണ്ഡുചെയ്ത ഫലം (സാദുണ്ടാക്കുന്നതിനായി)
- ഓപ്ഷണൽ:
- തൽക്ഷണ കാപ്പി പൗഡർ (സാദുണ്ടാക്കുന്നതിനായി)
- ഓപ്ഷണൽ: തേങ്ങാട്ട് അടരുകളായി (സാദുണ്ടാക്കുന്നതിനായി)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ബദാം ബദാം ചേർത്ത്, ബദാം പൊടി പൊടിക്കും വരെ ഭക്ഷണം പ്രോസസ്സറിൽ പൊടിക്കുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ ക്വാർട്ടേഴ്സിലേയ്ക്ക് മുറിക്കുക. പാകം വരെ ഒരു എണ്ന ലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം. ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് വെള്ളം, മാഷ് എന്നിവ കളയുക.
- ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന ലെ പഞ്ചസാര സ്ഥാപിക്കുക. പരുവിൽ 1/2 കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര പിരിച്ചു കളയുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ പഞ്ചസാരയെ പൂർണമായും പിരിച്ചുവിടാൻ കൂടുതൽ വെള്ളം ചേർക്കുക. പലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി, stovetop ന് ഇടത്തരം ചൂടിൽ സ്ഥാപിക്കുക ഒരു നമസ്കാരം. നാരങ്ങ നീര് 3-4 തുള്ളി ചേർക്കുക. മിശ്രിതം കട്ടിയുള്ള സിറപ്പ് വരെ ചൂടാക്കി ചൂടാക്കി ചൂടാക്കുക.
- ചൂടിൽ നിന്ന് എണ്ന നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു വലിയ മരം സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ക്രമേണ നിലത്തു ബദാം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വറ്റല് നാരങ്ങ പീൽ ലെ ഇളക്കുക. ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. പിന്നെ, ദൃഡമായി ഒതുക്കാനുള്ളതാണു്.
- പ്രീ-ഹീറ്റ് ഓവൻ 380 ° F. ഗ്രീസ് കുക്കി ഷീറ്റുകൾ. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഔട്ട് സ്പൂൺ. നിങ്ങളുടെ കൈകളിലെ ചെറിയ പന്തുകളിലേക്ക് റോൾ കുഴമ്പ്. പിന്നെ പൊടിച്ച കൊക്കോ അല്ലെങ്കിൽ പൈൻ പരിപ്പ് പന്തിൽ ഉരുട്ടി. പൈൻ പരിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ മുട്ടയുടെ വെളുത്ത നിറത്തിൽ ഓരോന്നിനും ബ്രഷ് ചെയ്യുക. വയ്ച്ചുവരുന്ന കുക്കി ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കുക.
- നിങ്ങൾ കുക്കികൾ സ്വാദും ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കൈയും കൈകളും വേര്തിരിക്കുക, ചില തൽക്ഷണ കോഫി അടരുകളായി, കാൻഡിഡ് ഫലം അല്ലെങ്കിൽ കറുവപ്പട്ടയിൽ പ്രവർത്തിക്കുക. അതിനുശേഷം വ്യക്തിഗത പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.
- 4 മിനിറ്റ് - തവിട്ട് പൈൻ പരിപ്പ് ബ്രൌൺ കുക്കികൾ ചുടണം. സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, കുക്കികൾ തണുപ്പിക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 155 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 3 മി |
| കാർബോ | 21 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |