ഒരു ക്യാപൺ എന്താണ്?

അമേരിക്കയിൽ ആയിരിക്കുമ്പോൾ, മെനുവിൽ കപ്പു കാണുന്നത് അസാധാരണമാണ് - എന്നാൽ ഒരിക്കൽ ഒരു ലക്ഷ്വറി എന്ന നിലയിലായിരുന്നു അത്. ലൈംഗിക പക്വതയിലേക്ക് എത്തുന്നതിനു മുൻപ് ഒരു ചവിട്ടു തുറക്കുന്നു. ഒരു കൂൺ ഒരു മാംസം ഉണ്ടാക്കി കാരണം മാംസം ഗുണനിലവാരവും കൂടുതലും ഉണ്ട് കാരണം, മാത്രമല്ല, ഒരു capon ഒരു കോഴി അപേക്ഷിച്ച് അക്രമാസക്തമാണ് കൈകാര്യം കൈകാര്യം എളുപ്പമാണ്. ടെസ്റ്റോസ്റ്റീറോയുടെ അഭാവം ഒരു ടെൻഡർ, ഫ്ലേവർ മാംസം ഉണ്ടാക്കുന്ന കോഴിമാലിയിലെ പേശികളിൽ വളർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.

ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിൽ, ക്രിസ്തുമസ് ദിനാചരണത്തിനുള്ള തിരഞ്ഞെടുത്ത പക്ഷിയായിരുന്നു അത്. ഒരിക്കൽ തികച്ചും ചിലവേറിയതിനാൽ തൊഴിലാളിവർഗ കുടുംബങ്ങൾ അപൂർവമായ പെരുച്ചാഴിയായി കണ്ടിരുന്നു.

കാറ്റേണുകൾ മികച്ച ഭക്ഷണം കഴിക്കുക

ക്യാമോൺ മാംസം വളരെ ഗംഭീരമാംവിധം കഴിയുന്ന കൂൺ മാംസത്തോടനുബന്ധിച്ച് താരതമ്യേന മൃദുവും സുഗന്ധവുമാണ്. ക്യാപ്സണ് മാംസം താരതമ്യേന കൊഴുപ്പ് കൂടിയതും വെളുത്തീയ മാംസത്തിന്റെ കൂടിയ അനുപാതവുമാണ്. മാംസം, മാംസം മുതലായവ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം ലൈംഗിക ഹോർമോണുകളുടെ അഭാവമാണ്. ടെസ്റ്റോസ്റ്റിറോണിന്റെ അഭാവം പക്ഷികളുടെ മാംസപേശികളിൽ രൂപംകൊടുക്കാൻ കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് സഹായിക്കുന്നു. ലൈംഗിക ഹോർമോണുകളുടെ സ്വഭാവം കാരണം മുതലാളിത്ത കാലാവധി പൂർത്തിയാകുന്നതിനു മുമ്പ് മുതലാളിത്ത പാറ്റേൺ ആകണം, അല്ലെങ്കിൽ പേശി സാന്ദ്രതയിലുള്ള മാറ്റങ്ങൾ ഇതിനകം ഉണ്ടാകുമായിരുന്നു.

കാസ്റ്ററേഷൻ പക്ഷികൾക്കിടയിൽ കുറച്ചുകൂടി പോരാട്ടമെന്നാണ് കോസ്റ്റേഴ്സ് കുറച്ചുകാട്ടുന്നത്. റൂസ്റ്ററുകൾ സാധാരണയായി വേർതിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്, പക്ഷേ തൂവലുകൾ പറക്കാൻ പറ്റാത്തവിധം capons സാധാരണയായി എഴുതപ്പെടാറുണ്ട്.

ടെൻഡർ നിലനിർത്താൻ അവരുടെ മാംസത്തെ സഹായിക്കുന്ന മറ്റ് കോഴിങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് അവ ഊർജം കുറവാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ടെസ്റ്റോസ്റ്റിറോണിന്റെ അഭാവം ശരാശരി കൂലിനേക്കാളും ചെറുതാണ്.

കാപ്പൺ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കുന്നു

ഒരു കൂണുള്ള ഒരു കൂൺ ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയയെ കപിനലൈസേഷൻ എന്നു വിളിക്കുന്നു. എട്ട് ആഴ്ചകൾക്കു മുമ്പോ അതിനു മുമ്പുള്ള ഒരു കയറ്റമോ സാധാരണയായി കാസ്റ്റ് ചെയ്യപ്പെടുന്നു.

സാധാരണയായി ഏകദേശം 10 മാസം പ്രായമാകുമ്പോഴേക്കും ചെറുപ്പത്തിൽ കാപ്പണുകൾ സാധാരണയായി അറുത്തു. (പതിവില്ലാത്ത വേവിച്ച കോഴിക്കായി 12 ആഴ്ചകളുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ). ചില രാജ്യങ്ങളിൽ, കപ്പാസിറ്റുകളെ അവ തട്ടിയെടുക്കാൻ നിർബന്ധിതരാകുന്നു. അഞ്ചു ആഴ്ചകൾക്കുള്ളിൽ ഒരു വ്യാവസായിക ചിക്കൻ വെട്ടിക്കുറച്ചതിനാൽ മിക്ക വ്യവസായ ചെടികളും കാപ്സുകളെ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നില്ല. ഇത് പലചരക്ക് കടകളിൽ കണ്ടെത്തുന്നതിന് പ്രയാസമുള്ള മാംസം ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ അവിടെ ഇപ്പോഴും കാപ്സുകളെ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന സ്പെഷ്യാലിറ്റി ഫാമുകൾ ഉണ്ട്.

ക്യാപ്പൻ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കും

കപ്പു രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിനുവേണ്ടിയാണെങ്കിൽ അത് മറ്റേതൊരു കോഴിവളർത്തലിനെപ്പോലെ നിങ്ങൾക്ക് പരിഗണിക്കാവുന്നതാണ്. സാധാരണയായി, ക്യാപ്നുകൾ വറുത്തതും അങ്ങനെ ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നടപടിക്രമവും ഒരു ചിക്കൻ വറുത്തതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല. പരമ്പരാഗതമായി, റൂസ്റ്റേഴ്സ് ബ്രസേർഡ് (ക്ലാസിക് ഫ്രഷ് വിഭവ കോക് ഓ അൻ വിൻ റെഡ് വൈനിലെ ബോംബ് ചവിട്ടുന്നതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു), കാരണം അവരുടെ മാംസം ചിക്കൻ മാംസത്തേക്കാൾ രസകരമാണ്, കാരണം അവ മാംസം കഠിനമാവുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്. അതുപോലെ, ബ്രൈയിംഗ് എന്നത് കപോൺ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു നല്ല പാചകരീതിയാണ്. നിങ്ങളുടെ ലോക്കൽ പലചരക്ക് സാധനങ്ങളിൽ മാംസം കണ്ടെത്തുന്നതിൽ നിങ്ങൾക്ക് സാധിക്കുമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന ചിക്കൻ പാചകത്തിന് ഇത് തയ്യാറാക്കാം.