ഈ റോഡി റോഡ് ഫഡ്ജ് പാചകത്തിന് പഴയ രീതിയിലുള്ള പഞ്ചസാര, പാൽ, ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്തതാണ്. മിനിയേച്ചർ ചതുരപലഹാരം തണുപ്പിക്കൽ തടയാൻ തണുത്തു വയ്ക്കുക, ഒപ്പം അരിഞ്ഞ പെക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ വാൽനട്ട് എന്നിവ ഓപ്ഷണൽ ആണ്. ഇത് ഒരു രുചികരമായ പ്രത്യേക വഞ്ചനയാണ്, അവധിദിനത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.
കൂടുതൽ ഉത്സവത്തോടനുബന്ധിച്ച് വരണ്ട ക്രാൻബെറി അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത മുറിച്ച ഷാമം ചേർക്കുക. കൂടുതൽ ആശയങ്ങൾക്കായി നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും കാണുക.
റോക്കി റോഡ് ഫഡ്ജ്
- 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര granulated
- 3/4 കപ്പ് ആപേക്ഷികമാണ്
- 2 ounces ബേക്കിംഗ് ചോക്കലേറ്റ്, unsweetened
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളിച്ചം ധാന്യം സിറപ്പ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില
- 1/2 കപ്പ് മിനിയേച്ചർ വെള്ളമൊഴിച്ച്
- 1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് വാൽനട്ട് അല്ലെങ്കിൽ pecans, ഓപ്ഷണൽ
ഒരു 9x5x3 ഇഞ്ച് സ്പ്ലാഷ് പാൻ ഫോയ്നൊപ്പം വയ്ക്കുക, പാൻ സൈഡ് അരികുകളിൽ ഫേലിംഗ് നീട്ടുക. ബട്ടർ ഫിൽറ്റർ ചട്ടിയിൽ മഷ്മിൾസോസ് തളിക്കുക, അതിനുശേഷം ഫ്രഡ്ജറിൽ വയ്ക്കുക.
2-ക്വാർട്ട് എണ്നയുടെ അന്തർ ഭാഗത്തുള്ള വെണ്ണ മാത്രം; പഞ്ചസാര, പാൽ, ചോക്കലേറ്റ്, ധാന്യം സിറപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. മിശ്രിതം പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ പാകം ചെയ്യുക. മിശ്രിതം മൃദുവായ ബോൾ സ്റ്റേജിൽ (താഴെ കാണുക) അല്ലെങ്കിൽ 234 ° മുതൽ 238 ഡിഗ്രി വരെ രജിസ്റ്റർ ചെയ്യുന്നതുവരെ പതിവായി മണ്ണിളക്കുന്നത് തുടരുക.
ചൂടിൽ നിന്ന് എണ്ന നീക്കം ചെയ്യുക; മണ്ണിരകളെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത വിധം വാനില ചേർക്കുക. ഏകദേശം 30 മിനുട്ട് തണുപ്പിക്കുക, പിന്നീട് തടി കുറയ്ക്കാൻ തണുത്ത ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് അടിക്കുക. അരിഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പും കുറച്ച് മിനുട്ട് മിനുട്ട് മിശ്രിതവും ചേർത്ത് അസുഖം നഷ്ടപ്പെടും.
ചതുപ്പുനിലത്തിന്മേൽ ഒഴിക്കുക; സെറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ, സ്ക്വയറുകളിൽ സ്കോർ ചെയ്യൂ. ചമ്മന്തി ഉറപ്പുള്ളപ്പോൾ, അത് ഉയർത്താൻ ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് പാൻ ചെയ്യുക. ചത്വരങ്ങളിലേയ്ക്ക് മുറിക്കുക. 1 1/2 പൗണ്ട് എടുക്കുന്നു.
സോഫ്റ്റ് ബാൾ സ്റ്റേജ് പരീക്ഷിക്കാൻ എങ്ങനെ
പരീക്ഷണത്തിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ചതും വിശ്വസനീയവുമായ മാർഗ്ഗം കാൻഡി തെർമോമീറ്ററാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നുമില്ലെങ്കിൽ ഈ രീതി ഉപയോഗിക്കുക.
തണുത്ത വെള്ളം ഏകദേശം 1 കപ്പ്, ചൂടുള്ള കാൻഡി 1/2 ടീസ്പൂൺ ഏകദേശം സ്പൂൺ ൽ. നിങ്ങളുടെ കൈവിരലുകൾ വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, മിശ്രിതം ചേർത്ത് ഒരു പന്ത് ഉണ്ടാക്കുക. സൌമ്യമായി രൂപം ബോൾ ഉയർത്തുക - മിഠായി വിഭജിക്കുകയും ഒരു പന്ത് രൂപം ഇല്ല, അത് ചെയ്തില്ല - വെള്ളം. പന്ത് ചെറുതായി പരത്തുക. ഓരോ തവണയും നിങ്ങളുടെ തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ടെസ്റ്റ് ആവർത്തിക്കുക.
നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും
- അരിഞ്ഞ ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ കാൻബററുകൾ അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത് ഉണക്കിയ ഷാമം ചേർക്കുക.
- പെക്കനുകൾ അല്ലെങ്കിൽ വാൽനട്ട് പകരം, അരിഞ്ഞത് ലേക്കുള്ള അരിഞ്ഞത് ചെയുക ചേർക്കാൻ.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം
അഞ്ച് മിനിറ്റ് ചോക്കലേറ്റ് ഫഡ്ജ്
സൂപ്പർ ഈസി ഹോമസ് ചോക്കലേറ്റ് ഫഡ്ജ്
ഹെവൻലി ചോക്ലേറ്റ് ബോർബർ ട്രപ്പുൾസ്