ചൈനീസ് gooseberries അല്ലെങ്കിൽ "kiwi" എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന എക്സോട്ടിക് kiwifruit ബെൻ & ജെർസിന്റെ ഐസ് ക്രീം ആരാധകരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഫ്ലേവറാണ്. കിവിഫ്രൂട്ടിന്റെ ആരാധകർക്കും കിവി-ഫ്ലേവ്ഡ് ഐസ് ക്രീം തീർച്ചയായും സാധാരണമല്ല, മറിച്ച് അത് വേണം. അഞ്ച് ലളിതമായ ചേരുവകളോടൊപ്പം ഈ ഐസ്ക്രീം കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. ടെൻഡർ, പാകമായ കിവിഫ്രറ്റ്, മയക്കുമരുന്ന് കലർത്തി, ഐശ്വര്യമുള്ള ഐസ് ക്രീമുകളാക്കി നിർമ്മിച്ച ഈ ഐസ്ക്രീം റെസിപ് കോളുകൾ. മുഴുവൻ പഴവും ഉപയോഗിച്ച് ബ്രൌൺ ഫസി ചർമ്മത്തെ സംരക്ഷിക്കുക, ഈ ഐസ്ക്രീമിൽ പച്ച നിറമുള്ള പച്ച നിറം പുതിയ കഴുതപ്പുലിൻറെ സ്വഭാവത്തിൽ കറുത്ത കറുത്ത വിത്തുകൾ തളിക്കപ്പെടും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 6 പാകമായ കിവിഫ്രറ്റ് *
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- 2 വലിയ മുട്ടകൾ
- 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 2 കപ്പ് കനത്ത (അല്ലെങ്കിൽ ചൂടി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- കിവിഫ്രൂട്ടിൽ ഒരു പച്ചക്കറി പീലറോ കത്തിയോ ഉപയോഗിച്ച് പെയ്ൽ വൃത്തിയാക്കണം.
- ഫലം, കവർ, മലയ്ക്കുമുകളില് 1 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ഇളക്കുക.
- 1 മുതൽ 2 മിനിറ്റ് വരെ വെളിച്ചെണ്ണയും മാറൽളേജും വരെ മിക്സിംഗ് ബൗളായി മുട്ട അടിക്കുക. ഒരു കപ്പിൽ അല്പം 1 കപ്പ് പഞ്ചസാരയിൽ കറങ്ങുക, പിന്നെ ഏകദേശം 1 മിനുട്ട് കൂടി പൂർണ്ണമായി മിശ്രിതമായി ചുറ്റിച്ച് തുടരുക.
- ക്രീമിൽ ഒഴിക്കുക, ചേര്ക്കുക.
- റഫ്രിജറേറ്ററിൽ 1 മണിക്കൂർ തണുപ്പിച്ചതിന് ശേഷം മുട്ട, പഞ്ചസാര, ക്രീം മിശ്രിതം എന്നിവയിൽ കിമിഫ്രൂട്ട് ഉണക്കണം.
- ഐസ്ക്രീം നിർമ്മാതാക്കൾക്ക് മിശ്രിതത്തെ കൈമാറ്റം ചെയ്യുക, നിർമാതാക്കളുടെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക.
* ചേരുവകപ്പ് : അമേരിക്കയിൽ കിവിഫ്രൂട്ടിൽ കിവി വിളിക്കപ്പെടുന്നതിന് പേരുകേട്ടെങ്കിലും കിവിഫ്രൂട്ടാണ് വാസ്തവത്തിൽ പൂർണമായും വിപണിയുടെ പേര്. വടക്ക്-മദ്ധ്യ-പൂർവ്വ ചൈന മുതൽ നേരത്തേയുള്ള കിവിഫ്രൂട്ടാണ് ചൈനീസ് ഗോസ്സെബെറികൾ. എന്നാൽ 1960 കളിൽ പടിഞ്ഞാറുള്ള ചീഞ്ഞ പച്ച പുഷ്പങ്ങൾ വിപണനം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ ന്യൂസീലൻഡിലെ കിവിഫ്രുരി കർഷകർ തങ്ങളുടെ രാജ്യത്തെ പ്രതിനിധീകരിച്ച് ന്യൂസിലാന്റ് ദേശീയ പക്ഷിയുടെ പേരും കിവി എന്ന പേരുമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ന്യൂസിലാൻഡേഴ്സിനു വേണ്ടി ഒരു സാധാരണ വിളിപ്പേര്.
പാചകം ഉറവിടം: ബെൻ ആൻഡ് ജെറിസ് ഹാമഡ്സ് ഐസ്ക്രീം ആൻഡ് ഡെസേർട്ട് ബുക്ക് ബൈ ബെൻ കോഹെൻ, ജെറി ഹീൻഫീൽഡ് (വർക്ക്മാൻ പബ്)
അനുമതിയോടെ വീണ്ടും.
വെർമോണ്ടിലെ ആസ്ഥാനമായ ബെൻ ആൻഡ് ജെറിസ് ലോകപ്രശസ്ത ഐസ്ക്രീം ബ്രാൻഡാണ്. ചങ്ക് മങ്കി, ഫിഷ് ഫുഡ്, ബെൻ കോഹൻ, ജെറി ഗ്രീൻ ഫീൽഡ് തുടങ്ങിയ ഐസ്ക്രീം ലോകത്ത് ഒരു പേരുണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ട്. അവരുടെ ഐസ് ക്രീം രാജ്യത്ത് ഐസ്ക്രീം ഷോപ്പുകളിൽ ലഭ്യമാണ്, അവ അവരുടെ വീട്ടിൽ കൊണ്ടുനടക്കുന്ന ഐസ്ക്രീം കളിപ്പാട്ടങ്ങൾ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമാണ്. എന്നാൽ രണ്ട് ഐസ്ക്രീം സംരംഭകർ അവിടെ അവസാനിച്ചില്ല. ബെൻ ആൻഡ് ജെറിസ് ഹൌസ്ഡ്ഡ് ഐസ്ക്രീം ആൻഡ് ഡെസേർട്ട് ബുക്കുമായി അവരുടെ ഏറ്റവും മികച്ച രീതിയിൽ വിൽക്കുന്ന കുക്ക്, അവരുടെ സുഹൃത്തുക്കൾക്കും കമ്പനിയുടെ സ്ഥാപനങ്ങൾക്കുമുള്ള കഥകൾക്കൊപ്പം വീട്ടിലും ഉണ്ടാക്കുന്ന ഐസ്ക്രീം ആരാധകരുടെ രുചികരമായ മധുരപലഹാര വിഭവങ്ങൾ ഇവരാണ്. ന്യൂ യോർക്ക് സൂപ്പർ ഫഡ്ജ് ചങ്ക് പോലുള്ള ബെൻ & ജെറി ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഈ കിവി ഐസ് ക്രീം പോലെയുള്ള പഴം പാചകത്തിൽ നിന്ന് ഈ കുക്ക് ബുക്ക് ഐസ്ക്രീം ഇഷ്ടക്കാരാണ്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 269 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 113 mg |
| സോഡിയം | 58 മി |
| കാർബോ | 51 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 5 ഗ്രാം |