ശുദ്ധമായ മേപ്പിൾ സിറപ്പ് ഫ്ലേവർ വ്യക്തമായി ഈ ക്രീം മേലെ അസുഖവും ഐസ്ക്രീം നക്ഷത്ര ആണ്. ഇത് കുറച്ചുകൂടി ശക്തമായ ഫ്ലേവറുണ്ട് കാരണം ഞാൻ റെസിപ്പിളിൽ ഗ്രേഡ് ബി മാപ്പിൾ സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ചു. ഗ്രേഡിംഗ് സിസ്റ്റം പരിണമിച്ചുവരുന്നു - നിങ്ങൾ ഗ്രേഡ് ബി കാണുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഇരുട്ടിയ്ക്കായി നോക്കുക: ഗ്രേഡ് എ ഡാർക്ക് കളർ ആന്റ് റോബസ്റ്റ് ടേറ്റ്, ഗ്രേഡ് എ അംബർ കെയർ, റിച്ച് ടേറ്റ്.
ചിത്രീകരിച്ചിരിക്കുന്ന വാൽനട്ട് കൂടാതെ, ചിത്രമെടുക്കുന്ന ഐസ് ക്രീമിലേക്ക് മാപ്പിൾ അടരുകളായി ചേർത്തിട്ടുണ്ട്, * ഐസ്ക്രീം അധിക ക്രാഞ്ച്, കൂടുതൽ മാപ്പിൾ സ്വാദുകൾ തുടങ്ങിയ ഐസ്ക്രീം നൽകി. ഒരു ആപ്പിൾ ത്വക്ക്, കോക്ക്ബ്ലർ അല്ലെങ്കിൽ പൈ, അല്ലെങ്കിൽ മാപ്പിൾ സിറപ്പ് ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ആസ്വദിക്കുന്നതാണ് ഐസ്ക്രീം. മാപ്പിൾ അടരുകളോ വാൽനട്ടുകളോ ഒരു മികച്ച ടോപ്പിങ്ങും.
ഇതും കാണുക
ചെറി ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്പ് ഐസ്ക്രീം
ചുവപ്പ്, വൈറ്റ്, ബ്ളൂ ഐസ്ക്രീം
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 കപ്പ് ഇരുണ്ട മേപ്പിൾ സിറപ്പ് (കഴിയുന്നതും ഗ്രേഡ് ബി അല്ലെങ്കിൽ തത്തുല്യമായ)
- 2 കപ്പ് കനത്ത വിരിച്ചു ക്രീം
- 1 കപ്പ് ലൈറ്റ് ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ
- ഡാഷ് ഉപ്പ്
- 2 വലിയ മുട്ടകൾ
- 1/2 കപ്പ് മൂപ്പിക്കുക വാൽനട്ട്
- ഓപ്ഷണൽ: 1/3 കപ്പ് മാപ്പിംഗ് അടരുകളായി
- ഓപ്ഷണൽ 1/4 കപ്പ് മാപ്പിൾ അടരുകളായി (അല്ലെങ്കിൽ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ വാൽനട്ട്,)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു കനത്ത ഇടത്തരം എണ്ന ൽ മേപ്പിൾ സിറപ്പ് ഇട്ടു ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂട് സ്ഥാപിക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, 3 മുതൽ 4 മിനിറ്റ് വരെ തിളപ്പിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ അത് 3/4 കപ്പ് വരെ കുറയ്ക്കുകയോ ചെയ്യും. കട്ടിയുള്ള ക്രീം, കറുപ്പ് ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പുരസമുള്ള ഉപ്പും ചേർത്ത് ഇളക്കി വയ്ക്കുക. മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിച്ചെടുത്ത് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
- നന്നായി ഇടകലർന്ന ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ മുട്ടകൾ അടിക്കുക. മന്ദഗതിയിലാവുകയാണെങ്കിൽ, മൂന്നിലൊന്ന് ചൂടുള്ള പാൽ, സിറപ്പ് മിശ്രിതം ഒരു പതുക്കെ, സ്ഥിരമായി സ്ട്രീമിൽ ചേർക്കുക. മുട്ട മിശ്രിതം എണ്നാൻ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.
- മിശ്രിതം വളരെ ചൂടാകുന്നതുവരെ ചൂട് മേൽ എണ്നപച്ചിരിക്കുക, പാചകം തുടരുക, മണ്ണിളക്കിനിർത്തുക അല്ലെങ്കിൽ നിരന്തരം ചൂടാക്കുക. മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക ചെയ്യരുത് . നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തൽക്ഷണ വായനാ തെർമോമീറ്റർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, 180 F ന്റെ താപനില നോക്കുക. മിശ്രിതം അൽപം കട്ടിയുള്ളതും ചൂട് ആകും. മുട്ട വിഭവങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ സുരക്ഷിതമായ താപനില 160 ° F ആണ്.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു നല്ല മെഷ് അരിപ്പ വെച്ചു. പാത്രത്തിൽ അരിപ്പ ചേർത്ത് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, 3 മുതൽ 4 മണിക്കൂർ വരെ മിശ്രിതം ചൂടാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി തണുപ്പിക്കുക.
- ഐസ്ക്രീം മെഷീനിൽ കസ്റ്റാർഡ് മരവിപ്പിക്കുക (നിർദ്ദിഷ്ട ബ്രാൻഡിന് നിർമ്മാതാവിന്റെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പിന്തുടരുക) ഫ്രോസൺ ചെയ്തെങ്കിലും ഇപ്പോഴും മൃദുവായിരിക്കും. മോട്ടോർ പ്രവർത്തിക്കുന്നു കൂടെ, അരിഞ്ഞത് വാൽനട്ട് ചേർക്കുക. ഐസ്ക്രീം ഫ്രീസ് ചെയ്യപ്പെടുന്നതുവരെ തളച്ചിടുന്നത് തുടരുക. ഐസ് ക്രീം ഒരു കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് കൈമാറുക. കരിയർ മൂടിയതിനുശേഷം കട്ടിയുള്ള വരെ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക.
* ഫുഡ് ഫുഡ്സ് മേപ്പിൾ ചെറുകാറുകൾ ചെറിയ പാത്രങ്ങൾ വിൽക്കുന്നു, എന്നാൽ ആമസോണിൽ 1 പൗണ്ട് ബാഗുകളിൽ ജൈവ മാപ്പിംഗ് അടരുകളുണ്ട് (കുറഞ്ഞ ചെലവേറിയത്). (ആമസോണിൽ നിന്ന് മാപ്പിൾ തട്ടുകടകൾ വാങ്ങുക) അവർ ധാന്യത്തിൽ മികച്ചവരാണ് , ഈ മാപ്പിൾ ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുക്കികളിൽ ഞാൻ അവയെ ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ട്.
നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും
- വറുത്ത വാൽനട്ട് കൊണ്ട് മാപ്പിൾ വാൽനട്ട് ഐസ്ക്രീം - അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട് മുളപ്പിച്ചതിന്, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഉണങ്ങിയ ചട്ടിയിൽ വിതറുക. കുക്ക്, ഇളക്കി, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഇളംചൂട്, സുഗന്ധം എന്നിവ വരെ തുടർച്ചയായി തിരിയുക. തണുക്കാൻ തക്കസമയത്ത് പെട്ടെന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
- മാപ്പിൾ പെഗാൻ ഐസ്ക്രീം - അരിഞ്ഞത് pecans വാൽനട്ട് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക.
- മികച്ച ഫലങ്ങൾ ലഭിക്കാൻ, വാൽനട്ട് മുളപ്പിക്കാൻ മൂർച്ചയുള്ള ഷെഫ് കത്തി ഉപയോഗിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 525 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 42 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 22 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 214 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 91 മി |
| കാർബോ | 31 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 8 ഗ്രാം |