"വറുത്ത അരി" ഉം മനസ്സിൽ വരുന്ന ചിത്രം ചെറിയ രീതിയിലുള്ള മാംസവും അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികളും മുട്ടയും കൊണ്ട് ചൈനീസ് രീതിയിലുള്ള വറുത്ത അരിയാണ് . ഫിലിപ്പൈൻസിൽ വറുത്ത അരി വളരെ ലളിതമാണ്. വെളുത്തുള്ളി ഫ്രൈഡ് അരി വിളിക്കപ്പെട്ട ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പതിപ്പ്, സ്വർണ്ണനിറമുള്ള അരിയും ഉപ്പും ചേർത്ത് അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി വഴറ്റുക. അരി ധാന്യങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി-ഇൻഫുലൻസുചെയ്ത എണ്ണ കൊണ്ട് പുഞ്ചിരി ചെയ്യുന്നതുവരെ എല്ലാം ഇളകുന്നതാണ്. ഒരു സമ്പന്നമായ വെളുത്തുള്ളി വറുത്ത അരിയ്ക്ക്, ഞണ്ട് ഞണ്ട് ചേർക്കാം. ഈ വറുത്ത ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിച്ച ഞണ്ട് പേസ്റ്റ് തങ്കൻകയിൽ നിന്നാണ്.
തുളങ്ങാ ചെറിയ ഞണ്ടുകളാണ്. ഈ ഞരമ്പുകളുടെ ഇംഗ്ലീഷ് പദങ്ങൾ നദി ഞണ്ടുകളും തീരം ഞണ്ടുകളും ആണ്. താലങ്ങക്ക് വലിയ മാംസം ഇല്ല. മൃഗങ്ങളുടെ മാത്രം ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളായ അവയുടെ കൊഴുപ്പും ചാരവും അവർ വിലമതിക്കുന്നു. ഓരോ ക്രാബ് മുതൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ സ്പൂൺ ഓറഞ്ച് പേസ്റ്റ് ലഭിക്കാൻ മാത്രം ഷെല്ലുകൾ തുറക്കാൻ മാത്രം ചില ഓർമ്മകൾ ഉണ്ടാകും. അതു സ്പൂൺ ആസ്വദിക്കുന്നതാണ്.
പുതുതായി പാകം ചെയ്ത അരിയോടൊപ്പം ചേർത്ത് ചപ്പാത്തി ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള മാർഗ്ഗം. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ദിവസം പ്രായമായ അരി ഉണ്ടെങ്കിൽ ഏതാനും അധിക നടപടികൾ ഒരു ചായയ്ക്ക് കൂടുതൽ സുഗന്ധവും അരിയും തരും. ഈ മിശ്രിതം പോലെ സൌരഭ്യവാസനയോടൊപ്പം അല്പം സിട്രസ് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം പേസ്റ്റിനൊപ്പം ചേർത്ത് അത് സുഗന്ധവും സൌരഭ്യവും ആഴത്തിൽ നൽകുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ് വെളുത്ത അരി (വേവിച്ചത്)
- 1 ടീസ്പൂണ്. വെളുത്തുള്ളി (ആട്ടിറച്ചി)
- 1/4 ടീസ്പൂൺ. ഇഞ്ചി (ചേന)
- 1 ടീസ്പൂൺ. കടുക് (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 1 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണ
- 1 ടീസ്പൂൺ. ഞണ്ട് ഒട്ടകം
- തെളിച്ചം
- കലമാൻസി ജ്യൂസ് (അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര്)
- ഓപ്ഷണൽ: ഉപ്പ്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ഓപ്ഷണൽ: സ്പൂണ് സ്പാല്ഷന്
- ഓപ്ഷണൽ: അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 3 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളികൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ക്രീം പേസ്റ്റ്, കലമാൻസി ജ്യൂസ് എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കുക.
- ഉപ്പുവെള്ളം, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
- വേവിച്ച അരിയും സമരം വഴറ്റുകഴിയുമ്പോഴും ചൂടാക്കുക.
- ചൂട് ആസ്വദിക്കൂ.
നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപെട്ട അരി ചേർന്ന പച്ചിലകൾ (സ്കെല്ലിയോ അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ നന്നായി ജോലിചെയ്യും), വറുത്ത കുപ്പികൾ, വെളുത്തുള്ളി കഷണങ്ങൾ എന്നിവ.
ക്രോപ്പ് പേസ്റ്റ് പോഷണം
ഇപ്പോൾ പോഷകാഹാരവും, താലങ്കയും ചെറുപ്പക്കാരും കൂടുതൽ ആരോഗ്യബോധമുള്ളവരുമായ ജനപ്രീതിയാർജിക്കപ്പെടാത്ത കാരണവുമാണ് . തലങ്ങാ കൊഴുപ്പ് കൊളസ്ട്രോളിൽ വളരെ കൂടുതലാണ്.
ആരോഗ്യവും വൈദ്യശാസ്ത്രവും നമ്മുടെ തലച്ചോറിനൊപ്പം മയങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിനും ഹൃദയസംബന്ധമായ അസുഖത്തിനും പിന്നിലെ കുറ്റവാളിയാണ് കൊളസ്ട്രോൾ എന്ന് ഈ ചിന്ത ഇപ്പോൾ വാദിക്കുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 406 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 12 മി |
| സോഡിയം | 212 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 79 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 11 ഗ്രാം |