റൊട്ടറ്റൂലി, ഒരു ഫ്രഞ്ച് വഴുതന, പച്ചക്കറി വിഭവം സാധാരണയായി സസ്യാഹാരം ഉണ്ടാക്കുന്നുവെങ്കിലും പലപ്പോഴും ഇറച്ചി വിളമ്പുന്നു. ഈ എളുപ്പമുള്ള സസ്യാഹാരവും വെജിഗൻ റേറ്ററ്റൂയിയുമായ പാചകത്തിന് പകരം അരിയോ പാസ്തയോ പകരം വയ്ക്കല്ലേ? ക്വിനോവ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ധാന്യങ്ങളുടെ മറ്റേതെങ്കിലുമൊക്കെ നിങ്ങൾക്കത് സേവിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം ഇല്ലെങ്കിൽ, kaniwa ഒന്ന് ശ്രമിക്കൂ!
പല പരമ്പരാഗത സാംസ്കാരിക വിഭവങ്ങൾ പോലെ ഫ്രാൻസിൽ പാദരക്ഷകൾ ഉള്ളതിനാൽ ഈ വിഭവങ്ങളിൽ നിരവധി വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉണ്ട്. നിങ്ങളുടെ പച്ചക്കറി റാറ്റാട്ടൗളി ഉണ്ടാക്കാൻ ശരിയായതോ തെറ്റോ അല്ല. അടുക്കളയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ആദ്യം പാകം ചെയ്യുന്ന സ്റ്റെയിറ്റപ്പ് പാകം ചെയ്യുന്നവയാണ് മിക്ക ററ്ററ്റൗല്ലി പാചകക്കുറിപ്പുകളും, എന്നാൽ ഈ അടിസ്ഥാനവും എളുപ്പമുള്ളതുമായ വെജിഗൻ പതിപ്പ് പ്രതിദിന വാരാന്ത്യ ഭക്ഷണത്തിന് കഴിയുന്നത്ര ലളിതമായി സൂക്ഷിക്കാൻ ഓവെ ബേക്കിംഗ് ഘട്ടം ഒഴിവാക്കുന്നു.
ഈ ratatouille പാചകക്കുറിപ്പ് യാതൊരു ഉപ്പ് വിളിക്കില്ല എന്നു നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കും, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഉപ്പിട്ട അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പിട്ട ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, നിങ്ങൾ അത് നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു വീണ്ടും കണ്ടെത്തി ചേർക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ. ഫിനിഷ്ഡ് വിഭവം ആസ്വദിച്ച് ആദ്യം, പിന്നെ ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം കുറച്ച് അല്പം ചേർക്കുക, മറ്റെല്ലാം ചെടികളും ഏതെങ്കിലും ഉപ്പ് ഇല്ലാതെ ഒരു വലിയ രസം ചേർക്കുക ശേഷം. ഞാൻ എപ്പോഴും ഒരു നല്ല ഗുണമേന്മയുള്ള സമുദ്രം ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഭൂമുഖത്ത് ഉപ്പ് പാചകം ശുപാർശ: അധിക ചെലവ് ചുരുങ്ങിയത് രസം ലെ മടക്കം അത് രൂപയുടെ!
വെറും ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ അല്ലെങ്കിൽ വെജിഗോൺ ഡിന്നർ എന്ജിനീസിനു വേണ്ടിയും റാട്ടാറ്റായിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു. മറ്റൊരു സേവന ആശയം വേണ്ടി, ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ ratatouille സാൻഡ്വിച്ച് വേണ്ടി ത്യജിച്ചു വിനാഗിരി ഫ്രഞ്ച് അപ്പം നിങ്ങളുടെ വെജിഗൺ ratatouille പാളി. ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ സസ്യഭുജത്തിനായുള്ള ഗ്ലൂട്ടൺ ഫ്രീ ധാന്യങ്ങളിൽ ഇത് പരീക്ഷിക്കുക.
ഈ ലളിതമായ ratatouille പാചകക്കുറിപ്പ് സസ്യഭക്ഷണം, വെജിംഗും കൂടാതെ ഗ്ലൂറ്റൻ-സ്വതന്ത്ര.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1 വലിയ ഉള്ളി, പെട്ടെന്ന്
- 1 ബേ ഇല
- 4 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞ്
- 1/2 കപ്പ് തക്കാളി ജ്യൂസ്
- 4 - 5 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, തകർത്തു
- 1 ടീസ്പൂൺ ഉണക്കിയ ബാസിൽ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ മജൂരാം
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ ഓറഗൺ
- നിലം റോസ്മേരിയുടെ ഡാഷ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
- 1 പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, പരിപ്പ്
- 1 പച്ച മല്ലി കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞത്
- 1 ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞത്
- 1 വഴുതന, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്
- 2 വലിയ തക്കാളി, മുറിച്ച്
- 5 ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ചൂടിൽ ഒരു വലിയ എണ്നിലുള്ള ഒലിവ് എണ്ണ ചൂടാക്കുക. സുഗന്ധം മുതൽ അഞ്ചു മുതൽ ഏഴ് മിനിറ്റ് വരെ ഉള്ളി പാലിക്കുക.
- തുറ ഇല, റെഡ് വൈൻ, തക്കാളി ജ്യൂസ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. പിന്നീട് വെളുത്തുള്ളി, മത്തങ്ങ, മജോരാം, അരക്കെൺ, റോസ്മേരി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. എണ്ന മൂടും, താഴ്ന്ന ചൂടിൽ പത്തുമിനിട്ട് ഇളക്കിവിടാൻ അനുവദിക്കുക.
- അടുത്തതായി, വേവിച്ച പടിപ്പുരക്കയിറച്ചി, പച്ച, ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, അരപ്പൊടി, അരപ്പ് ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. വഴുതന, തക്കാളി, തക്കാളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- പാത്രത്തിൽ മൂടുക, പച്ചക്കറികൾ, ടെൻഡർ, എട്ടു മില്ലിമീറ്റർ വരെ ഇളക്കി വരെ തുടരുക. പച്ചക്കറികൾ ടെൻഡർ, പാകം ചെയ്ത ശേഷം പെട്ടെന്ന് ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക. പച്ചക്കറികൾ കുതിച്ചുചാടരുതെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക.
ഫ്രെഞ്ച് ബ്രെഡിനൊപ്പം അരിയോ പാസ്തയിലോ നിങ്ങളുടെ വെജിഗൻ റേറ്ററ്റൂയ്ലി ആരാധിക്കുക.
ഇവയും കാണുക: കൂടുതൽ വെജിറ്റേറിയൻ ഡിന്നർ ആശയങ്ങൾ
ഈ സസ്യാഹാരവും സവാളയുമായ റേറ്ററ്റൗളി പാചകക്കുറിപ്പ് ദി കോംപാസ്സിനറ്റ് കുക്ക് കുക്ക്ബുക്കിന്റെ അനുമതിയോടെ വീണ്ടും അച്ചടിച്ചു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 170 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 262 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 31 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 8 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 6 ഗ്രാം |