ഐസ്ക്രീം നുറുങ്ങുകളും സൂചനകളും

ഐസ്ക്രീം നുറുങ്ങുകളും സൂചനകളും

മികച്ച ഫ്രോസൺ ഡസർട്ടുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ചില സൂചനകളും നുറുങ്ങുകളും ഇതാ:

ഐസ്ക്രീം വാങ്ങുമ്പോള്, അത് എല്ലാവരുടേയും വായുയിലേക്ക് പമ്പ് ചെയ്തതായി അറിയുക. ഏറ്റവും അഭികാമ്യമായത് 20 മുതൽ 50 ശതമാനം വരെ വായു ആകുന്നു, അത് ശരിയായ fluffiness, സ്കൂപ്പിംഗ് എളുപ്പമാക്കുന്നു. നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഇത് നിർണ്ണയിക്കാൻ ഒരേയൊരു വഴി ഭാരം കൂടിയാണ്. ഗാർഹിക ഭാരം കുറച്ചതിനു ശേഷം 25 ശതമാനം എയറിന് 17 ounces തൂക്കമുള്ളതായിരിക്കും.

• വീട്ടിൽ ഐസ്ക്രീമിംഗ് നടത്തുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ പ്രത്യേക പ്രയോഗത്തിനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ വായിക്കുകയും അറിയുകയും ചെയ്യുക, അത് കൈകൊണ്ടുള്ളതോ വൈദ്യുതിയോ ആകുക.

• വേഗതയാർന്ന ഫ്രീസ്, ഐസ്ക്രീമിന്റെ ഘടന മൃദുലമാക്കും.

• ഒരിക്കലും ഐസ്ക്രീം ഉരുകുകയും Reflze ചെയ്യാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുക. ഫലം ഒരു അസന്തുലിതമായ മെസ് ആയിരിക്കും.

• 5 നും 0 നും ഇടയ്ക്ക് സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ ഐസ്ക്രീം മികച്ചതാണ്.

• മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നും സുഗന്ധങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യാത്ത സ്റ്റോർ ഐസ് ക്രീം മൂടി.

നിങ്ങൾ മരവിപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പുള്ള ദിവസം ചിപ്പി-ഫ്രോസൻ ഐസ്ക്രീമുകൾക്കായി മിശ്രിതങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക, വിളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുക, സുഗമമായ ഒരു ടെക്സ്ചർ ഉണ്ടാക്കുക.

• ചട്ടം പോലെ, വിപുലീകരണത്തിനായി റൂം അനുവദിക്കുന്നതിന് മൂന്നിൽ രണ്ടു ഭാഗവും ചർച്ച് / മെഷീൻ പൂരിപ്പിക്കുക.

ആ പഴഞ്ചൻ മെഷീനുകൾക്കായി 5 മുതൽ 6 വരെ ക്വാർട്ടുകൾ പൊട്ടിച്ചെടുത്ത അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച ഐസ് 1 കപ്പ് ജ്യൂസ് റോക്ക് ഉപ്പ് വരെ അനുവദിക്കുക.

ഹാൻഡ് ക്രാക്ക് യന്ത്രങ്ങൾക്ക് മിശ്രിതം ചെറുത്തുനിൽക്കാൻ തുടങ്ങും മുൻപ് ഒരു മിനിറ്റ് 40 മിനുട്ട് വേഗതയിൽ ക്രാൻകിന്റെ തുടക്കം തുടങ്ങും.

5-6 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് നിങ്ങളുടെ വേഗത മൂന്നു തവണയായി ഉയർത്തുക. ഉപ്പ് ഐസ് പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പായി ഏതെങ്കിലും അരിഞ്ഞ പഴം ചേർക്കുക, പൂർത്തിയാക്കാൻ കുറച്ച് മിനിറ്റിന് 80 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് പൂർത്തിയാക്കുക.

ഐസ്-പാക്കിംഗ് മിശ്രിതം വളരെ ഉപ്പ്, ഐസ്ക്രീം മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഇൻകമിംഗ് കോളിറ്റിനെ ഉപരിപ്ളാക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ / അല്ലെങ്കിൽ വേഗത്തിൽ ചിതറിത്തെറിക്കുന്നത് സരസഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം.

അസൈലിനു വേണ്ടി 1 ഭാഗം പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് 4 ഭാഗങ്ങൾ ദ്രാവകത്തിലേയ്ക്ക് ഉപയോഗിക്കുക. കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഐസ് ശരിയായി മരവിപ്പിക്കില്ല. ഐസ് മരവിപ്പിച്ചതിനുശേഷം ഏതെങ്കിലും മദ്യപാന അനുബന്ധങ്ങൾ ചേർക്കണം.

• പഞ്ചസാരയുടെ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മധുരക്കിന്റെയോ അനുപാതം വലിയ അളവിൽ മിശ്രിതം മരവിപ്പിക്കുന്നു.

വേവിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ഉരുകി പാചകം, തല്ലി മുട്ടകൾ, ജെലാറ്റിൻ , റെനെനെറ്റ് ഗുളികകൾ, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവയാൽ വലിയ അളവിലുള്ള മഞ്ഞുകലകൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുന്നതിനും സ്വാദുള്ളതിൽ മാറ്റം വരുത്തുന്നതിനുമുള്ള എല്ലാ അഡിറ്റീവുകളും ആണ്.

ഭാരം കുറഞ്ഞ പാൽ മിശ്രിതം പാൽ തയാറാക്കിയാൽ, വാൽനക്ഷത്രത്തിൽ പാൽ ട്രിപ്പിൾ പൊട്ടുന്നു . പകരം, 1-1 / 2 കപ്പ് ഉപയോഗിക്കണം 1 കപ്പ് തറച്ചു നിർത്തൂ പാൽ കഠിനമായി ക്രീം. അല്ലെങ്കിൽ, 1 കപ്പ് തൈറോയ്ഡ് ക്രീമുകൾ 2/3 കപ്പ് തറച്ചു നിർത്തണം.

ഐസ് ക്രിസ്റ്റലുകൾ ഒഴിവാക്കാൻ ഒരു നുറുങ്ങ്: 6 കപ്പ് ഐസ്ക്രീം മിശ്രിതത്തിന് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക. മിശ്രിതം 1/4 പാനപാത്രത്തിൽ ജെലാറ്റിൻ മൃദുവാക്കട്ടെ, പിന്നീട് അത് അലിഞ്ഞു ചേരുന്നതുവരെ സൌമ്യമായി ചൂടാക്കുക. ബാക്കിയുള്ള മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക, തുടരുക.

• നിങ്ങളുടെ ഐസ് ക്രീം ചെയ്തതിനുശേഷം, നാലുമാസത്തേക്ക് ഒരു ഫ്രീസറിലിരുന്ന് അത് സ്വാദും നാരകവും വികസിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കും.

ഐസ്ക്രീം ആൻഡ് ഐസ്ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പുകളെ കുറിച്ച് കൂടുതൽ

• ഐസ്ക്രീം ടിപ്പുകൾ, സൂചനകൾ
•
•
•

പാചകപുസ്തകങ്ങൾ