പാപ്പിക്കയുടെ ഒരു ലളിതമായ പൊടിപടലവും ഉപ്പ് ഒരു ബിറ്റ് തൈര് അല്പം പരിശ്രമം കൊണ്ട് സ്വാദും ഒരു നല്ല ചെറിയ കിക്ക് മാറും തരും. അലങ്കാര മത്സ്യകവർഗ്ഗങ്ങൾ പപ്പിച്ച പന്നിൻറെ കൂടുതൽ തീവ്രമായ സുഗന്ധത്തോടുകൂടിയ പാംപിരിയ ജോഡികളേയും നന്നായി അറിയണം.
പാപ്രികയുടെ വിവിധതരം ചോപ്സ് പലതരം സ്വാദുകളെ തരും, അതുകൊണ്ട് ചൂടുള്ളതും മൃദുവുമായതും വിയർപ്പുമെല്ലാം ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷണം നടത്താൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല. ഈ പാചകത്തിന് നല്ലൊരു സംവിധാനമാണ് സ്മോക്ഡ് പാംപിക ( പിതോൺ അഹുമാഡോ ) ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഇത് വളരെ പ്രിയപ്പെട്ട സ്പാനിഷ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ്. ഇത് പുകവലിക്കാതെ ഒരു സൂക്ഷ്മമായ പുകവലിയെ ചേർക്കുന്നു!
ഈ മാംസക്കഷണങ്ങൾ മാങ്ങ സാൽസ അല്ലെങ്കിൽ ചട്ണി പോലുള്ള മൃദുല മധുരപലഹാരങ്ങൾ കൊണ്ട് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4
- പന്നിയിറച്ചിക്കഷണങ്ങൾ
- 1 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
- 1 ടീസ്പൂണ് നന്നായി കടൽ ഉപ്പ്
- 1/2 ടീസ്പൂണ് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ കനോല എണ്ണ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- പന്നിയിറച്ചി കഴുകിക്കളയുക, പേപ്പർ ടവലുകൾ കൊണ്ട് നന്നായി ഉണക്കുക.
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്തുണ്ടാക്കുക.
- സ്പൈസ് മിശ്രിതം കൊണ്ട് എല്ലാ പോർക്ക് ചോപ്പുകളുടേയും ഇരുവശത്തും തളിക്കേണം. നിങ്ങൾ പാൻ തയാറാക്കുമ്പോൾ മാംസഭക്ഷണങ്ങൾ മാറ്റിവയ്ക്കുക.
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ പാൻ ചൂടാക്കുക. പാൻ ഉപരിതല ചൂടുവെള്ളം ചേർത്ത് എണ്ണയും ചൂടും ചേർക്കുക. പന്നിയിറച്ചി ചേരുവകൾ ചേർത്ത് - പാൻ തൊടുമ്പോൾ ഉടൻ ഒരു ശബ്ദഭേദമായ ശബ്ദം ഉണ്ടാക്കണം. അവർ അങ്ങനെ ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ, അവയെ പുറത്തെടുക്കുകയും, പാൻ, എണ്ണ എന്നിവ തണുത്ത ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യട്ടെ. ഇടത്തരം ചൂടായി ചൂടാക്കുക, ചോക്കപ്പൊട്ട് വേവിക്കുക, അത്രത്തോളം വേവിച്ചതിനു ശേഷം 4 മിനിറ്റ്, അവരുടെ പാക്ക് പാൻ മോണിറ്ററിൽ നിന്ന് റിലീസ് ചെയ്യുക. മറ്റൊരു വശത്ത് തിരിഞ്ഞു ആവർത്തിക്കുക.
- പാൻ മുതൽ മാംസഭക്ഷണം നീക്കം ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ്, ഫോയിൽ കൊണ്ട് അയഞ്ഞ മൂടി, ഇരിക്കട്ടെ. ചൂട് ആരാധിക്കുക.
പാചകം നുറുങ്ങ്
പാൻ ചൂടാക്കാനുള്ള പ്രാധാന്യം കുറച്ചുകാണുകയും പിന്നീട് പന്നിയിറച്ചി ചോറ് ചേർത്തതിനുശേഷം എണ്ണ ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുക. ഉടൻ ചൂട് പന്നിയിറച്ചി തടയാൻ സഹായിക്കും, ഇത് പാൻ ചൂടുള്ള പാടുകൾ ഒഴിവാക്കാനും സഹായിക്കും. നിങ്ങൾ പറഞ്ഞു, നിങ്ങൾ പാൻ വളരെ ചൂട് ഇഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കുകയും ചോക്കുകളെ കത്തിക്കുകയും വേണം, അതിനാലാണ് ഉയർന്ന ചൂടിൽ പാൻ ചൂടാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കാത്തത്-പാൻ ഒരു വേനൽ ചൂടിൽ പാചകം ചെയ്യാനുള്ള താപം പോലും സൃഷ്ടിക്കും നന്നായി കഴുകുന്നു. ഇപ്പോഴും ബോധ്യപ്പെട്ടിട്ടില്ല? പാൻ മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കി എണ്ണ ചൂടാക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കാൻ കഴിയുന്നത്ര എളുപ്പത്തിൽ വൃത്തിയാക്കുന്നതാണ് എന്ന് അറിയുക!
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 458 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 30 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 134 മി |
| സോഡിയം | 696 മി |
| കാർബോ | 1 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 43 ഗ്രാം |