ഒമ്പൈസ്: ജാപ്പനീസ് ഫ്രൈഡ് റൈസ് ഒമേള്റ്റ്

ഒമേറീസ് "ഓംലെറ്റ് ആൻഡ് അരി" എന്നതിന് ഒരു ജാപ്പനീസ് പദം ആണ്. ഇത് ഒരു അണ്ണാക്ക് വറുത്ത അരിയുടെ ചുറ്റിത്തിരിയുമായിരുന്നു. ഇത് ജാച്ചനായും, ജാപ്പനീസ് പാചകത്തിലും പാശ്ചാത്യ സ്വാധീനത്തിന്റെ ഉത്തമ ഉദാഹരണമാണ്. ജപ്പാനിൽ നിങ്ങൾ വീട്ടിനകത്ത് പാകം ചെയ്യുകയും പാശ്ചാത്യ-ശൈലിയിലുള്ള ഡൈനറിൽ സേവിക്കുകയും ചെയ്യും. ഈ വിഭവം സാധാരണയായി ചിക്കൻ കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നു. അരിയും വേണ്ടേക്കൊരിക്കലും ഇളക്കിവിടുന്നു. എന്നാൽ മറ്റു മാംസ, പച്ചക്കറികൾ, ബീഫ് ബ്രൂത്ത്, ഡെമി-ഗ്ലാസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒട്ടേറെ വൈവിധ്യങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഒരു മുളകിന് സമാനമായ മുട്ട അരിയ്ക്കു ചുറ്റും മുട്ടയിട്ടു കഴിയും അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്ളേറ്റിൽ സ്പൂൺ അരി പാകപ്പെടുത്തിയിരിക്കണം. ഒന്നുകിൽ, ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ ഒരു ടോപ്പോപ്പിനു തൊട്ടുമുൻപാണ് ആചാരങ്ങൾ.

ഈ പാചകം കൂൺ, പച്ച കുരുമുളക് എന്നിവയ്ക്ക് വേണ്ടിയുള്ളതാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറി, ചീര, ശതാവരി, ബ്രോക്കോലി, അല്ലെങ്കിൽ പച്ച പയർ എന്നിവയിൽ നിന്ന് അവയെ സ്വാംശീകരിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 ടീസ്പൂൺ. വറുത്ത സസ്യ എണ്ണയിൽ
• 1/2 lb. boneless chicken breast (ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്)
• 1/2 ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
• 4 വെളുത്ത കൂൺ (വെണ്ണ)
• 1 പച്ച കുരുമുളക് (cored ആൻഡ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
• 4 കപ്പ് ജാപ്പനീസ് അരി (സുഗന്ധം)
• ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
• കുരുമുളക് രുചി
• 1/4 കപ്പ് വേണ്ടേ, കൂടാതെ കൂടുതൽ
• 8 മുട്ടകൾ (വിഭജനം)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു വലിയ പുളിക്കലുകളിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, സുഗന്ധമുള്ള ചിക്കൻ പൊൻപഴം. ഉള്ളി, കൂൺ, പച്ചമുളക് എന്നിവ ചേരുവയിൽ ചേർക്കുക.
2. ഒന്നിച്ചുചേർത്ത പാത്രത്തിലാക്കി ഇളക്കുക. ചില ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചിയിൽ തളിക്കേണം. ചൂട് അടച്ച്, കൈചാപ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. അരികിൽ വയ്ക്കുക.
3. ഒരു വലിയ പുളുക്കിൽ 1 ടീസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചൂടാക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ രണ്ട് മുട്ടകൾ അടിക്കുക, പുളകിൽ മുട്ടകൾ ഒഴിക്കുക. പെട്ടെന്ന് മുട്ട വിരിച്ചു ഒരു ഉരുണ്ട ഓംലെറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക. അരിയിൽ നാരങ്ങയുടെ നാരങ്ങ നീര് നാരങ്ങയുടെ നടുവിൽ 1/4 അരിയോടൊപ്പം മുട്ടയുടെ മുകൾ ഭാഗവും മുകളിലും താഴേക്കും വയ്ക്കുക.

1. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാത്രത്തിൽ മൂടുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചവറ്റുകൊട്ടയിൽ വയ്ക്കുക. നാലു രൂപപ്പെട്ട അരി ഉണ്ടാക്കുവാൻ ഈ പാചകരീതിയും ഫ്ലിപ്പാക്കലും ആവർത്തിക്കുക. സെർവറിന് മുമ്പ് അൽപം കഴിഞ്ഞ് ചില പോഷകാഹാരം ഇടുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	1096
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	24 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	6 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	10 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	464 മില്ലിഗ്രാം
സോഡിയം	425 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	170 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	9 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	46 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)