ചുവന്ന നാരങ്ങകൾ പ്ലാൻറ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള വാരാന്ത്യ വിഭവങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. അവർ ഉപദ്രവിക്കുകയും പിളർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ സൂപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറിയും പാചകരീതിയും പാചകം ചെയ്ത് പാപ്രികയിൽ ചത്തൊട്ടിട്ടുണ്ട്.
സ്മോക്കിംഗ് സ്വാദിഷ്ടിയും ഹാർസെലി ടെക്സ്ചറേഷനുമായി നല്ല സൂചനയായി ഈ സൂപ്പു അലങ്കരിച്ചതിന് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഫ്രൂ ഒലീവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കുക.
ശ്രദ്ധിക്കുക: സ്പ്രോഡ് പപ്രിക്ക ഒരു സ്പാനിഷ് സ്റ്റാപ്പിൽ ആണ്. സ്പെഷ്യാലിറ്റി ഫുഡ് സ്റ്റോറുകൾ, സ്പൈസസ് ഷോപ്പുകൾ, സ്പാനിഷ് ഫുഡ് സ്റ്റോറുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ ഓൺലൈനിൽ വാങ്ങുക എന്നിവയിൽ പെടി നോക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ് ചുവന്ന പയർ
- 1 ഉള്ളി
- 1 സെലറി തണ്ടിൽ
- 1 കാരറ്റ്
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ (അധിക കന്യകൻ)
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ് (നല്ല കടല് ഉപ്പ്, രുചിയിലും കൂടുതല്)
- 1 ടീസ്പൂണ് ജീരകം (നിലം)
- 1 ടീസ്പൂണ് പാപ്പിക്ക (സ്മോക്ക്ഡ്)
- 6 മുതൽ 8 വരെ പാനപാത്രങ്ങളും
- ചിക്കൻ ചാറു
- പച്ചക്കറി ചാറു , അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം)
- അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ (സേവിക്കാൻ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- പയറ് ഒഴിച്ചുമാറ്റി, പയറുമില്ലാത്തവയേയും (ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളെയോ, ചെറിയ പാറകളെയോ, ചിലപ്പോൾ പയറുകളുടെ ബാഗുകളാക്കി മാറ്റാൻ പറ്റാത്തവ) ഉപേക്ഷിക്കുക. ഒരു അരിപ്പയിൽ ഇട്ടു, വെള്ളം തെളിഞ്ഞുകഴിയുന്നതുവരെ തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് കഴുകിക്കളയുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- പീൽ നന്നായി സവാള മാംസംപോലെയും. ട്രിം ആൻഡ് സെലറി നന്നായി മാംസംപോലെയും. ട്രിം, പീൽ, നന്നായി കാരറ്റ് മാംസംപോലെയും. (കുറിപ്പ്: സൂപ്പ് മയക്കുമരുന്നും വേഗം വേഗത്തിൽ വേഗത്തിൽ വേഗത്തിൽ വേഗത്തിൽ വേഗത്തിൽ വേഗത്തിൽ വേനൽക്കാലത്ത് ഈ അതേ ഉള്ളി-സെലറി-ക്യാരറ്റ് മിശ്രിതം മുളകും കൂടുതൽ പ്രധാനമാണ്.) പീൽ വെളുത്തുള്ളി ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്.
- ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂട് ഒരു വലിയ കലം, ഒലിവ് എണ്ണ ചൂടാക്കുക. എണ്ണ ചൂടായപ്പോൾ ഉള്ളി, സെലറി, കാരറ്റ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. പച്ചക്കറി മൃദുവായത് വരെ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് കുക്ക്, പതിവായി മണ്ണിളക്കി. വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, 1 മിനിറ്റ് വരെ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ വരെ വേവിക്കുക. ജീരകം, മിഠായി ചേർക്കുക, പാചകം, സുഗന്ധത്തോട്, ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ് വരെ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി.
- കഴുകി കളയുക, 6 പുഷ്പപുടവും വെള്ളവും ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് പതിയെ ചൂടാക്കി ചൂടാക്കി ചൂടാക്കുക. പയറ് മൃദുവായും, 20 മിനുട്ട് പിന്നിട്ട് കിടക്കും വരെ കുക്ക്. സൂപ്പ് ഉപരിതലത്തിൽ രൂപംകൊള്ളുന്ന ഏതൊരു നുരയും നീക്കം ചെയ്യാൻ ഒരു വലിയ സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക. സൂപ്പ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതായി തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ, 2 കപ്പ് അധികച്ചുവട്ടം അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കുക.
- സൂപ്പ് പ്യൂയിക്ക് കൈകൊണ്ട് ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ, ബ്ലെൻഡറിലോ ഫുഡ് പ്രൊസസറിലോ ബാച്ചിലുടനീളം സൂപ്പ് ചുറ്റി (സാധ്യതയുള്ള പൊള്ളലേറ്റ വസ്തുക്കളെ ഒഴിവാക്കുന്നതിന് ഒരു അടുക്കള തുവർ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ മുകളിലെത്തുക). എന്നിട്ടും നിങ്ങൾ അത് പ്യൂവിനെ, നന്നായി ചെയ്യാൻ ഉറപ്പാക്കുക, അങ്ങനെ സൂപ്പ് ശരിക്കും മിനുസമാർന്നതാണ്. ആവശ്യമെങ്കിൽ നേർത്ത വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കുക. ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് സീസൺ. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, ഒരു കന്യകയുടെ ഒലീവ് ഓയിൽ ഒരു സ്വിറിൽ ചൂട് ആരാധിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 345 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 1,264 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 54 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 9 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 21 ഗ്രാം |