രശ്മികൾ

Rubs രണ്ടു ഇനങ്ങൾ, ആർദ്ര കുറ്റിച്ചെടികളും വരണ്ട കുറ്റിച്ചെടികൾ വന്നിരിക്കുന്നു. ഒരു ഉണങ്ങിയ ഉരച്ച് പച്ചമരുന്നുകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയാൽ തയ്യാറാക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ മാംസം തളിച്ചുതരിയ്ക്കാം അല്ലെങ്കിൽ വാസ്തവത്തിൽ ചൂടാക്കാം. ഒരു ആർദ്ര തടത്തിൽ ഒരു ലിക്വിഡ് ഘടകം, സാധാരണയായി എണ്ണ, മാംസം ഉപരിതലത്തിൽ പൂശുന്നു. അതിനുമപ്പുറം, പ്രായോഗികമായി ഒന്നും സംഭവിക്കുന്നില്ല. നിങ്ങളുടെ ഉരഗത്തിനുപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നത് യഥാർഥ രുചിയുടെ ഒരു കാര്യമാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു നല്ല ഉരസുന്നത് രസം ആൻഡ് നിറം ചേർക്കാൻ എന്നാൽ നിങ്ങൾ അതു നിങ്ങൾ തിരുമ്മിതിന്നു ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ രസത overbower ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല.

ഇങ്ങനെ പറഞ്ഞുകൊണ്ട് വേറെ എന്താണുള്ളത്? നന്നായി, രണ്ടു കാര്യങ്ങൾ. മിക്ക വരണ്ട കുറ്റിച്ചെഴികളിലും Paprika, ചീസ്പൊടി, ഗ്രാനേറ്റഡ് വെളുത്തുള്ളി, കായൻ തുടങ്ങിയവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ വരണ്ട പദാർത്ഥങ്ങൾ നിലനിർത്താൻ മാംസം സ്വാഭാവിക ഈർപ്പം ആവശ്യമാണ്. മാംസത്തിന്റെ സുഗന്ധത്തെ ഉയർത്തിപ്പിടിക്കാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടു ഞാൻ കായുടെ ഒരു പൌണ്ട് അത് ഉരുട്ടി ശുപാർശ ചെയ്യില്ല. സാന്ദ്രതയോടെ സുഗന്ധ വ്യഞ്ജന മിശ്രിതങ്ങൾ കലർത്തിയുകൊണ്ട്, ഒരു വിതരണത്തെ നിങ്ങൾക്ക് സഹായിക്കാം. നിങ്ങൾ ഒരു ചൂടുള്ള സുഗന്ധ കോമ്പിനേഷനുവേണ്ടിയാണെങ്കിൽ, കറുവപ്പട്ടയും പൈപ്രികുമൊത്തുള്ള മിശ്രിതം മുളക് പൊടി ഇളക്കുക. അതു മാംസം ഒരു നല്ല നിറം തരും മാംസം ചൂടുള്ള ഇല്ലാതെ തിരിച്ച് നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ചൂട് നില ചേർക്കുക.

വെറ്റ് റിബുകൾക്ക് ഒരേ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം, അതിനാൽ ഇവിടെ ശ്രദ്ധിക്കുക. ഒരു ആർദ്ര ഗുളികയുടെ (അല്ലെങ്കിൽ പേസ്റ്റ്) പ്രയോജനം അതു മെച്ചപ്പെട്ട മാംസം പറ്റിയിരിക്കുന്നു എന്നതാണ്. നിങ്ങൾ ചർമ്മം കോഴി പാചകം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സ്വാദ് അപ്പറഞ്ഞ ഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ സ്വാഭാവികമായും വരണ്ട പ്രവണത തീർച്ചയായും ഇത് പ്രധാനമാണ്.

ഒരു ആർദ്ര ഗുളികയുടെ മറ്റ് ആനുകൂല്യങ്ങൾ ഉണങ്ങിയതിൽ നിന്ന് മാംസം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും എന്നതാണ്. ഒരു എണ്ണ അടിസ്ഥാന തട്ടി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും സത്യമാണ്. എണ്ണയിൽ മാംസത്തിനുള്ളിലെ സ്വാഭാവിക പഴച്ചുകെട്ടുകൾ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനൊപ്പം ഈർപ്പം തടസ്സം തടയും. കുറ്റിച്ചെടികളിലെ എണ്ണകൾ കവറുപിടിച്ചെടുക്കുന്നതിൽ നിന്ന് മാംസാഹാരം നിലനിർത്താൻ കഴിയും. ഒരു ആർദ്ര ആർബ് ഒരു പേസ്റ്റ്, കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരത ഉണ്ടായിരിക്കണം.

നിങ്ങൾക്ക് അവ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്നത്ര സങ്കീർണമോ ലളിതമോ ആകാം. എന്താണ് വാസ്തവത്തിൽ ഒരു ഉരൽ ഒരു പഴുപ്പ് പ്രയോഗിക്കുന്നത് എന്താണ്. ഒരു സ്റ്റബ് ആകുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തളിക്കുക എന്ന് പറയാൻ പറ്റുമോ എന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. പക്ഷേ, ഞങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ച് ഒരു പരമ്പരാഗത ബാർബിക്ക് റൂബിനെക്കുറിച്ച് പരാതിപ്പെടാറില്ല. ഒരു ഉൽപന്നം മാംസം ഉപരിതല അങ്കി ചെയ്യണം. കഴിയുന്നത്ര വേവലാതിയ്ക്ക് രസമാണ് ലഭിക്കുന്നതിന് മാംസത്തിലേക്ക് ഒരു ഉരൽ പ്രവർത്തിക്കുക. ചുറ്റും രശ്മികൾ ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വലിയ ഉരസുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത് എല്ലാം ഉണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളവ ആരംഭിക്കുക, ചില നുള്ള് പാചകങ്ങൾ പരിശോധിക്കുകയും തുടർന്ന് പരീക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുക.

ഞാൻ പറഞ്ഞ പോലെ, ഒരു ഉഴൽ പൂർണ്ണമായി മാംസങ്ങളിൽ പണിതിരിക്കണം. കോഴിക്ക് ഒരു ഉരൽ പ്രയോഗിക്കുമ്പോൾ തൊലിക്ക് പകരം ഇത് ലഭിക്കും. ത്വക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു ഉരൽ കഴിക്കുന്നത് മാംസത്തിന് വേണ്ടിയല്ല. നിങ്ങൾ സ്പ്രിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ സ്മോക്ക് പ്ലാൻ ചെയ്യുന്നതിനു മുൻപായി നിങ്ങളുടെ ഉരടി നന്നായി പ്രയോഗിക്കാൻ നല്ലതാണ്. ഒരു മണിക്കൂറോളം ഒരു മണിക്കൂറോളം മതിയാകും, എന്നാൽ വലിയ വള്ളങ്ങൾ, മുഴുവൻ കോഴി, അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൈസെറ്റുകൾ രാത്രിക്ക് മുമ്പേ കുറച്ചുനേരം മുമ്പോ അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ചു മണിക്കൂറുകളോ തടയാൻ കഴിയും. മാംസത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക പഴങ്ങളോടൊപ്പം മുക്കാനും മുട്ടയിടുന്നതിനും ഇത് ഇടവസ്തുക്കളെ അനുവദിക്കുന്നു. ഒരു പന്നി തക്കാളി ഒരു തണുത്ത ചാപ് അടച്ചതിനു ശേഷം, അത് പൊടിച്ചെടുക്കുന്നതിനു മുൻപു തന്നെ ബാർസറുകളുടെ സുഗന്ധമേറ്റ സെല്ലിലും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് പുക വലിച്ചെടുക്കാനും കഴിയും.

അതു മാംസഭക്ഷണം ഒരുപാട് ഫ്ലേവർ ചേർക്കാൻ ചെയ്യും.