ഒരു സാധാരണ വേവിച്ച ഹാം എടുത്തു ഒരു മധുരവും മസാലയും ഉരസുന്നത് ഉപയോഗിച്ച് പുകവലിയിൽ ഹാം വയ്ക്കുന്നതിലൂടെയും അതി മനോഹരമായി ഇത് മാറുന്നു. ഇത് ദീർഘനേരം പുകവലിക്കാൻ ഇടയായാൽ അത് വലിയ രുചിക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 6 പൗണ്ട് (2.7 കിലോഗ്രാം) ഹാം "കഴിക്കാൻ തയ്യാറാണ്"
- 1 കപ്പ് (240 മില്ലിലറ്റർ) പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ്
- 3/4 കപ്പ് (180 മില്ലീമീറ്റർ) ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്
- 1/2 കപ്പ് (120 മില്ലീമീറ്റർ) തേൻ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ (30 മില്ലീ ലെറ്റർ) സസ്യ എണ്ണ
- 1 സ്പൂൺ (15 മില്ലിലേറ്റർ) കുരുമുളക്
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ (15 മില്ലീമീറ്റർ) പാപ്രിക
- 1 സ്പൂൺ (15 മില്ലിലേറ്റർ) പഞ്ചസാര
- 2 കപ്പ് (10 മില്ലിലറ്റ്) ഉപ്പ്
- 2 കപ്പ് (10 മില്ലീ ലെറ്റർ) വരണ്ട കടുക്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ (2.5 മില്ലീ ലെറ്റർ) കായീൻ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ (2.5 മില്ലീ ലെറ്റർ) നിലം
- ഗ്രാമ്പൂ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- നിങ്ങൾ പുകവലിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് രാത്രി, കുരുമുളക്, മിഠായി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, ഉണങ്ങിയ കടുക്, കായൻ 1 ടീസ്പൂൺ എന്നിവ ചേർത്തുക. ഹാം ഉപരിതലത്തിൽ തടവുക, ഫോയിൽ മുത്വലിബ് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് രാത്രി ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു എന്നു.
- രാവിലെ, ഫ്രിഡ്ജ് നിന്ന് ഹാം നീക്കം അതു 1 മണിക്കൂർ ഇരുന്നു എന്നു. ഫോയിൽ നീക്കംചെയ്യുക. ഇതിനിടയിൽ പുകവലിക്കാരനെ തയ്യാറാക്കുക. നിങ്ങൾ 6 മണിക്കൂറിൽ 210 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് / 100 ഡിഗ്രി സിയിൽ പുകവലി.
- ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്, 3/4 കപ്പ് (180 മില്ലി ലിറ്റർ), പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ്, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, 1/2 ടീസ്പൂൺ (2.5 മില്ലീ ലെറ്റർ) വരണ്ട കടുക് എന്നിവയും ഗ്രാമ്പൂകളും ചേർത്തുക . പൂർണ്ണമായും മിക്സഡ് വരെ ചൂട് മേൽ ചൂടാക്കുക.
- ഓരോ മണിക്കൂറിലും ഒരിക്കൽ സോമോ ഉപയോഗിച്ച് പുകവലിക്കുന്ന ഹാമിൽ വയ്ക്കുക. ഹാം പുകവലി സമയത്ത്, തേൻ, 1/4 കപ്പ് (60 മില്ലിലറ്റ്), പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ്, 1/2 ടീസ്പൂൺ (2.5 മില്ലീ ലെറ്റർ) വരണ്ട കടുക്, ഒരു നുള്ള് ഗ്രൗണ്ട് ഗ്രാമ്പുകൾ എന്നിവ കൂട്ടിക്കലുക. പുകയിലയുടെ അവസാന മണിക്കൂറിൽ രണ്ടു തവണ ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 434 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 21 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 147 mg |
| സോഡിയം | 3,034 മി |
| കാർബോ | 20 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 41 ഗ്രാം |