ഈ എളുപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സ് ആ ഉപ്പിട്ട ലഘുഭക്ഷണത്തെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തും, നിങ്ങൾ ഉപ്പ് നിയന്ത്രിക്കാനാവും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 6 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- ആഴത്തിലുള്ള വറുത്ത എണ്ണയ്ക്ക്
- ഓപ്ഷണൽ: ഡാഷ് ഉപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ആഴത്തിലുള്ള കനത്ത എണ്നിലുള്ള, എണ്ണ പനീർ അല്ലെങ്കിൽ ആഴത്തിലുള്ള കൊഴുപ്പ് ഫ്രൈറിനൊപ്പം എണ്ണ ചൂടാക്കുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകി പീൽ. കഴിയുന്നത്ര നേർത്ത നിലയിൽ സ്ലൈസ് ചെയ്യുക.
- ഒരു പഴയ രീതിയിലുള്ള കാബേജ് സ്ലൈസർ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത വിറയ്ക്കുന്ന ബ്ലേഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂർച്ചയുള്ള കത്തി അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണം പ്രോസസർ ഉപയോഗിക്കാം.
- ഉടനെ ഒരു ഐസ് തണുത്ത വെള്ളം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ മുങ്ങിക്കുത്ത് കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂർ നിൽക്കട്ടെ. അവരെ ഒരു തൂവാലയത്തിൽ കുലുക്കി അവരെ ഉണങ്ങുക.
- വെളിച്ചം പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ ചെറിയ ബാച്ചിലുകളിൽ ചിപ്സ് വറുക്കുക.
- പേപ്പർ ടവലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൗൺ പേപ്പർ ബാഗുകൾ ഊറ്റി.
- സാമാന്യം ഉപ്പു ചിപ്പുകളിൽ തണുത്ത് ആസ്വദിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണ സ്റ്റോറേജ് ബാഗിൽ അല്ലെങ്കിൽ മൂടിയിലുള്ള കണ്ടെയ്നറിൽ ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം