ഈ അടിസ്ഥാന വെളുത്ത സോസ്, അല്ലെങ്കിൽ ബീചാമൽ, ഒരു കാസറോള്, ഗ്രേവി, അല്ലെങ്കിൽ സോസ് സോസ് എന്നിവയ്ക്ക് നല്ല അടിത്തറയാണ്. അത് സാമഗ്രി അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പിട്ട പച്ചക്കറികൾ കട്ടിയുള്ള ഒരു സോസ് ആണ്.
പകുതി ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി സ്റ്റോക്ക് ഉപയോഗിച്ച് സോസ് വെളിച്ചം ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ പകുതി കഷണം അല്ലെങ്കിൽ 1/2 കപ്പ് പാലിൽ ചേർക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവു
- 1 കപ്പ് പാൽ
- ഉപ്പ് രുചി
- കുരുമുളക് (അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത കുരുമുളക്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- കുറഞ്ഞ ചൂട് ഒരു എണ്ന ലെ വെണ്ണ ഉരുക്കി; മാവ് ഇളക്കുക. ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് ഇടവിട്ട് ചൂടാക്കുക. ബ്രൌൺ ചെയ്യരുത്.
- ക്രമേണ പാൽ കലർത്തി, ചൂട് മേൽ പാചകം തുടരും, തുടച്ചുനീങ്ങുക, സോസ് സുണീ തുടങ്ങുന്ന വരെ. തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കാൻ 1 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ വേവിക്കുക. ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ.
- ഒരു വലിയ സോസ് വേണ്ടി, കനത്ത ക്രീം ഏതാനും ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക.
നുറുങ്ങുകൾ
- ചെഡ്ഡാർ സോസ് - 1/4 ടീസ്പൂൺ കടുക് ചേർത്ത് മാവും ചേർത്ത് സോസ് കട്ടിയുള്ളതും 1/2 കപ്പ് കഷണം ചീസ് ചേർക്കുക. പച്ചക്കറികളോ വേദനിച്ച മുട്ടകളോ ആകാം.
- ഡിൽ സോസ് വേണ്ടി - അരിഞ്ഞത് പുതിയ ചതകുപ്പ 1 ടീസ്പൂൺ വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ നിലത്തു ജാതിക്ക ഒരു ഡാഷ് ചേർക്കുക.
- ഹാം, പച്ചക്കറികൾ, അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് വേണ്ടി കടുക് സോസ് - സേവിക്കുന്നതിനു മുൻപ് സോഷ്യലിന് 2 ടീസ്പൂൺ ഡിജോൺ കടുക് (അല്ലെങ്കിൽ സമാനമായ കടുക്) ചേർക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 157 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 22 മി |
| സോഡിയം | 330 മി |
| കാർബോ | 15 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 4 ഗ്രാം |