ചൈനീസ് പാചകരീതിയിലുള്ള പ്രധാന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് വറുത്ത അരി. വറുത്ത അരിയിലിട്ട് നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഏത് ഘടകങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം, ഈ ലേഖനം നൂറുകണക്കിന് വറുത്ത വറുത്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഡസൻസുകളിലൊന്നാണ്. നിങ്ങൾ ബീഫ് വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ julienned സ്റ്റീക്ക് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ചു ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് പൂർണമായും നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടമാണ്.
വറുത്ത ഉണങ്ങിയ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ തണുത്ത അല്ലെങ്കിൽ അരി ഉപയോഗിക്കണം. ചുവടെ വിശദീകരിച്ചതുപോലെ അരിയുടെ ഉപയോഗത്തെക്കാളും നല്ലതാണ്, എന്നാൽ വീട്ടിൽ അയിലില്ലാത്ത എന്തെങ്കിലും അരി ഉണ്ടെങ്കിൽ പുതിയ അരി വേവിക്കുക. ഞാൻ എപ്പോഴും ഉപദേശിക്കുന്നത് അരി പാകം ചെയ്ത് ഒരു ട്രേയിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും ഒരു സ്പാറ്റുകയുമൊത്ത് അയയ്ക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുൻപ് അത് പൂർണമായും തണുത്തുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ അരി വളരെ എളുപ്പത്തിൽ പാകം ചെയ്യും.
പച്ചക്കറികൾ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ ഉള്ളി ഉപയോഗിക്കും, ശീതീകരിച്ച പീസ് ആൻഡ് അതിന്ടെ കാരറ്റ്. നിങ്ങൾ ഈ കോമ്പിനേഷൻ ഇഷ്ടപ്പെട്ടില്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് മധുരക്കിഴങ്ങ്, വിവിധ നിറമുള്ള കുരുമുളക്, എഡാം ബീൻസ്, ബ്രാഡ് ബീൻസ്, ചിക്കൻ ശില്പശാല, ഐസ്ബർഗ് പീരങ്കി, ബോക്ക് ചോയ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും സങ്കല്പം എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം.
പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പേ ഞാൻ ഗോമാംസം പഠിപ്പിക്കും, ഇത് ഫ്രൈ അരിയിൽ ചേർക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഇത് പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ തകരാറിലാകും. ഫ്രോസൺ അരിയിൽ ചേർക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ഞാൻ പെട്ടെന്ന് ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യും. ഇത് വൃത്തിയാക്കിയതിന് പകരം ക്യാരറ്റ് മിശ്രിതം കഴിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചാൽ, വറുത്ത അരിയിൽ ചേർക്കുന്നതിനുമുമ്പായി നിങ്ങൾ ഇത് ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യണം.
ഈ ബീഫ് ഫ്രൈഡ് അരിമാപ്പ് വളരെ എളുപ്പമാണ്, വളരെ ലളിതവും ലളിതവുമാണ്. ഇത് തികഞ്ഞ ആഴ്ചദിനാഘോഷ വിഭവമാക്കി തീർക്കുന്നത് പോഷകാഹാരമാണ്.
Liv Wan എഡിറ്റുചെയ്തത്
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 8 ഔൺസ് ഫ്ലോങ്ക് സ്റ്റീക്ക് (നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിക്കുക)
- 3 വലിയ മുട്ട
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ നിലക്കടല എണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ, ഇളക്കി-ഉരുളി)
- 1 ടീസ്പൂണ് വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1/2 ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 4 കപ്പ് അരി (തണുത്ത അല്ലെങ്കിൽ അരി പാകം ചെയ്യപ്പെട്ട അരി)
- 1/2 കപ്പ് പീസ് (ഫ്രൈയോ അല്ലെങ്കിൽ തണുത്തുണ്ടാക്കിയ തുള്ളി)
- 1/4 കപ്പ് കാരറ്റ് (കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു)
- 1 1/2 to 2 പച്ച ഉള്ളി (ചാരനിറം, സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
- 1 1/2 കപ്പ്
- ഇരുണ്ട സോയ സോസ്
- 1 1/2 കപ്പ്
- നേരിയ സോയ സോസ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര (ഡെമെററ അല്ലെങ്കിൽ കാസ്റ്റർ പഞ്ചസാര)
- 1/4
- എള്ളെണ്ണ
- ഒരു വെളുത്ത കുരുമുളക് നുഴഞ്ഞുകയറാൻ
- 3/4 ടീസ്പൂൺ ധാന്യം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
നടപടിക്രമങ്ങൾ:
- സംയോജിപ്പിച്ച് മണ്ണിനടിയിൽ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. മറ്റ് ചേരുവകൾ (കുറഞ്ഞത് 15 മിനിറ്റ്) തയാറാകുമ്പോൾ നിൽക്കും.
- മൃദുവായി അരിയോടൊപ്പം 2 മുട്ട yolks ഇളക്കുക.
- ലളിതമായി നേരിയ സോയ സോസ് 1 ടീസ്പൂണ് കൂടെ മുട്ടകൾ ശേഷിക്കുന്നു.
- ഒരു ചെറിയ എണ്ന ചില വെള്ളം തിളച്ചു പീസ് ബ്ലാഞ്ച്. വെള്ളം ഊറ്റി ഒഴുകും.
- ചൂട് ഒരു ചൂടിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി 1 ടേബിൾ ചൂട്. എണ്ണ ചൂടുമ്പോൾ, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. ഏതാനും നിമിഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ സുഗന്ധമുണ്ടാകുമ്പോൾ, സവാള ചേർക്കുക. 1-2 മിനിറ്റ് ഇളക്കി, തവിട്ട് മൃദുവാക്കാനും മൃദുവാക്കാനും തുടങ്ങും വരെ. ഗോമാംസം ചേർത്ത് ബ്രൌൺ സംക്ഷിപ്തം ചെയ്ത് ബ്രൌസർ നിറം മാറുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
- ചൂടിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചൂടാക്കി, ചൂട് കുറയ്ക്കുക. അരി ചേർത്ത് ഒരു സ്പാറ്റാലയിലൂടെ ചൂടാക്കുകയും ഏതെങ്കിലും ക്ലോമ്പുകൾ തകർക്കുകയും ചെയ്യുക.
- ഒന്നിച്ചുചാടാൻ മണ്ണിളക്കി, പീസ്, പൊട്ടിച്ചിരിക്കുന്ന ക്യാരറ്റ് ചേർക്കുക.
- തുള്ളിച്ചാടിന്റെ ഒരു മൂലയിൽ ഒരു മുറി ഉണ്ടാക്കുക, ഇടിച്ചെടുത്ത മുട്ടയിൽ ഒഴിക്കുക. മുട്ട പൊരിച്ച ശേഷം വറുത്ത അരിയോടൊപ്പം ചേർക്കാം. പച്ചമുറ്റത്ത് ഉള്ളിയിൽ ഇളക്കുക. ഒരു രുചി പരീക്ഷിച്ച് ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ് കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ചൂട് ആരാധിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 1137 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 35 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 15 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 271 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 367 മി |
| കാർബോ | 161 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 6 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 38 ഗ്രാം |