സോപ്പ ഡി പെസ്കാഡോ വൈ മാർസ്കോകോ മത്സ്യം, ക്ലാസ്, ചെമ്മീൻ എന്നിവ വൈറ്റ് വൈൻ, അരി എന്നിവ ധാരാളമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ബ്രെഡിനുള്ള വിശാലമായ സൂപ്പ് പാത്രത്തിൽ സോപ്പ ഡി പെസാകോഡോ മാർ മാർസ്കോക്ക് സെർവ്വ് ചെയ്യുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 കപ്പ് അരി
- 1/2 കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ
- മഞ്ഞ സവാള
- 1 കാരറ്റ്
- 1 തക്കാളി
- 2 ബേ ഇലകൾ
- ഒരു ഫിഷ് തല
- ചാറു (മുൻ സാൽമൺ തലകൾ)
- 12 ലിറ്റ്ലിനെക് അല്ലെങ്കിൽ വേനസ്
- നത്തയ്ക്കാമത്സ്യം
- 1 lb. ചെമ്മീൻ (20-25 lb.)
- 1 കപ്പ് വൈറ്റ് വൈൻ
- ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ഇടത്തരം സോസ് ചട്ടി അല്ലെങ്കിൽ കലത്തിൽ, 4 കപ്പ് വെള്ളം, കറുവ ഇല, മത്സ്യം തല, clams ഒഴിക്കേണം. ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് മാത്രമെ ഉപയോഗിക്കുക. കൊഞ്ച് ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ഇളക്കിവിടുക.
- ഉള്ളി, തക്കാളി, കാരറ്റ് മുളകും. ഒരു വലിയ തുറന്ന വറചട്ടിയിൽ ഒലിവ് എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ചൂടുള്ള സമയത്ത് ഉള്ളി, തക്കാളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. സവാള അരിഞ്ഞുവെക്കുന്നതിനുമുന്പ് അൽപം വച്ചിട്ട് 5 മിനിറ്റ് വീഞ്ഞ് ചേർക്കുക.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറി വീഞ്ഞു മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. ചാറു ഒഴിച്ചു കലത്തിൽ ഒഴിക്കട്ടെ. ഇളക്കുക.
- ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ചെമ്മീൻ, മത്സ്യത്തിന്റെ തല നീക്കം ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ പാകം ചെയ്ത ചെമ്മീൻ (ഓപ്ഷണൽ) ഷെൽ അടയ്ക്കുക. മത്സ്യത്തെ തലമുടിച്ച് മത്സ്യം മാംസം മാറ്റുക. അസ്ഥികളെ നിരസിക്കുക. ചൂളയിലെ ഇടം ചൂടാക്കുക. ഇടത്തരം ഉയരത്തിൽ ചൂടാക്കുക. സൂപ്പ് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അരി ചേർക്കുക, 15 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ അരി പാകം വരെ. ഉപ്പും കുരുമുളയും ചേർക്കുക. ആഹാരം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, മീൻ, ഇറച്ചി എന്നിവ തിരികെ ചേർക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 524 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 20 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 163 മി |
| സോഡിയം | 711 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 54 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 27 ഗ്രാം |