ആ വാക്ക് ചുള്ളർ കേൾക്കുമ്പോൾ ആളുകൾ ആദ്യം ചിന്തിക്കുന്നതാണ് ഒരുപക്ഷേ ക്ലോം ചൗഡർ, ഇത് ഒരു അത്ഭുതകരമായ സംഗതിയാണ്, എന്നാൽ ക്ലാമുകൾ കൈകാര്യം ചെയ്യാനുള്ള എളുപ്പമാർഗമല്ല, മാത്രമല്ല എനിക്ക് ക്ലാസുകളുണ്ടെന്ന് തോന്നുന്ന ആർക്കും അറിയില്ല.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മറുവശത്ത്, വ്യത്യസ്തമായ കഥയാണ്, അതുപോലെ ഈ ഹൃദ്യമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചൗളത്തിന് വേണ്ടിയുള്ള ചേരുവകളുടെ ശേഷിക്കും. കാരണം, "ചൗവ്വരി" എന്ന പദത്തിൽ മാംസം കട്ടിയുള്ള ക്രീം-അടിസ്ഥാനമായ സൂപ്പ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപ്പ്, പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കൺ എന്നിവയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
മീൻ ചൗഡർ, മീൻ ചൗഡർ , ചോളം ചൗഡർ, മുതലായവ മുതലായവ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും. എന്നാൽ ഓരോ ആടിനും അടിത്തറയിൽ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചൗഡർ ആണ്. ഇത് കൈകാര്യം ചെയ്യുക. നിങ്ങളുടേതായ സീഫുൾ ചൗഡർ ഉണ്ടാക്കുന്നതിന്റെ മൂന്നിൽ നാലിലൊന്ന് വരും.
നിങ്ങൾ ഇല്ല എന്ന്. ഒരു ലളിതമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചൗഡർ അത്യന്തം തൃപ്തിയടഞ്ഞതിനാൽ, അതിന്റെ നിലനിൽപ്പിനെ ന്യായീകരിക്കാൻ സീഫുൾ അല്ലെങ്കിൽ ഷെൽഫിഷ് ആവശ്യമില്ല.
നിറങ്ങളിന്മേൽ നിറം പകരുന്ന ചുവന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങുപയോഗിച്ച് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നു. വെളുത്തതോ യുകോൺ ഗോളുകൾ പോലെയോ ഏതാണ്ട് ഉറപ്പുള്ള, മെലിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പ്രവർത്തിക്കും. ലോകത്തിലെ ഏതെങ്കിലും കാൻഡ്രൈവർഡ് ചൗഡറിൽ നിന്ന് ഒരു ഉപ്പുവെള്ളം, സ്മോക്കിംഗ് ഫ്ലേവർ ബാക്കൺ ചേർത്തുവരുന്നു, പക്ഷേ അത് എനിക്ക് ഒരു അടിസ്ഥാനവും അടിസ്ഥാനപരമായതുമായ ഒരു ഘടകമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 oz. ഉപ്പ് പന്നി (അല്ലെങ്കിൽ 2 സ്ട്രിപ്പുകൾ ബേക്കൺ)
- ½ വലിയ ഉള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- 2½ ടേബിൾസ്പൂൺ എല്ലാ രീതിയിലുള്ള മാവും
- 1 ക്വി. ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്
- ¼ കപ്പ് വൈറ്റ് വൈൻ
- 1 എൽ.ബി. ചുവന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സളം ആൻഡ് ഏകദേശം വെട്ടിക്കളഞ്ഞു. അര-ഇഞ്ച് സമചതുര
- ¾ അര കപ്പ് പാത്രം
- രുചി കോഷർ ഉപ്പും നിലത്തു വെളുത്ത കുരുമുളക് ,.
- 1 ടീസ്പൂൺ അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഏകദേശം ¼-ഇഞ്ച് ഘനങ്ങളിലേയ്ക്ക് ഉപ്പ് പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കൺ അടിക്കുക. ബേക്കൺ ഉപയോഗിച്ചാൽ, ചിക്കൻ ഫ്രീസറിലിട്ട് ബാഗൺ കുറച്ച് മിനുട്ട് മുൻപ് ഇട്ടതിനു ശേഷം ഇത് എളുപ്പമായിരിക്കും.
- 3-4 മിനിറ്റ്, കൊഴുപ്പ് ദ്രവീകരിക്കുന്നത് വരെ, ഒരു കനത്ത അടിയിൽ സോസ്പോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പ് കലത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കൺ ചേർക്കുക, താഴ്ന്ന ചൂടിൽ അത് സാവധാനം ചൂടാക്കുക. കൊഴുപ്പ് കത്തിച്ചു കളയരുത് എന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക. പുക വലിക്കാൻ ആരംഭിച്ചാൽ ചൂട് കുറയ്ക്കുക.
- അരിഞ്ഞുവച്ചിരിക്കുന്ന സവാള ചേർത്ത് ചൂടാക്കി, ഇടത്തരം ചൂടാക്കി ചൂടാക്കുക. എന്നാൽ ബ്രൌൺ, മറ്റൊരു 4 മിനിറ്റ് എന്നിവ.
- ഒരു ബാഗൺ കൊഴുപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യുമ്പോൾ മധുരമുള്ള സ്പൂൺ കൊണ്ട് മാവും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. 3-4 മിനിറ്റ് വേണ്ടി റൂട്ട് കുക്ക്, എന്നാൽ ഉള്ളി പോലെ, അതു തവിട്ട് അത് ചെയ്യരുത്.
- ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ദ്രാവകത്തിൽ പൂർണ്ണമായും ഉൾച്ചേർന്നിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക. മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, തുടർന്ന് വീഞ്ഞു ചേർക്കുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് 15 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മാരിനൊപ്പം വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എളുപ്പത്തിൽ തുളച്ചുകയറും. നിങ്ങൾ വല്ലപ്പോഴുമുള്ള വേഗത, നീണ്ട നീരാവി ബബിൾ കാണണം, എന്നാൽ ഒരു മുഴുവൻ തിളപ്പിക്കുക വേഗത്തിൽ കുലുങ്ങുന്നില്ല.
- നിങ്ങൾ പാകം ചെയ്യാനുതകുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാത്തുനിൽക്കുമ്പോൾ, ഒരു ചെറിയ എണ്നിലുള്ള പാതി ചൂടാക്കുക. നിങ്ങൾ ചൂടുള്ള ആഗ്രഹിക്കുന്നു (എന്നാൽ തിളയ്ക്കുന്ന) അങ്ങനെ നിങ്ങൾ അടുത്ത ഘട്ടത്തിൽ സൂപ്പ് ചേർക്കുമ്പോൾ, അതു chowder തണുത്ത ചെയ്യും.
- ചൂട് പകുതിയും പകുതി ചേർത്ത് ചൗളയെ ഒരു നിമിഷം മസാജ് ചെയ്യുക.
- സീസൺ കൊഷർ ഉപ്പ് , വെളുത്ത കുരുമുളക്, രുചി ഘനത്തിൽ ആരാണാവോ വഴറ്റുകയായിരുന്നു ഉടൻ സേവിക്കും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 234 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 21 മി |
| സോഡിയം | 549 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 28 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 8 ഗ്രാം |