ക്ലാസിക് സീഫുഡ് അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യം ചൗഡറുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള ആദ്യപടിയായി ചില ഉപ്പ് പന്നിയിറച്ചി വറുക്കുക. ഈ ഭവനങ്ങളിൽ ഉപ്പ് പന്നിയിറച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, സ്റ്റോർ-വാങ്ങിയ വേർഷനെക്കാൾ കൂടുതൽ ഫ്ലൂറസാണ്, അത് വളരെ ലളിതവും വിലകുറഞ്ഞതുമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 1/2 പൗണ്ടിന് എല്ലില്ലാത്ത പന്നി കുറ്റി (1/2-ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക)
- 10 ഔൺസ്. കോഷർ അല്ലെങ്കിൽ അയോഡൈസ്ഡ് അല്ലാത്ത ഉപ്പ്
- 1/3 കപ്പ് ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര
- 1 ഉള്ളി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
- ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര മിശ്രിതം ചേർത്ത് പന്നിയിറച്ചി കഷായം തടവുക.
- ഒരു ഗ്ലാസ്, സെറാമിക് അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കണ്ടെയ്നറിന്റെ അടിഭാഗത്ത് പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് മിശ്രിതം ഒരു പാളി പരത്തുക. മുകളിൽ പന്നിയിറച്ചി ഒരു പാളി വയ്ക്കുക.
- ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര മിശ്രിതം അല്പം കൂടി കഷണങ്ങൾ തളിക്കേണം. പന്നിയിറച്ചിയുടെ മറ്റൊരു പാളി ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര മിശ്രിതം ഓരോ പാളിയും തളിക്കേണം, പന്നിയിറച്ചി ബെലി കഷണങ്ങൾ പാളികൾ ചേർക്കുന്നത് തുടരുക.
- പരിരക്ഷയും മലയ്ക്കുമുകളില് ഉള്ക്കൊള്ളിയും. ഉപ്പ് പന്നിന് 2 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ സൌഖ്യം പ്രാപിക്കാനും തയ്യാറാകാനും കഴിയും. അത് ഒരു വർഷം വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കും (ഇതിന് ശേഷം ഇത് കഴിക്കാൻ സുരക്ഷിതമാണ്, എന്നാൽ രസം കുറയുന്നു).
- ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്, ഉപ്പ് പർക്ക് കഷണങ്ങൾ കഴുകിക്കളയുക. ഒരു പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ വൃത്തിയുള്ള തുണി ഉപയോഗിച്ച് വറുക്കുക. സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. കൊഴുപ്പ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ലഭ്യമാകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂട് കുക്ക് ചെയ്യുക. ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഉപ്പ് പന്നിയിറച്ചിയിൽ ഉള്ളിയിൽ വറുത്ത സവാള അത്രയും വേവിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 516 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 50 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 18 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 23 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 68 മി |
| സോഡിയം | 9,187 മി |
| കാർബോ | 7 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 9 ഗ്രാം |