ഒരു നല്ല പഠിയ്ക്കാന് ഭക്ഷണസാധനങ്ങള്, juicier, ആരോഗ്യകരമായതും കൂടുതല് ടെന്ഡര് ചെയ്യുന്നു
നിങ്ങൾ ഒരു രുചിയുള്ള ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കറങ്ങാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ നിങ്ങൾ മുന്നോട്ട് ആസൂത്രണം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. തീർച്ചയായും, ഗ്രില്ലിനെക്കുറിച്ചുള്ള വലിയ കാര്യങ്ങളിൽ ഒന്ന്, നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ വന്ന്, വെറും കഷണങ്ങളാക്കി ഒരു മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ഭക്ഷണം കഴിക്കണമോ എന്ന് ചിന്തിച്ചുനോക്കൂ. പക്ഷേ, സമയം എടുക്കുകയും, ഗ്രിൽ. ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഈ ആനുകൂല്യങ്ങള് നല്കാന് 30 മിനുട്ട് കൊണ്ട് പ്രവര്ത്തിക്കുവാന് കഴിയും, പക്ഷേ മാംസത്തിന്റെ കടുത്ത കാഠിന്യം ധാരാളം മണിക്കൂറുകളോ ദിവസങ്ങളോ കൂടുതലോ ആവശ്യമായി വരാം.
ഫ്ലേവർ
ഒരു നല്ല പഠിയ്ക്കാന് സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ, ചെടികൾ, മുതലായവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കാരണം ഒരു പഠിയ്ക്കാന് അസിഡിറ്റി ഉള്ളതിനാൽ അത് ഈ സുഗന്ധങ്ങളടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നു. തീർച്ചയായും, അത് ഇതുവരെ മാത്രം സഞ്ചരിക്കാൻ കഴിയും, അതിനാൽ കട്ടിയുള്ള ഒരു വറുത്ത വെളുത്തത് ഒരു നേർത്ത കട്ട് കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുന്ന രസമാണ്, അത് ഇപ്പോഴും ഗുണകരമാണ്. നിങ്ങൾ marinating ആഹാരം അനുമാനിക്കാൻ സ്വാദും ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ലുക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ.
ജൂതസ്
സാധാരണയായി മെറീനാഡിൽ ചിലതരം എണ്ണ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒലിവ് എണ്ണ എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ആണ്. വാസ്തവത്തിൽ, ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും ഉത്തമമായ എണ്ണയാണ് മോണോ- കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ diglycerides അടങ്ങിയ ലൈറ്റ് ഓയിൽ. മറ്റ് സ്വാഭാവിക എണ്ണകളേക്കാൾ വേവിച്ചെടുക്കാൻ ഈ സ്വാഭാവിക emulsifiers സഹായിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഒരു നല്ല പഠിയ്ക്കല് എണ്ണയ്ക്കായുള്ള ലേബലുകൾ പരിശോധിക്കുക. മാംസംയിൽ ഈർപ്പം നിലനിർത്തുകയും പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഈർപ്പത്തിന്റെ കുറവ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യാറുണ്ട്. ഇത് പാടുകളിൽ തടയാൻ സഹായിക്കും.
ആരോഗ്യകരമായ
നേരിട്ടുള്ള ജ്വലന ഹെറ്റെറ്റോയ്ക്ലിക് ആമിൻസ് (HCA) ന്റെ മാംസത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ.
ഈ കാൻസറിൻറെ കാരണമാകാവുന്ന ഏജന്റുമാർക്ക് 99% ആസിഡിക് മാരിനേറ്റിൽ ഭക്ഷണമാവശ്യമുള്ളപ്പോൾ അത് കുറയ്ക്കാനാവും. അമേരിക്കൻ ക്യാൻസർ റിസർച്ച് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് പറയുന്നു. ഭക്ഷണശാലകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ നിന്നും എച്സിഎകൾ സൂക്ഷിക്കുന്നതിലൂടെ ഒരു അസിഡിറ്റി പഠന ശാല. നിങ്ങൾ ചോദിക്കുന്ന ഈ ആസിഡുകൾ എവിടെ ലഭിക്കും. ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള വിനാഗിരി , സിട്രസ് ജ്യൂസ് (പ്രത്യേകിച്ച് നാരങ്ങ നീര് ), വൈൻ, അല്ലെങ്കിൽ ബിയർ തുടങ്ങിയവയാണ് ആസിഡിക് ദ്രാവകങ്ങൾ.
ടെണ്ടർ
ഒരു പഠിയ്ക്കത്തിലെ ആസിഡുകൾ, മാംസത്തിൽ പ്രോട്ടീൻ ചങ്ങലകൾ തകർക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ വളരെക്കാലം ഭക്ഷണത്തിനായുള്ള ഭക്ഷണരീതിയിൽ ഏർപ്പെടാതിരിക്കുക. ഒരു പഠിയ്ക്കനുമായി നേരിട്ട് ബന്ധപ്പെടുന്ന ഉപരിതലത്തിൽ മൃദുവും മുഷിഞ്ഞതുമാണ്, നിങ്ങൾ സേവിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഒരു കാര്യമല്ല. മത്സ്യവും കടൽ വിഭവവുമൊക്കെയായി ഇത് പ്രധാനമാണ്, ഇത് ശരിക്കും ഒരു അസിഡിക് അന്തരീക്ഷത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഭക്ഷണത്തെ കൂടുതൽ സമയം ആവശ്യപ്പെടാതിരിക്കുക.
ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഒരുമിച്ചു കൂടുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. സത്യത്തിൽ, ഒരു നല്ല പഠിയ്ക്കാനുള്ള ഏറ്റവും ലളിതമായ പരിഹാരങ്ങളിലൊന്ന് ഇറ്റാലിയൻ ഡ്രസ്സിംഗ് ആണ് . അതെ, സാലഡ് ഈ പ്രിയപ്പെട്ട ചീരയും സുഗന്ധ ഒരു നല്ല ഡോസ് തുല്യ ഭാഗങ്ങളിൽ എണ്ണ വിനാഗിരി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു കാരണം തികഞ്ഞ പഠിയ്ക്കുന്നു ചെയ്യുന്നു. ഒരു ലളിതമായ പഠിയ്ക്കാന് നിങ്ങളുടെ ചോയിസ് എണ്ണ എടുത്തു ആസിഡ് (വിനാഗിരി, നാരങ്ങ നീര്, വീഞ്ഞും മുതലായവ) ഒരു ഭാഗത്ത് ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഏതു സമയത്തും എറിയുക, നിങ്ങൾ ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു. ഒരു zip-top bag ൽ മുഴുവൻ കാര്യവും പകരൂ, മാംസം കൊടുത്ത് ചവച്ചരച്ച് ചേർക്കുക. ഗോമാംസം, പന്നിയിറച്ചി തുടങ്ങിയ മാംസങ്ങൾ ഏറ്റവും നീണ്ട നനഞ്ഞിരിക്കണം. കട്ട് കനം, പഠിയ്ക്കാനുള്ള ശക്തിയെ ആശ്രയിച്ച് ഒരു മണിക്കൂർ മുതൽ 10 മണിക്കൂർ വരെ. 30 മിനിറ്റ് മുതൽ 3 മണിക്കൂർ വരെ കോഴിയിറച്ചി വേണം.
മത്സ്യവും സമുദ്രവും ഒരു പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി ഇനി 30 മിനിറ്റ് ചെലവഴിക്കുകയും വേണം. ഒരു ശക്തമായ പഠിയ്ക്കാന് പാകം ചെയ്യുന്ന ചെമ്മീനിൽ പ്രത്യേകിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കുക.
ഒരു കട്ടിയുള്ള പാളി ഉപയോഗിച്ച് മാംസം മൂടിവയ്ക്കാനുള്ള മതിയായ പാചകം മാത്രം മതി. അതു പൂർണ്ണമായും പഠനത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയും പഠിയ്ക്കാന് പൂർണ്ണമായും മൂടി ഉറപ്പാക്കുക പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു തരത്തിലുള്ള മാംസവും സൂക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഭക്ഷണശാല ഊഷ്മാവിൽ അത്യന്താപേക്ഷിതമായതിനേക്കാൾ കൂടുതലാകരുത്. ഇറച്ചി സമയത്ത് റഫ്രിജറേറ്റർ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം നേരെ കട്ടിയുള്ള ലേക്കുള്ള എടുത്തു.
നിങ്ങൾ മാംസം എടുത്ത് ഒരു സോസ് ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിങ്ങൾ സുരക്ഷിതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് 5 മിനുട്ട് പൂർണ്ണമായി തിളപ്പിക്കുക. ചില marinades വേണ്ടി, ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ സ്വാദും നശിപ്പിക്കാം അങ്ങനെ നിങ്ങളുടെ കുറിപ്പടി ന്റെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുന്നു ഉറപ്പാക്കുക.
ഈ ഘട്ടത്തിൽ താങ്കൾ എന്താണ് ചോദിക്കുന്നതെന്ന് എനിക്കറിയാം (നിങ്ങൾ ഇത് വായിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ). നിങ്ങൾ എത്രകാലം മത്സരിക്കണമെന്ന് ആഗ്രഹിക്കുന്നുവോ അത്രത്തോളം നിങ്ങൾ വിവാഹം കഴിക്കുന്നു. ഇതിലൊന്ന് ശ്രമിക്കുക: