സ്ലൊവാക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കാബേജ് സ്റ്റഫ്, holubky അല്ലെങ്കിൽ halupki അറിയപ്പെടുന്ന, നിലത്തു ഗോമാംസം , പന്നിയിറച്ചി, മിഴിഞ്ഞു, Paprika, തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.
ഒരു പരമ്പരാഗത ആശ്വാസ-ഭക്ഷ്യ വിഭവം stovetop സാവധാനത്തിൽ വേവിച്ചതും തേങ്ങല് അപ്പം, വെണ്ണ കൊണ്ട് നന്നായി പോകുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 (4-പൗണ്ട്) കാബേജ് (തല മുഴുവനും)
- 1/2 കപ്പ് വെളുത്ത അരി (അസംസ്കൃത)
- 1/2 കപ്പ് വെള്ളം
- ഒരു ഇടത്തരം സവാള (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 1 1/2 പൗണ്ട് നിലാ ബീഫ് ചക്ക്
- 1/2 പൗണ്ട് ഗ്രൌണ്ട് പർക്ക് (മെലിഞ്ഞത്)
- ഉപ്പും കുരുമുളക്
- ഒരു വലിയ മുട്ട
- 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക് (മധുരവും ചൂടുള്ള)
- 1 പൗണ്ട് ടിന്നിലടച്ച മിശ്രിതം (വൃത്തിയാക്കിയ പഴങ്ങൾ റിസർവ് ചെയ്തതും ഓപ്ഷണലായി കഴുകലും)
- 1 (14-അപ്പ്) തക്കാളി സോസ് കഴിയും
- 1 (14-അപ്പ്) തക്കാളി (തകർത്തു)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- കാബേജ് നിന്ന് പുറത്തെ ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. കാബേജ് നിന്ന് കോർ നീക്കം. മുഴുവൻ തലയും ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ നിറച്ച ഒരു വലിയ കുടം. മൂടുക, 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഓരോ ഇലകളും വലിച്ചെടുക്കാൻ മതിയാകും വരെ. നിങ്ങൾക്ക് 18 ഇലകൾ ആവശ്യമുണ്ട്.
- ഇലകൾ നന്നായി കൈകാര്യം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഓരോ ഇലയിൽനിന്നുമുള്ള കട്ടിയുള്ള സെന്റീമീറ്റർ കട്ട് മുറിക്കാൻ പാളി കത്തി ഉപയോഗിക്കുക.
- ബാക്കി കാബേജ് വെട്ടിയിട്ടു, വലിയ പുറം ഇലകൾ റിസർവേഷൻ ചെയ്തു, ഒരു വലിയ വയ്ച്ചു കാസറോൾ താലത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഡച്ച് അടുപ്പിന്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക.
- വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുവരെ 1/2 കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യട്ടെ, തണുപ്പേറിയതുമാണ്. അതേസമയം, ടെൻഡർ വരെ ഒരു ഇടത്തരം പുഷ്പകലിൽ വെണ്ണയിൽ സവാള അരിഞ്ഞുവച്ച തണുത്ത വേവിക്കുക.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ പാകം ചെയ്ത അരി, തക്കാളി, പന്നിയിറച്ചി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മുട്ട, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തക്കാളി സോസ് 1/3 കപ്പ് എന്നിവ നന്നായി ഇളക്കുക. ഓവർമിക്സ് വേണ്ടയോ മാംസം കഠിനമാവുകയോ ചെയ്യരുത്.
- ഓരോ കാബേജ് ഇലയിലും 1/2 കപ്പ് മാംസം കാണാം. മാംസം മറയ്ക്കുന്നതിനായി നിങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉരുട്ടിയെടുക്കുക. ഇലയുടെ വലതുവശത്തെ ഇടത്തേക്ക് ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക, തുടർന്ന് ഇടതുവശത്ത് ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക. ഒരു കവർ പോലെ തോന്നുന്ന എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടാകും. ഒരിക്കൽ കൂടി, അല്പം ചുരുൾ ചുരുൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ നിങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉരുട്ടി.
- ഇതിലെ ക്യാബേജ് റോളുകൾ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ക്യാബേജ് റോളുകളാക്കി വയ്ക്കുക. ഇതിലെ തക്കാളി സോസ് കാസറോൾ താലത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഡച്ച് അടുപ്പുകളിൽ തക്കാളി സോസ് ചേർക്കുക. എല്ലാ തകർത്തു തക്കാളി ടോപ്പ്, ബാക്കിയുള്ള മിഴിഞ്ഞു തക്കാളി സോസ്, റിസർവ് ചെയ്ത മുഴുവൻ കാബേജ് ഇല കുറച്ച്.
- പൂർണ്ണമായും മറയ്ക്കാൻ മതിയായ വെള്ളം ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, വളരെ കുറഞ്ഞ ചൂട് കുറയ്ക്കുക, മൂടി 3 4 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അങ്ങനെ സ്റ്റഫ് cabbages ചുട്ടുകളയേണം കാണുക.
- ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആൻഡ് crusty അപ്പം, പാൻ ജ്യൂസ് ഒരു പുളിച്ച ക്രീം ഒരു ചാറൽ, ആരാധിക്കുക.
- പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പോ ശേഷമോ ക്യാബേജ് റോളുകൾ നന്നായി മരവിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് ഒരു സ്ലോ കുക്കറിൽ നിർമ്മിക്കാം (നിങ്ങളുടെ നിർമ്മാതാവിന്റെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ കാണുക).
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 691 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 31 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 305 മി |
| സോഡിയം | 750 മി |
| കാർബോ | 50 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 13 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 56 ഗ്രാം |