നിങ്ങൾ ഫാറ്റ്നച്റ്റിൽ വേഗത്തിലുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നുണ്ടോ? ഇത് ആശയക്കുഴപ്പത്തിലായ ഒരു ചോദ്യം പോലെയാകാം, പക്ഷേ അത് രസകരമാണ്, ഈ രസകരമായ വറുത്ത പൊട്ടിച്ചെടുത്ത ഡോനട്ടുകൾ നിങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുന്നതിനേക്കാൾ രസകരമാണ്.
ഫാസ്റ്റ്നച്ട്ട് എന്ന പെൻസിൽ പെൻസിൽ അഥവാ ഡച്ചുകാരൻ ' വേനൽ രാത്രി ' എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു. ചൊവ്വാഴ്ച മുമ്പു ചൊവ്വാഴ്ച ഇത് പതിക്കുന്നു. നോമ്പുകാലം നോമ്പനുഷ്ഠിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് അത് അവസാനത്തെ വെളിപ്പെടുത്തലാണ്. മറുവശത്ത്, പതിവില്ലാത്ത വേവിച്ച ഒരു ദഹറാണ് വേഡ്നട്ട് (വേഡ് ബോണ്ട്).
ജർമ്മൻ നാടൻ സമ്പ്രദായങ്ങളിൽ നിന്ന് വേരുറക്കുന്നു വേനൽക്കാലത്ത് വേനൽക്കാലത്ത് വേനൽക്കാലത്ത് ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് തടയുന്നതിനായാണ്. മുൻ വർഷത്തെ കൊഴുപ്പും പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രായോഗിക ലക്ഷ്യവും ഉണ്ട്. പല പെൻസിൽവാനിയ ഡച്ച് മേഖലകളിലും, ആ ദിവസം കിടക്കയിൽ അവസാനത്തെ ആൾ ഫാസ്റ്റ്നച്റ്റ് എന്നു വിളിക്കപ്പെടുന്നു.
ഈ മധുരക്കിഴങ്ങിൽ ഒരു മധുരക്കിഴങ്ങ് കിടക്കുന്നതിനു മുമ്പ് അവരെ ഒരു ബാഗെൽ പോലെ മുറുകെപ്പിടിക്കുകയാണ്. അവർ അതിശയിപ്പിക്കുന്ന വിധം വളരെ എളുപ്പമാണ്, അതിനാൽ പാരമ്പര്യത്തിൽ മുഴുകിപ്പോകാതിരിക്കാൻ യാതൊരു ഒഴികഴിവുമില്ല.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ് പാൽ
- 1/2 കപ്പ് (1 സ്റ്റിക്ക്) വെണ്ണ
- 2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 3/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1/4 ടീസ്പൂണ്
- ജാതിക്ക
- 2 മുട്ടകൾ (തല്ലി)
- 2 പാക്കേജുകൾ (5 കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ 1/2 അപ്പ്) സജീവ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്
- 7 1/2 കപ്പ്
- മാവ് (എല്ലാ ആവശ്യവും)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന ൽ, വെണ്ണ ഉരുകി വരെ പാൽ വെണ്ണ ചൂടാക്കുക.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ജാതിക്ക എന്നിവ ചേർക്കുക. പാലും ഉരുകി വെണ്ണ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. ചൂടുപിടിക്കുന്നത് വരെ ഉണർത്തുക.
- ബൗൾ ചൂടായപ്പോൾ ചൂടാക്കിയാൽ മുട്ടയും പുണ്ണും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- 3 കപ്പ് മാവു ചേർക്കുക. 2 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ വേഗതയിലും 2 മിനിറ്റ് വേഗതയിലും ബീറ്റ് ചെയ്യുക.
- ബാക്കിയുള്ള മാച്ചിൽ കൈകൊണ്ട് മിക്സ് ചെയ്യുക.
- ഒരു ഫ്ളൗഡ് ബോർഡിൽ കുഴെച്ച പുറത്തെടുക്കുക, ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് ആക്കുക.
- വയ്ച്ചുപോകുന്ന ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ തിളപ്പിച്ച് വൃത്തിയാക്കുക. ഒരു മണിക്കൂറോളം ചൂടുപിടിച്ച സ്ഥലത്ത് അത് ഇരട്ടിയാകുന്നതുവരെ അല്ലെങ്കിൽ ഇരട്ടി വലുതായിത്തീരട്ടെ.
- താഴേക്ക് വയ്ക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ബോർഡിൽ വയ്ക്കുക.
- 1/4-ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള പാത്രത്തിൽ കുഴിയെടുത്ത് ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
- അതിന്റെ ഇരട്ടി വലുതായിരിക്കേണമേ.
- ചൂടുള്ള കൊഴുപ്പ് കടന്നു കുഴെച്ചതുടങ്ങിയ സ്ക്വറുകൾ വലിച്ചിടുക. താഴത്തെ വശത്തുള്ള പൊൻ തവിട്ട് നിറത്തിൽ തിരിയുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, പേപ്പർ ടവലിൽ തണുപ്പിക്കാനായി വേഡ്സ്റ്റാട്ടുകൾ സജ്ജമാക്കുക.
കുറച്ച് വേഗത്തിലുള്ള നുറുങ്ങുകൾ
പരമ്പരാഗതമായി, വേഴാമ്പുകൾ വെട്ടിക്കളഞ്ഞതും വെണ്ണ കഴുകിയതുമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ മധുരപലഹാരങ്ങളോടുകൂടിയുകളയാനോ അല്ലെങ്കിൽ മരവിപ്പിച്ചോ അവരെ വീണ്ടും ചൂടാക്കാനോ കഴിയും.
- നിങ്ങൾ പിന്നീട് വേഗത്തിലാക്കാൻ വേഗതയാർജിക്കാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, പൂർണമായും തണുപ്പിക്കാനും ബാഗും ഫ്രീസുചെയ്യാനും അനുവദിക്കുക.
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയിലെ വേപ്പ്നച്ചുകൾ മൂടുക, ചെറുതായി വേനൽക്കാലത്ത് വേനൽക്കാലത്ത് വേഗത്തിലാക്കുക.
- കറുവപ്പട്ട, പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ വേപ്പ്നച്ചുണ്ടാക്കുന്നതിനായി 1/4 കപ്പ് ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാരയും 1/2 ടീസ്പൂൺ കറുവപ്പട്ടയും ഒരു പ്ളാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ ഇടുക. ബാഗിനുള്ളിൽ ഒരു കറുവപ്പട്ട കറുവാറ്റിനൊപ്പം ഷേക്ക് ചെയ്യണം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 98 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 30 മി |
| സോഡിയം | 75 മി |
| കാർബോ | 11 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |