വായനക്കാരോടുള്ള അന്വേഷണത്തോട് പ്രതികരിക്കുക, ഞാൻ പല പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നിന്നും ഒരു കറുപ്പിച്ച വിത്തു കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ "പൈ" കൂട്ടിച്ചേർത്തു. ഇത് ഒരു കുക്കി പുറംതോട് , പോപ്പി വിത്ത് എന്നിവയും, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉണ്ട്. എല്ലാ ചേരുവകളും എളുപ്പത്തിൽ അമേരിക്കയിൽ കണ്ടെത്താവുന്നതാണ്, കേക്ക് പൂർണമായും ആദ്യം മുതൽ നിർമ്മിച്ചതാണ്, പ്രീ-മിശ്രിത പൂരിപ്പിക്കാത്ത ഫൗച്ചുകളാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- പുറംതോട്:
- 14 ടീസ്പൂൺ.
- വെണ്ണ (ഉപ്പിഞ്ഞത്)
- 2 കപ്പ് / 250 ഗ്രാം. മാവു
- 1/2 കപ്പ് / 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
- 4 ടീസ്പൂൺ. എഴുത്തുകാരൻ (ഓറഞ്ച്)
- 2 മുട്ട മഞ്ഞകൾ (2 ടീസ്പൂൺ വെള്ളം ഒഴിച്ചു)
- പോപ്പി വിത്ത് പൂരിപ്പിക്കൽ:
- 2 കപ്പ് / 500 മില്ലിഗ്രാം. പാൽ
- 1/3 കപ്പ് / 50 ഗ്രാം. കർഷകർ (ക്രീം ഓഫ് ഗോറ്റ്)
- 1/4 - 1/3 കപ്പ് / 50 ഗ്രാം. പഞ്ചസാര
- 1 ടീസ്പൂണ്. വാനില സത്തിൽ
- 1 കപ്പ് / 150 ഗ്രാം. കറുപ്പാണ് (നിലം)
- 2 ടീസ്പൂൺ. വെണ്ണ
- 2 മുട്ട വെള്ള (കടുത്ത മർദ്ദം)
- പുളിച്ച ക്രീം ടോപ്പിംഗ്:
- 1 കപ്പ് / 250 മില്ലിഗ്രാം. പുളിച്ച വെണ്ണ
- 1/2 കപ്പ് / 125 മില്ലിഗ്രാം. ക്രീം (മധുരമുള്ളത്)
- 1 1/2 ടീസ്പൂൺ ./20 ഗ്രാം. മാവു
- 1/3 കപ്പ് / 75 ഗ്രാം. പഞ്ചസാര
- 2 മുട്ടകൾ (വേർതിരിച്ചത്)
- ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതിന് നാരങ്ങ സത്തിൽ ധാരാളം തുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ വാനില
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
പുറംതോട് ഉണ്ടാക്കുക
വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് എന്നിവയിൽ വെണ്ണ കട്ട് കുരുമുളക് ക്രഷ് രൂപത്തിൽ വയ്ക്കുക. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞവസ്തുക്കളിൽ വേഗം ഇളക്കി മിനുസമാർന്ന പന്താണ്. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് പൊതിയുക 1 മണിക്കൂർ ചുള്ളി.
പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുക
ഒരു പരുവിൽ പാൽ, പഞ്ചസാര, വാനില എന്നിവ കൊണ്ടുവരുക. ചൂട് നിന്ന് നീക്കം, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, പിന്നെ കറുപ്പാണ് വിത്തുകൾ ഒഴുകിയെത്തുന്ന. വീണ്ടും ചൂടാക്കി വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് മിശ്രിതം തണുത്തതായിരിക്കട്ടെ.
ചൂടുള്ളപ്പോൾ വെണ്ണയിൽ ഇളക്കി വരെ ഇളക്കുക.
(നിങ്ങൾ പുറംതൊലി പൂരിപ്പിക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ മുട്ട വെള്ള വീശരുത്.)
ടോപ്പിംഗ് നടത്തുക
ദുർഗന്ധം വരെ എല്ലാ മുട്ട വെള്ളയും അടിക്കുക.
മിനുസമാർന്ന വരെ, മുട്ട വെള്ള ഒഴികെയുള്ള ചേരുവകൾ ഒന്നാമത് എല്ലാ പുളിച്ച വെണ്ണ ഇളക്കുക. പകുതി മുട്ട വെള്ളയിൽ പകലൊക്കെ.
തണുത്ത പാപ്പി സീഡ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മറ്റ് 2 മുട്ട വെള്ളകളെ മടക്കിക്കളയുക.
കേക്ക് ഒരുക്കുക
പുറംതോട് വിരിക്കുക.
പകുതിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക. 11-ഇഞ്ച് സർക്കിളിലേക്ക് ഒന്നര കറങ്ങുക, 11 ഇഞ്ച് സ്പ്രിംഗ്ഫോമുചെയ്ത പാൻ അടിയിൽ വയ്ക്കുക.
ഒരു കപ്പിൽ കുഴിയെടുക്കുക 1/4 1/2 ഇഞ്ച് റിം വരെ പരത്തുക. സ്പ്രിങ്ങ്ഫോമിലെ അരികിൽ ചുറ്റുകയും അല്പം വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ മുട്ടയുടെ വെളുത്ത അടിവയലിലെത്തുകയും ചെയ്യുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ തുടരുക. നല്ലൊരു അവതരണത്തിനായി ഒരേസമയം കറക്കുക.
പോസീസ് വിത്ത് പൂരിപ്പിച്ച് പുറംതോട് ചേർത്ത്, പുളിച്ച ക്രീം നിറയ്ക്കുന്നതിനു ശേഷം മുകളിൽ അടയ്ക്കുക.
50-60 മിനിറ്റ് 350 ° F ൽ ചുടേണം, അല്ലെങ്കിൽ കേക്ക് ബ്രൌൺ നിറയ്ക്കുകയും ഉറപ്പുവരുത്തുക.
അപ്ഡേറ്റുചെയ്യുക:
ഒരു വായനക്കാരനിൽ നിന്ന് ഈ കേക്കിലുള്ള ഒരു അവലോകനത്തോട് പ്രതികരിച്ചുകൊണ്ട്, എന്റെ കുറിപ്പുകൾ പരിശോധിച്ച് ഞാൻ പുറംതോട് കൊണ്ട് ഒരു തെറ്റ് ചെയ്തതായി കണ്ടു, ഞാൻ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ചെങ്കിലും അത് ഞാൻ റെസിപ്റ്റ് എഴുതിയപ്പോൾ അവശേഷിപ്പിച്ചു. ഞാൻ ഈ കൂട്ടുകെട്ട് ചൂണ്ടിക്കാണിച്ചതിന് വായനക്കാരനു നന്ദി പറയുന്നു. തീർച്ചയായും അത് ഒരു "കുക്കി പുറംതൊലി" ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 381 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 26 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 108 മി |
| സോഡിയം | 228 മി |
| കാർബോ | 31 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 7 ഗ്രാം |