ഇത് ചിക്കൻ-ഫ്രൈഡ് സ്റ്റീക്ക് എളുപ്പമുള്ള പതിപ്പാണ്. പാൻ ഫ്രൈഡ് ബ്രഡ്ഡ് സ്റ്റീക്ക് കട്ട്ലറ്റ് അടങ്ങുന്ന ഒരു സാധാരണ തെരുവ്. രാജ്യത്ത് വറുത്ത സ്റ്റീക്കിൽ സാധാരണ ഉപയോഗിക്കുന്ന മാംസത്തിന്റെ അളവ് ക്യൂബ് സ്റ്റീക്ക് ആണ്. ഒന്നോ അതിലധികമോ പഴക്കമുണ്ട്, ക്യൂബ് സ്റ്റീക്ക് ഉത്പാദക സമയത്ത് ഉണ്ടാകുന്ന തീവ്രമായ ടെൻഡർ ചെയ്യൽ പ്രക്രിയയ്ക്ക് ശേഷം മാംസത്തിൽ അവശേഷിക്കുന്ന ചതുരീയ ഇൻഡെൻറേഷനിലാണ്.
വെർണേർസ്നിറ്റ്സൽ എന്ന ജർമ്മൻ വിഭവത്തിന് സമാനമായ വെണ്ണയും പാൻ-വറുത്ത മേക്കപ്പ് കട്ട്ലുകളും, ജർമ്മൻകാരെ അമേരിക്കയിലെ തെക്കൻ അമേരിക്കയിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നിരിക്കുന്നതായി കരുതപ്പെടുന്നു. വെണ്ണ, വറുത്ത, ചിക്കൻ-ഫ്രൈഡ് എന്നീ പദങ്ങൾ പരസ്പരം മാറ്റിയെങ്കിലും ചില ആൾക്കാർ വെണ്ണ, പാൻ-ഫ്രൈഡ്, ബ്രൌൺ ഗ്രേവി, മുട്ട, പാൻ ഫ്രൈഡ്, ഒരു ക്രീം ഗ്രേവിയിൽ തുള്ളിച്ചാടി.
സൂപ്പ് ദ്രുത ദ്രുത വേനൽക്കാല വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി കൂൺ സൂപ്പ്, പാൽ എന്നിവയുടെ ക്രീം - രണ്ട് ചേരുവകൾ ഉപയോഗപ്പെടുത്തിയാണ് ഗ്രേവി റെസിപ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/2 കപ്പ് എല്ലാം-ആവശ്യാനുസരണം മാവു
- 1/8 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
- ഒരു വലിയ മുട്ട
- 2/3 കപ്പ് ബട്ടർ
- 1 കപ്പ് നന്നായി തകർത്തു ഉപ്പ് (20 മുതൽ 25 വരെ പടക്കം, അല്ലെങ്കിൽ പ്ലെയിൻ ബ്രെഡ് ക്രീം ഉപയോഗിക്കുക)
- 4 ക്യൂബ് സ്റ്റീക്ക്സ് (ഏകദേശം 1 പൗണ്ട് ആകെ)
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ചുരുക്കി
- 1 (10 3/4 oz) കഴിയും
- കൂൺ സൂപ്പ് ക്രീം
- 1 കപ്പ് പാൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 200 എഫ് അല്ലെങ്കിൽ ചൂട് വരെ ചൂട് അടുപ്പിൽ.
- ഒരു ആഴമില്ലാത്ത പാത്രത്തിൽ മാവും കുരുമുളയും സംയോജിപ്പിക്കുക.
- മുട്ടയും മസറും ഒരുവട്ടം ഒരു രണ്ടാം ആഴം ബൗൾ ഒഴിക്കേണം.
- മൂന്നാമത്തെ ആഴംകുറഞ്ഞ പാത്രത്തിൽ ക്രാക്കറിന്റെ വിള്ളലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ unseasoned plain breadcrumbs ഇടുക.
- ചതച്ച മാട്ടിയിൽ ഡ്രഡ്ജി കംപോസ്റ്റുചെയ്ത സ്റ്റിക്കുകൾ, ബട്ടർ മിൽക്ക് മുക്കി, പിന്നെയൊരിക്കൽ കോർത്ത് തകർത്തത്, ആവശ്യമെങ്കിൽ ആവശ്യമെങ്കിൽ കൈകൊണ്ട് അമർത്തുക. ഓരോ ക്യൂട്ടിറ്റിലും പൂട്ടിയിരിക്കുന്നതിനാൽ അലൂമിനിയം ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് കടലാസ് മൂടി വച്ച് ബേക്കിങ് ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കുക.
- ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂട് ഒരു വലിയ പുളുസു കുറയ്ക്കുന്നു. ഓരോ ഭാഗത്തും ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക്, അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യാനുസരണം ബ്രൌൺ ചെയ്യാനും പാകം ചെയ്യാനും പാകം ചെയ്യണം. പൂർത്തിയായ പോലെ, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ന് സ്റ്റീസ് സ്ഥാപിക്കുക (ആദ്യം ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പർ നീക്കം നിരസിക്കുക). ഗ്രേവി ഉണ്ടാക്കുന്ന സമയത്ത് ചൂടുള്ള അടുപ്പിലെ സ്റ്റേക്കുകൾ വയ്ക്കുക.
- ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് അധിക കൊഴുപ്പ് ഒഴിവാക്കുക, മയക്കുമരുന്ന് വിനിയോഗിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൌൺ ബിറ്റുകൾ.
- പുഴുക്കടിയിൽ നിന്ന് പുഴുങ്ങിയ കഷണങ്ങളായി ഇളക്കി, പുഴുക്കലരിയാക്കിക്കൊണ്ട് പുഴുക്കലരിയാക്കിക്കൊണ്ട് ചായയും പാലും ചേർക്കുക. പാചകം തുടരുക, മിശ്രിതം ഒരു നമസ്കാരം വരെ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി.
- ചൂടുള്ള, ക്രീം ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുക്കിയെടുക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 688 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 32 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 303 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 990 മി |
| കാർബോ | 48 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 51 ഗ്രാം |