ഒരു മെക്കാനിക്കൽ ടെൻടൈസർ വഴി മാംസം കഷണം അല്ലെങ്കിൽ സ്വിച്ച് യന്ത്രം എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന മാംസം കഷണം ക്യൂബ് സ്റ്റീക്ക് എന്നത് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ടെൻഡർസൈസർ നിർമ്മിച്ച ക്യൂബ്-ആകൃതിയിലുള്ള ഇൻഡെൻറേഷനിലാണ് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഒരു സ്റ്റബ്ബ് ക്യൂബ് സ്റ്റീക്ക് അഥവാ സ്വിസ്സ് സ്റ്റീക്ക്.
കട്ടിയുള്ള മാലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി പൊട്ടിച്ചുകൊണ്ട് വീട്ടുമുറ്റത്ത് കൂൺ ജോഡികളായി ബീഫ്, അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി, കുറച്ചു ടെൻഡർ കട്ട് മാറ്റാൻ കഴിയും.
പരമ്പരാഗതമായി, ക്യൂബ് സ്റ്റീക്ക് ബീഫ് റൗണ്ട് പ്രിമൽ കട്ടിൽ നിന്ന് എടുത്തിട്ടുണ്ട്, അത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം ചക്കിൽ നിന്ന് വരുന്ന തോളിൽ കേന്ദ്രത്തിൽ നിന്ന്. എന്നാൽ ബീഫ് ഏതെങ്കിലും കട്ട് കട്ട് ഉപയോഗിച്ച് കഴിയും.
ലീൻ ബീഫ്
ക്യൂബ് സ്റ്റീക് പലതരം കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മാർബ്ലിംഗ് ഉൾപ്പെടുന്നില്ല, അത് ഒരു മെലിഞ്ഞ കട്ട് ആണ്, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ ക്യൂബിൽ നിന്നും ധാരാളം കൊഴുപ്പ് ലഭിക്കില്ല. സാധാരണയായി, നിങ്ങളുടെ ക്യൂബ് സ്റ്റീക്ക് പൊളിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ, 6-അസുഖത്തിൽ 21 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്. മാർക്കലിങ്ങിൽ, നിങ്ങളുടെ സ്റ്റിക്കിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് വളരെ രുചി ലഭിക്കില്ല.അതുകൊണ്ടാണ് ചിക്കൻ ഫ്രൈഡ് സ്റ്റീക്ക്, സ്റ്റ്യൂയിസ്, ഗ്രേവി ഉൾപ്പെടുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എന്നിവ പോലെ അത്തരം വിഭവങ്ങളിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ അസാധാരണമായിട്ടില്ല. നിങ്ങളുടെ കലോറികൾ എവിടെയാണ് വരുന്നത്.
പാചക നിർദ്ദേശങ്ങൾ
കട്ടിയുള്ള മാംസക്കഷണത്തിന്റെ മുഴുവൻ പോയിന്റും മാംസഭക്ഷണത്തിന്റേതാണ്. അതുകൊണ്ട് നിങ്ങൾ ഉയർന്ന നിലവാരവും കൂടുതൽ വിലകുറഞ്ഞ പാനീയവും ഉപയോഗിച്ച് ക്ലോക്ക് ആവേശം ഉണ്ടാക്കാൻ തയ്യാറാവില്ല.
ക്യൂബ് സ്റ്റീക്ക് ബ്രസേർഡ് , sautéed അല്ലെങ്കിൽ പാൻ-വറുത്ത കഴിയും .
ഇത് ഒരു കാസറോളിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാനോ നീണ്ട പാകം ചെയ്യാനോ പതുക്കെ കുപ്പിവെള്ളത്തിൽ മന്ദീഭവിപ്പാനോ കഴിയും. സ്വിസ്സ് സ്റ്റാക്ക്, ചിക്കൻ-ഫ്രൈഡ് സ്റ്റീക്ക് , ചീസ് സ്റ്റേക്ക്സ് , ബീജിംഗ് ബീഫ്, തുടങ്ങിയവ. ക്വോക്ക് വേവിച്ച ചൈനീസ് ബീഫ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ക്യൂബ് സ്റ്റേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് ഉദാഹരണങ്ങളാണ്.
നിങ്ങളുടെ ചതുരാകൃതിയിലുള്ള വടി ഉണങ്ങാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല, അതിനാൽ ഗ്രാരി തളികകളും കാസേറികളും മറ്റും ഇടുക.
നിങ്ങളുടെ ഭാവന ഉപയോഗിക്കുക, എന്നാൽ മിക്കവാറും നിങ്ങൾക്കവ നിങ്ങളുടെ ക്യൂബ് മാംസം വേഗത്തിൽ വേവിയോ അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി, കൂൺ, തക്കാളി തുടങ്ങിയ ചേരുവകളും ചേർത്ത് വേവിക്കുക.
ക്യൂബ് സ്റ്റീക്ക് വാങ്ങുന്നു
നിങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട പലചരക്ക് ഭക്ഷണത്തിന്റെ മാംസം കൌണ്ടറിൽ ക്യൂബ് സ്റ്റീക്ക് കണ്ടെത്താവുന്നതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് പാക്കേജുചെയ്ത് ഫ്രോസൻ വാങ്ങാനും വാങ്ങാനും കഴിയും, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ക്യൂബ് ആവശയങ്ങൾ പിൻവലിക്കുക. രാജ്യത്തിന്റെ ചില ഭാഗങ്ങളിലും, കാനഡയിലും, ക്യൂബ് സ്റ്റീക്കുകളെ മിനുട്ട് സ്റ്റീക്സ് എന്നും വിളിക്കാറുണ്ട്. അവ രണ്ടു വ്യത്യസ്ത വസ്തുക്കളാണ്. മിനുട്ട് പുള്ളികൾ മിക്കപ്പോഴും മുകളിലത്തെ മാലിന്യങ്ങൾ അടങ്ങിയതാണ്. മിനുട്ട് സ്റ്റിക്കുകളിൽ ക്യൂബ് സ്റ്റീക്കുകളുടെ നിർവചിക്കാതെയുള്ള ഇൻഡെൻറേഷനുകളില്ല.
നിങ്ങൾ ഇതിനകം ചിക്കൻ-വറുത്ത സ്റ്റീക്ക് പാചകം തയാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം ക്യൂബ് സ്ട്ക്സ് ബ്രഡ്, ഒരു സമയ സേവർ കണ്ടെത്താം. മാംസത്തിന്റെ കടുത്ത വെട്ടിച്ചുരുക്കലുകളിൽ നിന്ന് ക്യൂബി സ്റ്റീക്ക് നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നതിനാൽ, അതേ വലുപ്പത്തേക്കാൾ വളരെ വിലകുറഞ്ഞ വാങ്ങൽ എന്നാൽ ഗോമാംസയുടെ കൂടുതൽ ടെൻഡർ കട്ട്സ് ആണ്.