ഒരു ബീറർ മാനിയെ സൃഷ്ടിക്കുക

01 ഓഫ് 05

ഒരു ബൂറി മുഖ്യസ്ഥാനം എന്താണ്?

എപ്പോഴെങ്കിലും ഫ്രഞ്ച് അവരുടെ സൂപ്പ് ആൻഡ് സോസുകൾ ഒരു തിളങ്ങുന്ന ഗ്രേവി കൊണ്ട് അത്തരം കട്ടിയുള്ള ക്രീം സംസ്ഥാന ലേക്കുള്ള നേടുകയും അത്ഭുതപ്പെടുകയാണോ? ഫ്രഞ്ച് വിഭവങ്ങളുടെ പല ഭാഗങ്ങളും പകർപ്പെടുക്കാനുള്ള പ്രയാസമാണ്, പക്ഷേ ഒരു ക്രീം സൂപ്പിന്റെ രഹസ്യം ഒരു കുട്ടി അത് ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്. ഒരു ബീറർ മാനിയെ തയ്യാറാക്കുക. ഇത് അടിസ്ഥാനപരമായി ചേരുവകൾ മാവും വെണ്ണയുമാണ് എന്നതിനാൽ ഒരു റൂക്സിലേയ്ക്ക് സമാനമാണ്, പക്ഷേ ബ്യൂറി പ്രധാന ഭക്ഷണം പാചകം ചെയ്യുന്നില്ല. വെണ്ണ, എണ്ണ, പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവയാവട്ടെ ഒരു "രോമക്കുപ്പായ വെണ്ണ" ഒരു വളരെ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പാചകം പലപ്പോഴും പാചകം ചെയ്യുന്നതിൽ ഒരു പാത്രമായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, പക്ഷേ ഒരു സൂപ്പിലേക്ക് മാവ് ചേർക്കുന്നത് വലിയ കുഴപ്പമുണ്ടാക്കും. മാവ് എളുപ്പത്തിൽ വ്യാപിക്കുമല്ലോ അത് അത്താഴം അപ്രസക്തമാക്കും. റൗക്സും ബ്യൂറി മെയ്ൻസും മാവ് കുഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് സൂപ്പ് വറുക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. വെണ്ണ പൊടിച്ച മാവ് കൊണ്ട് മാവ്, സോസ് എന്നിവയ്ക്ക് ചേർക്കാം. വെണ്ണ ഉരുളുന്നതുപോലെ, നിങ്ങളുടെ മിശ്രിതം ഉണർത്തും പോലെ അതു മാവു വിതരണം ചെയ്യും.

ഫ്രഞ്ചുകാരൻ വെണ്ണയും മാവു കുഴച്ചുകൊണ്ട് "കുഴച്ച വെണ്ണ" മായി നിർമ്മിക്കുന്ന കുഴെച്ചയെ പരാമർശിക്കുന്നു, കാരണം അത് കൃത്യമായി എന്താണ്. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പേഴ്സണൽ മെയിൻ നിർമ്മിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് ഇത് നിങ്ങൾ കാണും പോലെ ഒരു ബിറ്റ് സ്ലിപ്പറി ആയിരിക്കാം, അത് വളരെ ലളിതമാണ്.

02 of 05

മാവും വെണ്ണയും

സൂപ്പ്, സ്റ്റെയിസ് , തൈലം എന്നിവ ചീകുത്തുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ സുന്ദരമായ മാണി ഉപയോഗിക്കുക. എല്ലാ ആവശ്യത്തിനു മാവും 1 ടേബിൾസ്പൂൺ മൃദുവാരിച്ച വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുക. നിങ്ങൾ വെറും ഒരു മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ വെറും വെറും വെറും പുറത്തു പോകാൻ നല്ലത്. വെണ്ണ മൈക്രോവേവ് ചെയ്യരുത്.

05 of 03

ഹാൻഡ്വർക്ക്

വെണ്ണയും മാവും ഒന്നിച്ചു പ്രവർത്തിക്കുക.

05 of 05

കനഡിംഗ് തുടരുക

സുന്ദരമായ ചിരി ഒരു സ്റ്റിക്കി, സ്ളീപ്പി മെസ് ആയിരിക്കും; കഴുത്ത് തുടരുക.

05/05

ദ മിസ്സൈ ഫിനിഷ്ഡ് പ്രൊഡക്ട്

ഇത് സുന്ദരമല്ല, പക്ഷേ ഒരിക്കൽ മാവ് വെണ്ണയിലേക്ക് സംയോജിപ്പിക്കപ്പെട്ടശേഷം നിങ്ങളുടെ സുന്ദരമായ മാൻ തയ്യാറാക്കുകയും സ്റ്റെപ്പ്, സൂപ്പ്, സോസുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് ചേരുവാൻ തയ്യാറാകുകയും ചെയ്യുന്നു. ബീറ്റ്റൈൻ മെയ്നെ ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ ചേർക്കുന്നത് വരെ നിങ്ങളുടെ സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സോസ് ചൂടാക്കി തുടരുക. നിങ്ങൾ ഒരു സമ്മിശ്ര സൂഷ്മ പരീക്ഷണം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ അത് പൂർണമായും കലർത്തിയിരുന്നില്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും മാവു ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും. ഒരിക്കൽ മാവ് രുചി ഒരിക്കലും നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള കനം നിങ്ങളുടെ സൂപ്പ് തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു.

ഈ രീതി നിങ്ങൾക്ക് വളരെ കുഴപ്പമുണ്ടെങ്കിൽ, വെണ്ണയും മാവുമൊക്കെയായി തവികളും അല്ലെങ്കിൽ ഒരു റോളിംഗ് പിൻയും ഉപയോഗിക്കാം. മറ്റുള്ളവർ ഭക്ഷണം പ്രൊസസ്സർ ഉപയോഗിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അത് ചൂട് അല്ലെന്ന് ഉറപ്പു വരുത്തുക, വെണ്ണയെ ദ്രവീകൃതമാക്കാൻ തുടങ്ങും.

ഭാഗ്യത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് മൂന്ന് മാസം വരെ ബ്യൂറി മെയ്നെ മരവിപ്പിക്കാം. മിക്ക പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ഈ ഘടകങ്ങളിൽ രണ്ടെണ്ണം മാത്രം ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ പാടുള്ളൂ. വലിയ ബാച്ചുകളിലും ഫ്രോസൻസിലും ഇത് നിർമ്മിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു സൂപ്പ് ചേർക്കുന്നതിനുമുമ്പ് മിശ്രിതം പൂർണമായും മയപ്പെടുത്താൻ അനുവദിക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്. ഫ്രോസൺ ബ്യൂറൊ മെയ്നെ ചൂടേറിയ വിഭവങ്ങളിലേക്ക് ചേർക്കുന്നത് ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.