റോജർ ഫിറ്റ്സ്ഗെറാൾഡിന്റെ "ഓഫ് ദ ഹുക്ക്: റിഫക്ഷൻസ് ആൻഡ് റിപബ്ലിക്കൻസ് & എ ഓൾഡ് സോൾട്ട്" എന്ന പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന് സ്റ്റീമെഡ് ക്ലോമുകൾക്കുള്ള ഈ രീതി. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സൂസൻ വോളണ്ട് (ടെൻ സ്പീഡ് പ്രസ്സ്). ബാക്കൺ , സവാള, വെളുത്തുള്ളി , ബിയർ സുഗന്ധം എന്നിവ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളായ സോസ് കഴുകുക. വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് ബിയറിനു പകരം വയ്ക്കാം, പക്ഷേ സാധ്യമെങ്കിൽ ബിയർ ഉപയോഗിക്കുക. അത് അവിശ്വസനീയമായ സ്വാദാണ് നൽകുന്നത്. ഈ വിഭവത്തിന്റെ സൗന്ദര്യം ഏകദേശം 30 മിനുട്ട് കൊണ്ട് ഒന്നിച്ചു വരുന്നതാണ് എന്നതാണ്.
മനില കോളുകൾ ഈ പാചകത്തിൽ വിളിക്കുന്നു. തുടക്കത്തിൽ ചൈനയുടെ തീരങ്ങളിൽ നിന്ന് അവർ ഇപ്പോൾ പസിഫിക് വടക്കുപടിഞ്ഞാറൻ വന്യഭൂമിയായി വളരുന്നു (അവിടെ ചിലപ്പോൾ സിയാറ്റിൽ ക്ലാസ്സ് എന്നാണ് വിളിക്കുന്നത്), കൂടാതെ ചിപ്പികൾ, മുത്തുച്ചിപ്പികൾ പോലെയുള്ള മറ്റു വികാരങ്ങൾ എന്നിവയും കൃഷി ചെയ്യുന്നു. അവർ മധുരവും ഏറ്റവും ചെറിയ ഹാർഡ് ഷെൽ ക്ലാസുകളിലൊന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, സാധാരണയായി 3 ഇഞ്ചിൽ താഴെ മാത്രം. മനില കോളുകൾക്ക് 3 മുതൽ 5 മിനിട്ട് വരെ നീരാവി തുറക്കേണ്ടതുണ്ട്, മറ്റ് മധുര പസിഫിക് ലിറ്റ്ലേനെക്ക് ക്ലോമുകൾക്ക് കൂടുതൽ പാചകം ആവശ്യമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 കഷണങ്ങൾ ബേക്കൺ, അരിഞ്ഞത്
- 1 ചെറിയ ഉള്ളി, മൂപ്പിക്കുക
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- 3 പൗണ്ട്
- മനില ക്ലോമുകൾ നന്നായി തെളിച്ചു
- 1 കപ്പ് ബിയർ, വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഫ്രൈ 4 കഷണങ്ങൾ മൃദുവും പൊൻമനേക്കാൾ 4 മിനിറ്റ് വരെ ഒരു ഇടത്തരം കഷ്ണങ്ങളാക്കാം. ഒരു ചെറിയ അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, 2 ഗ്രാമ്പൂ അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി വേവിക്കുക.
- 3 പൗണ്ട് നന്നായി ഇളക്കി മണിലാമഴയിൽ ഉണക്കി 1 കപ്പ് ബിയർ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് ചേർക്കുക. 3 മുതൽ 5 മിനിട്ടിനുള്ളിൽ തുറന്ന വരെ കലം, നീരാവി ക്ലോമുകൾ എന്നിവ മൂടുക. തുറക്കാത്ത ഏതെങ്കിലും ക്ലാമുകൾ നിരസിക്കുക.
- ബക്കൺ, വെളുത്തുള്ളി, സവാള എന്നിവ ചേർത്ത് മൃദുവായി ഇളക്കുക, ഉടനെ തന്നെ സേവിക്കുക.
Recipe ഉറവിടം: "ഓഫ് ദ ഹുക്ക്: റിഫക്ഷൻസ് & റിപബ്ലിക്സ് എ ഓൾഡ് സോൾട്ട്" റോജർ ഫിറ്റ്സ്ജെറാൾഡ്. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സൂസൻ വോളണ്ട് (ടെൻ സ്പീഡ് പ്രസ്സ്). അനുമതിയോടെ വീണ്ടും.
കൂടുതൽ വേവിച്ച കംപച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
ഏറ്റവും കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യുന്ന പാചകം ചെയ്യുന്ന രീതിയാണിത്. ആഴത്തിൽ വറുത്തതും, ആഴത്തിൽ വറുത്തതും, പകുതി കഷ്ണത്തിൽ വറുത്തതും, ചവറ്റുകളും സ്റ്റ്യൂവറുകളുമായി ചേരും. നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ഏതു രീതിയിലും, കീ അവയെ മറികടക്കാൻ പാടില്ല. അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പഴയ ഷൂ ലെതർ ഒരു കഷണം കഴിക്കും. ഇവിടെ കൂടുതൽ വേവിച്ച കപ്പ് പാചകമാണ്.
- മനില ക്ലോംസ് പ്രൈമവർ റിസീവ്
- വറുത്ത മനില ക്ലാമസ് പാചകം
- വൈൻ, ക്രീം പാചകവുമായി മനില ക്ലോം
- മസാലകൾ
- സ്പാനിഷ് മുർഷ്യൻ ശൈലി ക്ലാമസ് പാചകം
- തക്കാളി-വെളുത്തുള്ളി ചാറു പാത്രത്തിൽ ഉണക്കിയ ക്ലോം / മസ്സെൽ
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 363 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 106 മി |
| സോഡിയം | 2,115 മി |
| കാർബോ | 24 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 54 ഗ്രാം |