അവരോടൊപ്പം വളരുന്ന ആളുകൾക്ക്, വേനൽക്കാലത്ത് ഒരു ബക്കറ്റ് വേനൽക്കാലത്ത് പറയുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഈ മസാലകൾ സരസഫലങ്ങൾ കൂടുതൽ ആകർഷണീയമാണെന്ന് ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കും. ഒരു വൈറ്റ് വൈൻ, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ, രണ്ടു തക്കാളി പേസ്റ്റ്, വെളുത്തുള്ളി, ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകൾ എന്നിവ ലളിതമായ ക്ലാമുകളായി മാറുന്നു.
തക്കാളി കൺസർവ് ഈ വിഭവത്തിന് ഒരു അത്ഭുതകരമായ ചേരുവയുണ്ട്, പക്ഷേ സാധാരണ തക്കാളി പേസ്റ്റ് വളരെ കഷണമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 പൗണ്ട്
- പുതിയ clams
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ കന്യകയുടെ ഒലീവ് ഓയിൽ
- 4 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, തൊലികളഞ്ഞത് അരിഞ്ഞത്
- 1/4 മുതൽ 1/2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് അടരുകളായി
- 1 മുതൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ് (ഓപ്ഷണൽ: പകരം തക്കാളി സംരക്ഷണം)
- 1 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ
- വെളുത്ത വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ കനം ജ്യൂസ്
- 1/2 കപ്പ് സ്പൂണ് ഫ്ലാറ്റ് ലീഫ് ായിരിക്കും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഗ്രാമിന് മീതേ സ്വൈൻ കഴുകിക്കളയുക. * അവയെ നീക്കി നിർത്തുക.
- ഒരു വലിയ കലം, ഇടത്തരം ചൂട് ഉപയോഗിച്ച് ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുക. വെളുത്തുള്ളി, പാചകം, മണ്ണിളക്കി ചേർക്കുക, അത് വെറും പൊൻ സ്വർണമായി തിരിക്കാൻ തുടങ്ങും വരെ. കുരുമുളക് അടരുകളായി ചേർത്ത്, വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് ഇളക്കി ഇളക്കി തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. കുക്ക്, ഒരു മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട്, എണ്ണയിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് പ്രവർത്തിക്കാൻ മണ്ണിളക്കി.
- വീഞ്ഞു ചേർത്ത് ഒരു നമസ്കാരം. വീഞ്ഞ് മൂന്നിലൊന്ന് കുറയ്ക്കുകയും കരയുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ ഒരു ചൂടിൽ പാകം ചെയ്യുക. ഇതിന് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് എടുക്കും. വീഞ്ഞിൽ നിന്ന് അസിഡിറ്റിയും സുഗന്ധവും ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ, നിങ്ങൾ അതിൽ മദ്യം അല്ലെങ്കിൽ മദ്യം രുചി ആവശ്യമില്ല, കാരണം ഇത് ഒരു പ്രധാന നടപടി ആണ്. വൈൻ പാചകം ചെയ്ത് ക്ലാസ് ചേർക്കുന്നതിനു മുമ്പ് അത് കുറച്ചാൽ അത് ഫോക്കസ് രസകരമായ ക്ലാസുകളിൽ തന്നെയാണെന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, വെറും ചൂടൻ ചൂടാണ്.
- 3 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വരെ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന ക്ലോമുകൾ വരെ നീളൻ, കവർ, വേവിക്കുക.
- ചേർത്ത് പാത്രവും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. രുചികരമായ മസാലകൾ ചാറു വിറ്റതിനുശേഷം വൃത്തികെട്ട അപ്പം ഉപയോഗിച്ച് ചൂട് ആരാധിക്കുക. തുറന്നിട്ടില്ലാത്ത ഏതെങ്കിലും ക്ലോമുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, വെറും തട്ടിക്കളയുക.
* എല്ലായ്പ്പോഴും പുതിയ ക്ലോമുകൾക്കായി തിരയുക- നിങ്ങൾ സ്പർശിക്കുന്ന രണ്ടാമത്തെ വലതുഭാഗം അടയ്ക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ അളവുകൾ സൂക്ഷിക്കണമോ, ഒരു വലിയ കുപ്പായത്തിൽ ഒരു colander ഇട്ടു കൊടുക്കുക. നനഞ്ഞതും നനയുമില്ലാതെയാകാൻ ഒരു നനഞ്ഞ തുണി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. നിങ്ങൾക്ക് കാട്ടുമൃഗങ്ങളുടെ വിളവെടുപ്പുണ്ടെങ്കിൽ, അവയെ ശുദ്ധീകരിക്കണം. ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് വെള്ളം മൂടുക. 20 മിനിറ്റ് ഇരുന്നു; അവർ ഉണ്ടാക്കിയ മണൽ തുളച്ചുചെല്ലും. ചില ആളുകൾ മണൽ മാലിന്യങ്ങൾ പുറത്തെടുത്ത് കഴുകി കളയുവാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനായി വെള്ളം ധാന്യകൃഷി കൂട്ടുന്നു. നിങ്ങൾ കൃഷിയിറക്കുന്ന ക്ലോമുകൾ വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, അവ ശുദ്ധിക്ക് വരാറുണ്ട്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ശുദ്ധി ഒഴിവാക്കാം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 328 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 68 മി |
| സോഡിയം | 1,378 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 18 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 35 ഗ്രാം |