വെളുത്തുള്ളി നാല്പതു ഗ്രാമ്പൂ കൂടെ ചിക്കൻ (കളിമൺ-കലത്തിൽ) പാചകരീതി

ഈ പാചകത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി വലിയ അളവിൽ പേടിക്കരുത്. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ കുറയും. നിങ്ങൾ ഒരിക്കൽ ഇത് പരീക്ഷിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുന്നത് അവസാനിക്കും, കാരണം അവ വളരെ സ്വാദിഷ്ടമാണ്. ഈ ക്ലാസിക് പാചകത്തിൽ ഒരു കലത്തിൽ ഒരു ഭോജനശാല പച്ചക്കറി ഉൾപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കളിമണ്ണ് കുക്കർ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വലിയൊരു ഡച്ച് അടുപ്പിൽ ഉപയോഗിക്കാനും ഓവൻ താപനില 375 എഫ് ആയി കുറക്കാനും കഴിയും.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ഒലിവ് എണ്ണ
• 1/2 ടീസ്പൂണ് റോസ്മേരി
• 1/2 ടീസ്പൂണ്
• കാശിത്തുമ്പ
• 1/4 ടീസ്പൂണ്
• മുനി
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് (ഫ്രഷ്)
• 40 ഗ്രാമ്പൂ
• വെളുത്തുള്ളി (മുഴുവൻ, തൊലി; 2 മുതൽ 3 വരെ തലകൾ)
• 3 കാരറ്റ് (4 ഇഞ്ച് നീളത്തിൽ മുറിച്ച്, വലിയ അറ്റത്ത് നീളത്തിൽ പകുതിയായി)
• 6 പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (തെളിച്ചു, തൊലികൾ)
• 1/2 പൗണ്ട് മുത്ത് ഉള്ളി (കഷണം തൊലി)
• 1 ചിക്കൻ (കറുവപ്പട്ട, 4 മുതൽ 4-1 പൗണ്ട് വരെ)
• ഉപ്പ് രുചി
• കുരുമുളക് രുചി

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

വെള്ളത്തിൽ 3-1 / 4-quart (3.25 L) കളിമണ്ണ് കുപ്പികളില് 30 മിനിറ്റ് നേരം മുക്കിവയ്ക്കുക. വ. കടലാസിൽ കടലാസുപയോഗിച്ച് പാചകത്തിന്റെ ചുവടെയും പാർശ്വഭാഗങ്ങളും.

ഒരു വലിയ സിപ് ടോപ് ബാഗിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ , റോസ്മേരി, കാശി , നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. സംയോജിപ്പിക്കാൻ squish. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുത്ത് ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. സീൽ ബാഗ് എല്ലാ പച്ചക്കറികളും പൂശുന്നതു വരെ തിരിഞ്ഞു. പച്ചക്കറികൾ (പാചകക്കാരൻ കരുതിവയ്ക്കുക) ചെയ്ത് അവയെ കളിമണ്ണ് കുപ്പിയുടെ പുറം ഭാഗത്ത് വയ്ക്കുക.

ചിക്കൻ ചട്ടിയിൽ ബാക്കിയുള്ള മാരിനൈഡ് ഉപയോഗിക്കുക, ചർമ്മത്തിൽ പുരട്ടുക. കളിമണ്ണ് കുപ്പിയുടെ മധ്യഭാഗത്ത് ചിക്കൻ കുക്കി, ബ്രെസ്റ്റ്-സൈഡ് അപ്. ചിക്കൻ, പച്ചക്കറികൾ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. മൂടുക.

ഒരു തണുത്ത അടുപ്പിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും താപനില 475 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് (250 ഡിഗ്രി സി.) ആയി സ്ഥാപിക്കുക. 1-1 / 4 മണിക്കൂർ തുടച്ചാൽ, ചിക്കൻ ഇളക്കി, ചുണ്ണാമ്പുകല്ലുകൾ കഴുകുക. ചിക്കൻ കട്ടിയുള്ളതും തവിട്ട്നിറം വരുന്നതു വരെ 5 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ കവർ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക.

ചിക്കൻ ഗ്രേവി കൊണ്ട് ചിക്കൻ, ചായം എന്നിവ ചവയ്ക്കുക . മുഴുവൻ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, പച്ചക്കറി, ഫ്രെഞ്ച് ബ്രെഡ് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം സേവിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	1184
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	51 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	13 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	21 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	285 മി.ഗ്രാം
സോഡിയം	397 മി
കാർബോ	81 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	10 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	99 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)