പ്രീ-കുതിർത്തത്, ഒരു തണുത്ത അടുപ്പ് കളിമണ്ണ് കുടിയ്ക്കുന്നത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്
കളിമൺപാത്രം തയ്യാറാക്കലും ഉപയോഗവും
നിങ്ങൾക്ക് വളരെയധികം തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ആവശ്യമില്ല. ഓർമിക്കേണ്ട പ്രധാന കാര്യം ചേരുവകൾ ലോഡ് ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് കുറഞ്ഞത് 15 മിനുട്ട് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കളിമണ്ണ് കുപ്പിയുടെ മേലയും താഴെയും ഇരുന്ന് സൂക്ഷിക്കുക എന്നതാണ്. നിങ്ങൾ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുന്ന സമയത്ത് ജലവും കുതിർത്ത് കുപ്പിയും നിറച്ചുകൊണ്ട് ഇത് എളുപ്പത്തിൽ പൂർത്തിയാക്കാം.
ലോഡ് ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ഒരു തണുത്ത അടുപ്പിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് മൂടിയിലുള്ള കളിമൺകട്ട് സ്ഥാപിക്കുക.
അടുപ്പിൽ ചൂടാക്കരുത്. ആവശ്യമുള്ള ഊഷ്മാവിന്റെ ക്രമേണ കൊണ്ടുവരാൻ പാചകം ചെയ്യേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു ചൂടുള്ള കളിമണ്ണ്-കലത്തിൽ ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പനയിൽ ഇട്ടു എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഊഷ്മാവ് മാറ്റം കാരണം കലം cracking റിസ്ക്.
400 മുതൽ 480 വരെ ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ കളിമണ്ണ് കുക്കികൾ ആവശ്യപ്പെടുന്നത്. വലിയ പാത്രങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും. എന്നാൽ ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ നിരവധി വിഭവങ്ങൾ നടക്കും. ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് ബ്രൌസിംഗിനും ഫ്രൈഡിങ്ങിനും ഫലമായി അവസാനത്തെ മുകളിലെത്തിക്കണം.
ക്ലേ കുക്കർ (ക്ലേബോട്ട്) പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
ബേക്കഡ് ഷംപം സോസേജ് റിസൊറ്റോ
• ബിബിസി സ്പാർബ്രീസ്
• Braised പന്നിയിറച്ചിയും മുത്തുച്ചിപ്പികളും
വെളുത്തുള്ളി 40 ഗ്രാമ്പൂകളുമായി ചിക്കൻ
ചിക്കൻ ടാറാഗൺ (കളിമൺ കുക്കർ)
ക്ലേ-പോട്ട് ഓറഞ്ച് ചിക്കൻ
ചെമ്മീൻ & ഇറ്റാലിയൻ സോസേജ് റിസൊറ്റോ
• സ്പൈസി ചെറി ചിക്കൻ
കൂൺ കൊണ്ട് ചിക്കൻ ചിക്കൻ (കളിമൺ കുക്കർ)
• ടുണ റാറ്ററ്റൂലി നെപ്ട്യൂൺ
കളിമണ്ണ്, ക്ലേബോട്ട് പാചകത്തെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ:
• ക്ലേ കുടിക്കുന്നവർക്ക് വിലകൾ താരതമ്യം ചെയ്യുക
കളിമണ്ണ് തയ്യാറാക്കലും ഉപയോഗവും
•
ക്ലേ പോട്ട് ക്ലീനിംഗ് ആൻഡ് സ്റ്റോറേജ്
•