ഫ്യൂഡ്യൂ ജനപ്രിയതയിൽ നിന്നും അകന്നുപോകുന്ന ഒരു ഫുഡ് ശൈലി ആണെന്ന് തോന്നുന്നു. അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകളിലെ ഒരു ചങ്ങലശാല ഒരു ഫാൻഡീ വിഭവത്തെ ഭീമമായ വിലയിൽ നൽകിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന ഒരു ബിസിനസ്സ് ചെയ്യുന്നു. 50-കളിലും 60-കളിലും 70-കളിലും ഫാന്യൂഡികൾ അത്താഴവിരുന്നികൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. "പഴയത് എല്ലാം പഴയതും പുതിയതുമാണ്" എന്ന് പറഞ്ഞതുപോലെ, ഫോണ്ടൗ കലാപങ്ങളുടെ വിൽപ്പന വളരുകയാണ്, ഒരു ഗൃഹാതുരത്വ വേഗത്തിൽ സവാരി ചെയ്യുന്നതിൽ സംശയമില്ല. പഴയ ആൺകുട്ടിയെ തട്ടിയെടുക്കാൻ സമയമായില്ലേ?
അല്ലെങ്കിൽ, ആദ്യമായി വീട്ടിലേക്ക് ഇത് പരീക്ഷിക്കുക.
Fondue പാചകം നുറുങ്ങുകൾ
- ചിക്കൻ പ്രോട്ടീനുകൾ കരിഞ്ഞുപോകാതിരിക്കാനും, പാകം ചെയ്യാതിരിക്കാനും ശ്രദ്ധിക്കണം.
- ചൂട് ചീസ് മിശ്രിതങ്ങൾ സാവധാനത്തിൽ അങ്ങനെ ചീസ് റബ്ബേറി അല്ല.
- വലിയ ജനക്കൂട്ടത്തിനായുള്ള ഫെണ്ടോഡേ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പെരുകുമ്പോൾ, ദ്രാവകങ്ങൾ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതിന് കുറഞ്ഞ ഉപരിതല പ്രദേശം ഓർക്കുക, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് യഥാർത്ഥ പാചകത്തിന്റെ ദ്രാവകത്തിന്റെ ഇരട്ടി ആവശ്യമില്ല.
- ഫർഡീൻ പാചകത്തിൽ വെളുത്ത വീഞ്ഞിന് പകരം പരുക്കനായവർ, ജ്യൂസ്, അല്ലെങ്കിൽ ഷാംപെയ്ൻ എന്നിവ മാറ്റിയേക്കാം.
- ചീസ് fondues ഒരു നല്ല ഗുണമേന്മയുള്ള ചീസ് ഉപയോഗിക്കുക.
- പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, കടുക് എന്നിവ ചീസ് ഫെണ്ടൂകൾക്ക് ഉത്തമമായിരിക്കും.
- കട്ടിയുള്ള ആൺ ചൂടിൽ, ചൂട് വർദ്ധിപ്പിക്കും, അല്പം വീഞ്ഞ് ചേർത്ത്, ഉണങ്ങാൻ നല്ലതാണ്.
- വളരെ നേർത്ത ഒരു ഫാന്ഡൻ വേണ്ടി, 1/2 ടീസ്പൂൺ മാവ് അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യം, തുല്യ അളവിൽ വീഞ്ഞു കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. കട്ടിയുള്ള വരെ ഫാൻഡിലേക്ക് ഇളക്കുക.
- മെറ്റൽ പട്ട് എണ്ണയിൽ വറുത്ത ഫാൻഡൂ അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള പാത്രങ്ങൾ നല്ലതാണ്, സെറാമിക് ചീസ്, ചോക്കലേറ്റിന് നല്ലതാണ്.
- പാകം ചെയ്യുന്ന ഫാന്യൂൻ ചൂട് നിലനിർത്താൻ ഒരു കോക്ക്-പോട്ട് ഉപയോഗിക്കാം.
- മധുരമുള്ള, കറുത്ത ചായ, ഫാന്യൂഡിനുള്ള പാനീയങ്ങൾക്കൊപ്പം കഴിക്കാം. ഫാന്യൂഡുള്ള കുടിവെള്ളം ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നത് വയറ്റിലെ ചീസ് ഉണ്ടാക്കുന്നുവെന്നാണ് ചില ഡിസൈനറുകൾ അവകാശപ്പെടുന്നത്.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പച്ചക്കറി, മുട്ട മുതലായവയ്ക്ക് ഒരു പ്രധാന പുരസ്ക്കാരം ഉപയോഗിക്കാം.