ഈ രാജ്യത്തിന്റെ രീതിയിലുള്ള പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലാം സ്പ്ലോഡ് പൈപ്ക്രി, ഓപ്ഷണൽ കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാവധാനത്തിൽ കുക്കറിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതും പാചകം ചെയ്യുന്നതും എളുപ്പമാണ്. പുളിച്ച ക്രീം ഒരു മൃദുലമായ സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ദ്രാവക കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. നാണക്കേട് അല്ലെങ്കിൽ ബോൺ-ഇൻ-സ്റ്റൈൽ വിഡ്ഢികൾ ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെട്ടാൽ പുളിച്ച ക്രീം പകരം ഹെവി ക്രീം ഉപയോഗിക്കാം.
ഒരു പരുത്തിയോ ചതുരമോ പന്നിയിലിരിക്കുന്ന തോളിൽ വറുത്തതോ വള്ളിച്ചെറിയോ പകരം വയ്ക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/2 കപ്പ് എല്ലാം-ആവശ്യാനുസരണം മാവു
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ പാപ്പിക് (അല്ലെങ്കിൽ മധുരമിശ്രിതം)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു ജീരകം
- 3/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂണ് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
- 3 മുതൽ 4 പൗണ്ട് വരെ നാളത്തെ രാജ്യത്ത്, പന്നിയിറച്ചി,
- 2 3 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
- 1 വലിയ ഉള്ളി, പരിപ്പ്
- 2 വലിയ ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, ആട്ടിറച്ചി
- 8 ഔൺസ് കൂൺ കൂൺ, ഓപ്ഷണൽ
- 1/2 കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു
- 1/2 to 1 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ പാപ്പി, ജീരകം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് മാവ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക.
- മാവു മിശ്രിതം പന്നിയിറച്ചി ഉണ്ടാക്കുക.
- ചൂടിൽ വലിയൊരു പുളളിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. രാജ്യത്തിന്റെ പന്നിയിറച്ചി വാരിയെറിഞ്ഞ്, ഇരുവശവും തവിട്ടുനിറത്തോടാക്കുക.
- പന്നിയിറച്ചി സാവധാനത്തിൽ കുക്കറിൽ വയ്ക്കുക.
- സ്പൂട്ടിന് ഉള്ളി ചേർത്ത് വേവിച്ചതിനു ശേഷം വേവിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് 1 മിനിറ്റ് നേരം വേവിക്കുക. സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ സാവധാനത്തിൽ കുക്കർക്ക് കൈമാറുക.
- ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പുളകിന് കൂൺ ചേർക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ പച്ചക്കറി എണ്ണ ചേർക്കുക, ചെറുതായി തവിട്ടുനിറമാവണം. കൂൺ സ്ലോ വേഗതയിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യുക.
- ചൂടുള്ള പാൻ ചിക്കൻ ചാറു ഒഴിച്ചു browned ബിറ്റുകൾ മുകളിലേക്ക് സ്ക്രാപ്പ്. പന്നിയിറച്ചിയും പച്ചക്കറികളും ഒഴിക്കുക.
- 1 മണിക്കൂർ ഹൈലൈറ്റിൽ മൂടുക. ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ 3 മുതൽ 4 മണിക്കൂർ വരെ പാചകം ചെയ്യുക. പന്നിയിറച്ചി വളരെ ഇളയതായിരിക്കണം.
- ഒരു താലത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി മാറ്റി ചൂട് നിലനിർത്തുക. ഒരു തുണികൊണ്ടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 5 മിനിട്ട് നേരത്തേക്ക് ചൂട് കുറയ്ക്കുകയോ, അല്ലെങ്കിൽ മൂന്നിലൊന്ന് കാൽഭാഗം കുറയുകയും, സുഗന്ധങ്ങൾ കേന്ദ്രീകരിച്ചു കഴിയുകയും ചെയ്യും. പുളിച്ച ക്രീം ചൂട് വഴി ഇളക്കുക - പാകം ചെയ്യരുത്.
- പന്നിയിറച്ചി കൊണ്ട് സോസ് ആരാധിക്കുക.
* വേവിച്ച പോൺ ബ്രൗൺ ഷോൾഡർ റോസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി ചോപ്പുകൾ ഈ പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 862 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 49 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 16 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 22 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 247 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 548 മി |
| കാർബോ | 25 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 77 ഗ്രാം |