ഈ രുചികരമായ ചിക്കൻ ഫ്ലേങ്ക് സ്റ്റാക്കിൽ ജലാപ്പേയോ "ജ്യൂസ്" (ടിന്നിലടച്ച ജലാപ്പൂനോസ് വിനാഗിരി മിശ്രിതം), ഒലിവ് ഓയിൽ, കൂടാതെ വെജിറ്റേറിയൻ ഒരു മിശ്രിതം എന്നിവയിൽ ഒരു നീണ്ട പഠനോപകരണത്തിൽ നിന്നും അതിന്റെ മസാല സ്വീറ്റ് ഫ്ലേവർ ലഭിക്കുന്നു. ചിമ്മിചാറി സോസുമൊത്ത് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 പൗണ്ട് സ്റ്റാനിംഗ് ഫ്ലോങ്ക്
- 1 കഴിയും (ഏകദേശം 26 ഔൺസ്) pickled jalapeño കുരുമുളക് (en escabeche)
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
- 2 ടേബിൾ സോൺ സോസ്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 1 ടീസ്പൂണ് ജീരകം
- 1 ടീസ്പൂണ് മുളകുപൊടി
- 1/2 ഒലിവ് ഓയിൽ
- ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
- ആസ്വദിച്ച് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
- വഴറ്റേണ്ടത്:
- ചിമിചിരി സോസ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ജലാപ്പേനോ കുരുമുളക് തുറക്കാൻ കഴിയുമ്പോൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. മറ്റൊരു ഉപയോഗത്തിനായി റിസർവ് ജലാപോനോ കുരുമുളക്.
- സോഡിയം സോസ്, ബ്രൌൺ ഷുഗർ, ഒലിവ് ഓയിൽ, ജീരകം, കുരുമുളക് എന്നിവ കുരുമുളക് ജലാപ്പേണോ ലിക്വിഡിൽ ചേർക്കുക.
- പീൽ ആൻഡ് നേർത്ത വെളുത്തുള്ളി നേർത്ത കഷണങ്ങൾ ഇടുക. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് സ്ഥലങ്ങളിൽ കയറി വെളുത്തുള്ളി സ്ഥലങ്ങളിൽ ചെറിയ അളവിൽ വെട്ടിമുറിക്കുക. ഒരു ആഴമില്ലാത്ത വിഭവത്തിൽ ഫ്ലോങ്ക് സ്റ്റാക്ക് വയ്ക്കണം, മാംഗിയിലെ മാരിനേറ്റ് പകരുക. കുറഞ്ഞത് 4 മണിക്കൂറെങ്കിലും അല്ലെങ്കിൽ ഒറ്റ രാത്രികൊണ്ട് മാംസം ഭക്ഷിക്കുക.
- സ്കെയിൽ ഗ്രിൽ. പഠിയ്ക്കാന് നിന്നും മാംസം നീക്കം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉദാരമായും ഇരുവശത്തും തളിക്കേണം.
- ഉയർന്ന ചൂടിൽ സ്റ്റാക്കിക്ക് പാചകം ചെയ്യുക, ഓരോ തവണയും 5-6 മിനിറ്റ് നേരം അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യമുള്ള സൌജന്യമായി.
- ഗ്രിൽ നിന്ന് മാംസളമായ നീക്കം, ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക, 10 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കട്ടെ. ധാന്യമണികളും, ചില്ലിച്ചൂറി സോസും ചേർന്ന് സ്ലൈസ് ധാരാളമായി ധാരാളമായി കഴുകുക .
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 551 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 31 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 18 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 119 mg |
| സോഡിയം | 472 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 23 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 45 ഗ്രാം |