ഈ കാബേജ് റോളുകൾ ഒരു തക്കാളി ആടിന്റെ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. നിലത്തു ഗോമാംസം, അരി, ഉള്ളി എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഭാഗിക വേവിച്ച കാബേജ് ഇലകൾക്കായി ഒരു രുചികരമായ നിറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
കാബേജ് തലയിൽ ഫ്രീസ് ചെയ്തു എന്നിട്ട് thawed ആണ്, ഇല മണ്ണടിച്ച് അവരെ പീൽ സ്റ്റഫ് എളുപ്പമാക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 12 മുതൽ 14 വലിയ കാബേജ് ഇലകൾ
- പൂരിപ്പിക്കൽ
- 1 പൗണ്ട് ലീൻ നിലത്തു ഗോമാംസം
- 3/4 കപ്പ് പാകം ചെയ്ത അരി
- 1/2 കപ്പ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക സവാള
- ഒരു വലിയ മുട്ട
- 1 1/2 ടീസ്പൂൺ മധുരമുള്ള മിഠായി
- 1 1/2 കപ്പ് ഉപ്പ്
- 1 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
- 1/4 കപ്പ് പാൽ
- സോസ്
- 1 (8-അൻറ്) തക്കാളി സോസ് കഴിയും
- 1 (14.5-ഔൺസ്) തക്കാളി (വേറിട്ട്)
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര granulated
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ
- 1/2 കപ്പ് വെള്ളം (ഒപ്പം സോസ് thickening 3 ടേബിൾസ്പൂൺ)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ധാന്യം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- നിരവധി മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി ക്യാബേജ് മുഴുവൻ തല ഫ്രീസ്. ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്ക് തണൽ അനുവദിക്കുക, പിന്നെ കോർ ചുറ്റി മുറിച്ചു കളയുക, സൌമ്യമായി പീൽ ഇലകൾ (കോർ എൻഡ് മുതൽ തുടങ്ങുക) ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ഒഴുകുന്നു. അവർ സ്റ്റഫ് മതിയായ അയവുള്ളവരായിരിക്കണം. ഇല്ലെങ്കിൽ, സൌരഭ്യർത്ഥത്തോടെ സൌമ്യമായി നീരാവി.
- നിങ്ങൾ ക്യാബേജ് ഒരു പുതിയ ഫ്രോസുള്ള തല ആരംഭിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പീൽ ഉപ്പിട്ട തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ കാബേജ് ഇലകൾ ഡ്രോപ്പ്; മൂക്കുക, 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. നന്നായി കളയുക.
- 350 എഫ് (180 സി / ഗ്യാസ് മാർക്ക് 4) വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക.
- പൂരിപ്പിക്കൽ, നിലം ബീറ്റ്, അരി, സവാള, മുട്ട, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പാൽ എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, 12 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക.
- ഒരു കാബേജ് ഇലയുടെ മധ്യഭാഗത്ത് നിലത്തു ഇറച്ചി മിശ്രിതം ഒരു ഭാഗം വയ്ക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ ചുറ്റും റോൾ ഇല; ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് വേവിക്കുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ ഡച്ച് അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക. ബാക്കിയുള്ള നിലത്തു ഗോമാംസം, കാബേജ് ഇല കൂടെ ആവർത്തിക്കുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ, തക്കാളി സോസ്, തക്കാളി, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, വെള്ളം 1/2 കപ്പ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. കാബേജ് റോളുകൾ ഒഴിക്കട്ടെ.
- 1 ലിറ്റർ 1 മണിക്കൂർ 15 മിനുട്ട് ഒരു ലിഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ കൂടാതെ ചുടേണ്ടതില്ല, അല്ലെങ്കിൽ പാകം വരെ കാബേജ് ഇളയുന്നു. ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഒരു പാത്രത്തിൽ കാബേജ് റോളുകൾ നീക്കം. Toothpicks എടുത്തു തള്ളിക്കളയുക.
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ജ്യൂസ് അടങ്ങിയ പാൻ വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു എണ്നുവിലേക്ക് തൈകൾ കൈമാറ്റം ചെയ്യുക. തക്കാളി 3 ടേബിൾസ്പൂൺ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത് മിനുസമാർന്ന മിശ്രിതവുമായി ചേർക്കാം. സോസ് കയറി ധാന്യകവും തണുത്ത വെള്ളം മിശ്രിതം ഇളക്കിവിടുക. ഒരു നമസ്കാരം സോസ് കൊണ്ടുവരുവാൻ കട്ടിയുള്ള വരെ വേവിക്കുക.
നുറുങ്ങുകൾ
ക്യാബേജ് മരവിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് സമയമില്ലെങ്കിൽ, തലച്ചോറിൻറെ മുഴുവൻ തലച്ചോറിനെയോ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ അളവിലുള്ള ഒരു മൈക്രോവേവ്-സുരക്ഷിത വിഭവത്തെയോ 10 മുതൽ 15 മിനുട്ട് വരെ പൂർണ്ണ ഊർജ്ജത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഇല ഇമ്പ്ലിമെന്റ് ഓഫ് പീൽ വേണം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 320 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 103 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 669 മി |
| കാർബോ | 32 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 27 ഗ്രാം |