വഴുതന പ്രേമികൾ ഒരു രുചികരമായ വിഭവം, നിങ്ങൾ പന്നി അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി ബീഫ് ഒരു മിശ്രിതം പകരും കഴിയും. ഒരു ഗ്രീക്ക് പാചകം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ഇടത്തരം പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ
- 2 കപ്പ് ഉപ്പ്
- 1 പൗണ്ട് ലീൻ നിലത്തു ഗോമാംസം
- 1 കഴിയും (14.5 ഔൺസ്) തക്കാളി, വറ്റിച്ചു
- 1 കഴിയും (8 ഔൺസ്) തക്കാളി സോസ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടി
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ ഓറഞ്ചോ
- ഡാഷ്
- കറുവാപ്പട്ട
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- വിവിധോദേശ്യധാന്യം
- 1 കപ്പ് പാൽ
- 2 1/2 കപ്പ് ചേനാർ ചീസ് കീറിത്തുറച്ചു
- 2
- മുട്ട, ചെറുതായി അടിപ്പു
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 1/2-inch കഷണങ്ങൾ ലെ സ്ലൈസ് പഴവർഗ്ഗങ്ങളും.
- ഒരു വലിയ കെറ്റിൽ, ടെൻഡർ വരെ, 5 10 മിനിറ്റ് വഴുതന കഷണങ്ങൾ പാകം. ഒരു colander അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പർ തൂവാലയത്തിൽ കളയുക. ഉപ്പ് 2 കപ്പ് ഉപ്പ് വഴുതന തളിക്കേണം ഉപ്പിട്ട കഷണങ്ങൾ മുകളിൽ പേപ്പർ തൂവലുകൾ ഒരു പാളി സ്ഥാപിക്കുക. വഴുതനയുടെ മുകളിൽ ഒരു കനത്ത കാസറോൾ അല്ലെങ്കിൽ ബൗൾ വയ്ക്കുക, അധിക വെള്ളം നീക്കം ചൂഷണം ഇറക്കി അമർത്തുക.
- 13 x9x2 ഇഞ്ച് ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വറ്റിച്ചു പോകുന്ന വഴുതന കഷണങ്ങളുടെ പാതി ക്രമീകരിക്കുക.
- ഒരു വലിയ പുളുസു ലെ, തവിട്ട് നിലത്തു ഗോമാംസം ; അധിക കൊഴുപ്പ് ഊറ്റിയിടുക. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് തകർത്തു, വറ്റിച്ചു തക്കാളി ചേർക്കുക. തക്കാളി സോസ്, വെളുത്തുള്ളി പൗഡർ, 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഓറഗൺ, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ചേർക്കുക. ചിലപ്പോൾ മണ്ണിളക്കി, 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- വഴുതന മേൽ മാംസം സോസ് മിശ്രിതം പ്രചരിപ്പിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള വഴുതന കഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് മുകളിൽ ഇറച്ചി മിശ്രിതം.
- ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന ലെ, ഉരുകി വെണ്ണ. മാറിൽ ഇളക്കുക; ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. ക്രമേണ പാൽ കലർത്തി; ചൂടാക്കി തിരികെ കട്ടിയേറിയ വരെ, വേവിക്കുക. കീറിമുറിച്ച് ചീസ് ചേർത്ത് ചീസ് വരെ ഉരുകിപ്പോകും, സോസ് മിനുസമാർന്നതുമാണ്. ചെറുതായി തല്ലി മുട്ടകൾ മിശ്രിതത്തിൽ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം ചേർക്കുക, വേഗം അടിക്കുന്നത്, പിന്നെ നിങ്ങൾ പകരുക സമയത്ത് whisking, എണ്ന ലെ സോസ് ലേക്കുള്ള മുട്ട മിശ്രിതം തിരികെ.
- വഴുതന കാസറോൾ മേൽ ചീസ് സോസ് കലശം.
- 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക്, അല്ലെങ്കിൽ ടോപ്പിംഗ് സെറ്റ് ചെയ്യുക.
- സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് 5 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.
6 സേവിക്കുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 811 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 54 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 28 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 17 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 260 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 1,821 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 29 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 53 ഗ്രാം |