ചൈനീസ് പാചകരീതിയിൽ ആയിരക്കണക്കിന് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ചൈനീസ് ജനത, ആവശ്യകതയോ, രുചിയോ ആകട്ടെ, ഏതാണ്ട് എന്തെങ്കിലും കഴിക്കുക, അവ വേവിക്കുക, ഉണക്കമുന്തിരി, തിളപ്പിക്കുക, മയക്കുമരുന്ന്, ബേക്കിംഗ്, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ തുടങ്ങിയവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള വിവിധ തരങ്ങളിൽ പാചകം ചെയ്യും.
ലോകമെമ്പാടുമുള്ള റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ കണ്ടെത്തിയ നാൽപത് ജനപ്രീതിയാർജിച്ച ചൈനീസ് വിഭവങ്ങളുടെ പട്ടികയാണ് ഇത്. തായ്വാനിലെ ഏറ്റവും മികച്ച നാൽപ്പത് വിഭവങ്ങൾ, അത്തരമൊരു കാര്യം ഉണ്ടെങ്കിൽ, ചൈനയിലെ മികച്ച നാൽപത് പ്രതിധാരകളെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുകയില്ലായിരിക്കാം, തീർച്ചയായും അമേരിക്കയിലും ബ്രിട്ടനിലും ഏറ്റവുമധികം കാണാത്തത് എന്നാൽ ഇവ എല്ലായിടത്തും സാർവത്രികമായി പ്രചാരത്തിലുണ്ട്.
ചൈനീസ് പാചക പാചകരീതിയിൽ താല്പര്യമുള്ളവർക്ക് ഈ ചൈനീസ് പാചക പാചക പാചകമാണ് ഇവ. ഏതാനും ചേരുവകളോടൊപ്പം വളരെ ലളിതമായ ഫ്രൈഡ് അരിയാണ് ഇത്. ഈ അടിസ്ഥാന ഫ്രൈ അരി പാകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിച്ചാൽ, ഭാവിയിൽ മറ്റ് ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ചിക്കൻ, ഹാം അല്ലെങ്കിൽ കൊഞ്ച് എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ നിങ്ങൾ സ്വയം കണ്ടെത്തും. ഇത് ചിക്കൻ ചൗ മെയിൻ പോലെയാണ്, ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ വളരെ ലളിതമായ ഒരു പാചകമാണ്, ഒരിക്കൽ ചിക്കൻ, മീൻ, ഗോമാംസം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ എങ്ങനെ ചൗ മെയിൻ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് പഠിച്ചു.
മധുരവും പുളിയുമായ വിഭവങ്ങൾക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് എന്റെ മറ്റ് പോസ്റ്റ് " സ്വീറ്റ് ആൻഡ് സൂർ സ്യൂസ്സ് " പരിശോധിക്കാവുന്നതാണ്. ഈ ലേഖനം ഏതാനും വ്യത്യസ്ത മധുരവും പുളിയും തൈര് നിങ്ങളെ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു. ഒരു ഫ്രിഡ്ജിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസററിൽ ആ ലേഖനത്തിൽ നിന്നും മധുരമുള്ള സോസും ഉണ്ടാക്കാം. നിങ്ങൾ ചില രുചികരമായ മധുരവും പുളിച്ച പന്നിയിറച്ചിയും, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ മീൻ ഫില്ലറ്റും ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുമ്പോൾ സോസ് ഉപയോഗിക്കാം.
ഈ വിഭവങ്ങൾ വളരെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലുമാണ്.
(1) ബേസിക് ഫ്രൈഡ് റൈസ്
(2) ചിക്കൻ ചൗ മെയിൻ
(3) ക്രാബ് റങ്കൂൺ
(4) ചിക്കൻ ഫ്രൈഡ് റൈസ്
(5) മുട്ട റോൾസ്
(6) മധുരവും പുളിയും സോസ്
(7) ചൂടുള്ള ആൻഡ് പുളിച്ച സൂപ്പ്
(8) ഓറഞ്ച് ചിക്കൻ ( ദ്രുതവും എളുപ്പവുമാണ് )
(9) മധുരവും പുളിച്ച പോർക്ക്
(10) മുട്ട വിരിപ്പ് സൂപ്പ്
(11) ഇടകലർന്ന കടലാസ്
(12) സീസ് ചിക്കൻ
(13) പെക്കിംഗ് ഡക്ക്
(14) Wonton സൂപ്പ്
(15) ചെമ്മീൻ ഫ്രൈഡ് അരി
(16) ഫ്യൂഷൻ ഫ്യൂവ്യൂ ഫൺജ്
(17) പൊട്ടിക്കഥകൾ
(18) ബീഫ് വാൽ ബ്രോക്കോളി
(19) ജനറൽ തെസോസ് ചിക്കൻ
(20) കുങ് പാഓ ചിക്കൻ (ഉണങ്ങിയ ഫ്രൈ)
കൂടുതൽ മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ താഴെ
(21) ക്രാബ് പഫ്സ്
(22) ഫോണ്ടെൻ ചോയിനേസ്
(23) ജിയാസോ ഡംപിംഗ്സ്
(24) ചെറുനാരങ്ങയുടെ കൂടെ ചിക്കൻ, പുളിച്ച ചിക്കൻ
(25) മൂ കോ ഗായി പാൻ
(26) വേവിച്ച ബൺ കുഴെച്ചതുമുതൽ
(27) ചാര സിു ബാവോ
(28) സോഷുവു ചിക്കൻ
(29) തേന് വാൽനട്ട് വേരുകൾ
(30) പച്ചക്കറി ചൗ മെയിൻ
(31) പോർക്ക് ചോപ് സുയി
(32) ഇളക്കിവിടുന്ന ബേബി ബോക്ക് ചായ
(33) ഫോർച്യൂൺ കുക്കീസ്
(34) മാങ്ങ പുഡ്ഡിംഗ്
(35) പൊട്ടിച്ചിരിപ്പ് മുക്കി സപ്സ്
(36) വറുത്ത വോൾട്ടൺ (പന്നിയിറച്ചിയും ചെമ്മീൻ നിറച്ചും)
(37) ബേക്കൺ-പൊതിഞ്ഞ വെള്ളം ചെസ്റ്റ്നട്ട് അപ്പാഷറൈസ്
(38) വോൺടൺ റാപ്പേഴ്സ്
(39) ബീഫ് കൂടാതെ ബ്രോക്കോളി
(40) ചിക്കൻ ചോപ്പ് സൂയി