പുതിയ പച്ചമടക്കുകളിൽ നിർമ്മിച്ച ഈ എളുപ്പമുള്ള തായ് നൂഡിൽ പാചക പരീക്ഷിക്കുക. ഇത് നിർമ്മിക്കാൻ വേഗമേറിയതും ലളിതവുമാണ്, ഒപ്പം അതിശയിപ്പിക്കുന്നതും! സസ്യാഹാരി തായ് ഭക്ഷണ കാമുകന് നല്ലത്, അല്ലെങ്കിൽ സമുദ്രോത്പന്നമായവർക്ക് വെയിലേറ്റ് ചേർക്കാം. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും ഉത്തമമായത്, നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന തായ് ഫുഡ് മെനുവിലെ ഈ നൂഡിൽ പാചക വിഭജനം നടത്താനാഗ്രഹിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 7-8 ഔൺ ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മുട്ട നൂഡിൽസ് (പുതുമാംസം അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ "തൽക്ഷണ തരം)
- 3-4 ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണയിൽ ഇളക്കുക
- 1/4 കപ്പ് വേരുകൾ (അസംസ്കൃത അല്ലെങ്കിൽ വരണ്ട ചെറുപയറില്ലാത്ത ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ, നിലം തൊട്ട്, ഏകദേശം അരിഞ്ഞത്)
- 8-12 ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ വലിയ ടൈഗർ ചെമ്മീൻ (അല്ലെങ്കിൽ 1 കപ്പ് ഇടത്തരം കമ്പോസ്റ്റായ ടോഫു, സിമുൾ, 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ സോയ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉലയ്ക്കുന്നു)
- 1 മുട്ട (വെജിഗൺ ആണെങ്കിൽ ഒഴിവാക്കുക)
- 2-3 സ്പൂൺ വൈറ്റ് വൈൻ (അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത പാചകം വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ ഷെറി) അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചാറു പകരം
- സ്പൈസ് പേസ്റ്റ് ചെയ്യുന്നതിന്:
- 1 ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ച ചില്ലി (നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞ സുഗന്ധദ്രവ്യം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ de-seeded)
- 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1 thumb സൈഡ് തൊലി കഷണം
- ഗംഗാങ്കൽ (അല്ലെങ്കിൽ ഇഞ്ചി, ചേന)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- മത്സ്യം സോസ് (സസ്യ എണ്ണകൾ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ സോയാ സോസ്)
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് (1/2 ചുണ്ണാമ്പിന്റെ നീര്)
- ഫ്രെഷ് സസ്യങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം:
- 1/2 തൊട്ട് 1 കപ്പ് പാക്ക് പാനപാത്രം ഇലകൾ (ഏകദേശം അരിഞ്ഞത്)
- 1/2 കപ്പ്
- പുതിയ ചായങ്ങൾ (ചെറിയ കഷണങ്ങളായി അരിഞ്ഞത്)
- 3 സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി (പരിപ്പ്)
- 1 കപ്പ് ഫ്രൈ മല്ലി (ഏകദേശം അരിഞ്ഞത്)
- ഓപ്ഷണൽ: 1 കപ്പ് കാപ്പിക്കുരു മുളകുകൾ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- വേവിച്ചതോ വേവിച്ചതോ വേവിച്ചതിനു ശേഷം നൂഡിൽസ് പാകം ചെയ്യുക. (അവർ പിന്നീട് ഫ്രൈ ചെയ്യപ്പെടും), എന്നിട്ട് തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് അൽപം കഴുകുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണ പ്രോസസ്സറോ മിനി ഹെലികോറോ ഉണ്ടെങ്കിൽ: പേസ്റ്റ് ചേരുവകളും ചേർത്ത് നന്നായി ഉപയോഗിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ, ലളിതമായി പേസ്റ്റ് ചേരുവകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇളക്കിവിടുന്നു. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- കഴുകി കളയുക, കഴുകുക, വെട്ടിയിടുക, വൃത്തിയാക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- 1 മിനിറ്റ് (ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ) ഒരു നനയോ വലിയ വറചട്ടി ചൂടാക്കുക. എണ്ണയും ചുഴിയും ചുറ്റുക.
- ചാരൻമാരെ അല്ലെങ്കിൽ ടോഫു ചേർക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, സ്കിപ്പ് സ്റ്റെപ്പിങ് 7. 1/2 പീസ്, കൊഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ ടോഫു ചേർക്കുക. കൂടാതെ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വൈറ്റ് വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ പാചകം വൈൻ (അല്ലെങ്കിൽ ചാറു) ചേർക്കുക.
- 1-2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ചെമ്മീൻ പിങ്ക്, കൊഴുപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ ടോഫു വഴി സുഗന്ധം പരത്തുന്നു. (Wok അല്ലെങ്കിൽ പാൻ വരണ്ട എങ്കിൽ, മറ്റൊരു സ്പൂൺ രണ്ടു വീഞ്ഞു അല്ലെങ്കിൽ ചാറു ചേർക്കുക.) ഇപ്പോൾ wok അല്ലെങ്കിൽ പാൻ കേന്ദ്രത്തിൽ ഒരു സ്പേസ് മായ്ക്കുക.
- മുട്ട വിരിഞ്ഞ് അല്ലെങ്കിൽ മുട്ട പൊടിച്ചെടുക്കുക, മുട്ട പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ സ്പാറ്റുലയോടെ വേവിക്കുക.
- മുട്ടയും മറ്റ് ചേരുവകളും ഒഴുകുക. കൂടാതെ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ചേർത്ത് വക്ക് അല്ലെങ്കിൽ പാൻ അടിയിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ നൂഡിൽസ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക, ബാക്കിയുള്ള ഒരു മിനിറ്റ് ഇളക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ നൂഡിൽസ് പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ.
- ഒരു രുചി പരീക്ഷിക്കുക. മതിയായ ആഹാരസാദ്ധ്യത ഇല്ലെങ്കിൽ, കൂടുതൽ മത്സ്യ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ സസ്യഭക്ഷണം ചേർക്കുക (ഞാൻ സാധാരണയായി കുറഞ്ഞത് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ചേർക്കാം, പക്ഷേ ഇതിനകം നിങ്ങൾക്കാവശ്യമുള്ള ഉപ്പുകാർ ആയിരിക്കാം). വേണ്ടത്ര മസാലകൾ ഇല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ പച്ചമുളക് അല്ലെങ്കിൽ അല്പം ചില്ലി സോസ് ചേർക്കുക.
- ചൂടിൽ നിന്ന് വാക് നീക്കംചെയ്യുക. പുതിയ ചെടികളും കാപ്പിക്കുരു മുളപ്പിച്ച തക്കാളി (ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ).
- നിലത്തു അല്ലെങ്കിൽ ഘനത്തിൽ ചില്ലികളെ ഉപയോഗിച്ച് നൂഡിൽസ് തളിക്കേണം. ആവശ്യമെങ്കിൽ, വശത്ത് പുതിയ കുമ്മായം വേരുകൾ സ്ഥാപിക്കുക (ഓപ്ഷണൽ).
- അവരുടെ നൂഡിൽസ് അധിക മസാലകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് തായ് ചല്ലി സോസ് ഒരു കുപ്പി കൊണ്ട് ഈ വിഭവം അനുഗമിച്ചു. ആസ്വദിക്കൂ!
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 812 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 20 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 104 മി |
| സോഡിയം | 7,291 മി |
| കാർബോ | 128 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 11 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 37 ഗ്രാം |