01 ഓഫ് 04
ഹുംസ്
ക്ലൈയർ എച്ച് കോഹൻ ഫോട്ടോഗ്രാഫി ഞാൻ കാലാകാലങ്ങളിൽ ഹമ്മം വാങ്ങാം, പക്ഷെ ശരിയല്ല. അതെ, പല സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയ ഹമ്മുസ് മുടിയുമൊക്കെ ഉപ്പ്, ഉയർന്ന ഫ്രുക്തസ് കോർണർ സിറപ്പ്, അത്തരം കെമിക്കൽ ചേരുവകളുടെ ഞെട്ടിപ്പിക്കുന്ന ഒരു പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
നിങ്ങളുടെ കൈയിൽ എന്തുതന്നെയായാലും നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം hummus ഉണ്ടാക്കാതിരിക്കുന്നതിന് യാതൊരു ന്യായീകരണവുമില്ല. താഹിനി ഇല്ലേ? ചിക്കൻ ഇല്ലേ? പ്രശ്നമില്ല. ഇത് തെളിയിക്കുന്ന ഏതാനും ഹുമാമസ് പാചകമാണ്:
02 ഓഫ് 04
സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗും
അതെ, വാങ്ങാൻ സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ ഒഴിവാക്കുക! നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, പല ഡോളർ ഒരു കുപ്പിയിൽ അവർ ഒരു വിലപേശലല്ല, മിക്കവാറും എല്ലാ ഫ്രക്ടോസ് കോൺ ധാരയും നിറഞ്ഞു (എന്നെ വിശ്വസിക്കുന്നില്ല, ലേബൽ വായിക്കുക!) പലരും കൊഴുപ്പ് ഞെട്ടിക്കുന്ന അളവിൽ . നിങ്ങളുടെ സ്വന്തമാക്കി വ്യത്യസ്ത തരത്തിലുള്ള വിനാഗിരി, പാചക, എണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കുക. ഉദാഹരണത്തിന് ഹെപ്പെപ്പ് ഓയിൽ, സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗിംഗിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് അത്യുത്തമം.
ഇതാ എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട വെഗൻ സലാഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ .
04-ൽ 03
Seitan
ഞാൻ കാലാകാലങ്ങളിൽ ഒരു കുപ്പി സലാഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് എടുക്കുന്നതിൽ കുറ്റക്കാരനാകും, അതെ, ചില hummus പോലും, എന്നാൽ ഞാൻ സത്യസന്ധമായി ഞാൻ പ്രീ-ഉണ്ടാക്കി സെറ്റാന് വാങ്ങി കഴിഞ്ഞ സമയം ഓർക്കുക പോലും കഴിയില്ല! 2006 ൽ ഇത് ഏകദേശം ആയിരിക്കുമായിരുന്നു. അതെ, ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് മോക്ക് ഇറച്ചി സൗകര്യവും അടിച്ചുതരാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയില്ല, എന്നാൽ സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയതും വീട്ടുപകരണങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള വില വ്യത്യാസവും സെറ്റാനിലേക്ക് വരുമ്പോൾ ഞെട്ടിക്കുന്നതാണ്. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം seitan ഉണ്ടാക്കുക. നഫ് പറഞ്ഞു.
04 of 04
കൂടുതൽ പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ, നുറുങ്ങുകളും തന്ത്രങ്ങളും
നിങ്ങൾ പരിവർത്തനം ചെയ്യുമ്പോൾ സഹായം, നുറുങ്ങുകൾ, ഉറവിടങ്ങൾ എന്നിവ ആവശ്യമുണ്ടോ? നിങ്ങൾ ശരിയായ സ്ഥലത്ത് എത്തിയിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ വർഷങ്ങളായി സസ്യഭക്ഷണം ഞങ്ങൾ പോലും, നിങ്ങൾ പലരും പാചകം പാചക ഒരിക്കലും (പ്രത്യേകിച്ച് വെജിൻ ഡെസേർട്ട് പാചക !). ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് ആരംഭിക്കുന്നതിന് കുറച്ച് ഉറവിടങ്ങൾ, വെജിൻ ഭക്ഷണത്തിൽ ശക്തവും സന്തുഷ്ടവും ആരോഗ്യവുമുള്ളത്:
- ജനപ്രിയ പോർച്ചുഗൽ ഡിന്നർ ആശയങ്ങൾ (ചിത്രം.) എളുപ്പമുള്ള സഗീർ ഭക്ഷണ ആശയം ആവശ്യമുണ്ടോ? വെജിഗൺ ലസാഗണ, സ്റ്റിയർ-ഫ്രൈസ്, തായ് കറികൾ, മെക്സിക്കൻ പാചകരീതി തുടങ്ങിയവ ഉൾപ്പെടെ ലളിതമായ വെജിഗൻ ഡിന്നർമാരുടെ ശേഖരണത്തിലൂടെ ബ്രൗസ് ചെയ്യുക.
- നിങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കുന്നതിന് 7 വഴക്കമുള്ള വഴികൾ ഇല്ല, നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കാൻ മാംസം (അല്ലെങ്കിൽ മുട്ടകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഡയറി) ആവശ്യമില്ല. ആ പ്രോട്ടീൻ ഗ്രാം അതിവേഗം കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ ഏഴ് എളുപ്പമുള്ള വഴികൾ ഉണ്ട്, ധാരാളം പ്രോ-പ്രോട്ടീൻ പാചക ആശയങ്ങൾക്കൊപ്പം.
- എല്ലാ വെജിഗൻ പാചകവും ഒരു വെജിഗൻ പാചകക്കുറിപ്പിനെ തിരയുകയാണോ? നൂറുകണക്കിന് അവ ഇവിടെ കാണാം. അതെ, വെജിംഗ്ടൺ ഡിസേർട്ടും ധാരാളം ഉണ്ട്.