വെറ്റേണ തിന്നാമോ?

വെറ്റേണ തിന്നാമോ? വെറ്റോ മാംസം ഭക്ഷിക്കുമോ? വെഗൻ കഴിക്കുന്നത് യീസ്റ്റ് ഇല്ല, ഞാൻ വാചകം ചോദിക്കുന്നു! സാധാരണയായി, രണ്ടു പതിറ്റാണ്ടുകാലം ഇറച്ചി-സ്വതന്ത്ര ഭക്ഷണരീതിയും മൂന്നു പ്രസിദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട പുസ്തകങ്ങളും കഴിഞ്ഞ്, ഞാൻ സസ്യാഹാരവും സസ്യാഹാര പ്രശ്നങ്ങളും തികച്ചും വിദഗ്ധമായി കരുതുന്നു. എന്നാൽ ഇത് എന്നെ തുമ്പിലേക്ക് നീക്കി.

Vegans യീസ്റ്റ് കഴിക്കുന്നത് പാടില്ല എന്ന് പറയുന്ന vegan ബീവറുകളും വീഞ്ഞും എന്റെ ബ്ലോഗിൽ ഒരാൾ ഒരു അഭിപ്രായം എഴുതി. ഈ വ്യക്തി ഭ്രാന്താണോ, അല്ലെങ്കിൽ എന്തെങ്കിലും നഷ്ടമായിട്ടുണ്ടോ?

അവൻ യഥാർത്ഥത്തിൽ, ഒരു ട്രൌസല്ല.

ബീറ്റ്റേഴ്സ്, മറ്റ് മദ്യം എന്നിവ പുഴുക്കലുമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന യീസ്റ്റ് സസ്യാഹാരമല്ലെങ്കിൽ പിന്നെ ബേക്കിങ് ബ്രെഡിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന യീസ്റ്റ് എന്താണ്? വെറ്റില ഒരു നിർവചനം എങ്ങനെയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്? മിസോ , ടെമ്പി തുടങ്ങിയ സോയാ ഭക്ഷണങ്ങൾ? അസിസോഫിലോസ് പോലെയുള്ള പ്രോബയോകിക്കുള്ള അനുബന്ധങ്ങൾ Marmite അല്ലെങ്കിൽ Vegemite ഇല്ലാതെ ആർക്കൊക്കെ ജീവിക്കാൻ കഴിയും?

ടോഡ് എന്നു പേരുള്ള ഒരു വായനക്കാരന് ഇവിടെ പറയാനുള്ളത് ഇതാണ്:

ഒരു മദ്യപാനീയ മദ്യപാനം കപടഭക്തനാണ്. തക്കാളി പ്രക്രിയയെ പ്രചരിപ്പിക്കാനും, മദ്യം ഒഴുകുന്ന മദ്യം മദ്യപാനത്തിലേക്ക് മാറ്റാനും യൂസ് ഉപയോഗിക്കേണ്ടതാണ്. യസ്റ്റ് എന്നത് ഒരു ജീവിക്കുന്ന മൈക്രോ-ജീവജാലമാണ്. യീസ്റ്റ് കോശങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ശേഷം കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡും മദ്യവും ഒരു മാലിന്യ ഉത്പന്നമാണ്. ഒരു കുപ്പി വൈൻ നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ദശലക്ഷക്കണക്കിന് സെല്ലുകളെക്കാൾ പശു, മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ തേനീച്ചയുടെ ജീവന് കൂടുതൽ ആധികാരികത എന്താണ്?

നന്നായി, ടോഡ്, ഞാൻ എല്ലാ വെജിംഗ്യർക്കും ഒരു ധാർമ്മിക അധികാരമുണ്ടെന്ന് ഭാവിക്കുന്നില്ല, എങ്കിലും നിങ്ങൾ എന്നെ ന്യൂനപക്ഷത്തിലെത്തിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പു തരുന്നു, വെഗുനുകൾ പോഷകാഹാര തങ്ങളുടെ പോഷകാഹാര സ്നേഹത്തെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം വെജിഗൻ ബീവറുകളിൽ കുടിക്കാനും വെജിഗൻ റൊട്ടി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഭക്ഷണം കഴിക്കാനും യീസ്റ്റ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ.

എന്നാൽ വെജിറ്റേറിയന് ഭക്ഷണക്രമം കഴിക്കേണ്ടത്? കപടനാട്യക്കാരെന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഭയമില്ലാത്ത മനസ്സാക്ഷിയോടെ ഭോഗാസാരം കഴിക്കാം.

അതെ.

എല്ലായിടത്തുമുള്ള പുഴുക്കൾ തീർച്ചയായും തിന്നു തീർക്കുന്നതിന്റെ കാരണം ഒരു സ്പൈനൽ കോർഡ് (അതല്ല മസ്തിലാർ ടിഷ്യു, അതല്ല) കേന്ദ്ര നഴ്സിംഗ് സിസ്റ്റവും ഇല്ല. ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, യീസ്റ്റ് കേന്ദ്രീയ നാഡീവ്യൂഹങ്ങളുടെ അർത്ഥമാക്കുന്നത് വേദന അനുഭവിക്കുന്നതിനോ വേദനയെക്കുറിച്ചോ രേഖപ്പെടുത്താത്ത ശാസ്ത്രീയ ശേഷി ഇല്ല, അതും പശുക്കളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്.

അത് യീസ്റ്റ് സാങ്കേതികമായി ഒരു വിളക്കുമാണ്. കൂൺ പോലെ. ടോഡ് വസ്തുക്കളെ പോലെ കൂണും കഴിക്കുന്നത് പോലെയാണോ വെഗൻ?

തത്ത്വചിന്തകനായ ജേരിണി ബെന്താം എന്ന പുസ്തകത്തിൽ ഞാൻ അവസാനിപ്പിക്കാം:

ചോദ്യം, അവർക്കത് യുക്തിയുണ്ടോ? അവർക്കറിയാമോ? പക്ഷെ, അവർക്ക് കഷ്ടതയുണ്ടാകുമോ?

ഇല്ല, ടോഡ്. പുഴുക്കൾ കഷ്ടപ്പെടുകയുമില്ല. നിങ്ങൾക്കെല്ലാം പറയാനുള്ളത് എല്ലാവർക്കുമറിയാം എന്നറിയാൻ ഞാൻ ഇപ്പോൾ എന്റെ സോപ്പ്ബോക്സ് പിൻവലിക്കുകയും ചെയ്യും. ചിന്തകൾ അഭിപ്രായങ്ങൾ?