ചെറിയ ഉത്തരം, അല്ല, വെണ്ണ വെഗൻ അല്ല. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഈ ചോദ്യം ചോദിക്കുന്നെങ്കിൽ, വെണ്ണ എന്തുകൊണ്ടാണ് വിഗൻ അല്ല എന്ന് മനസിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്, നിങ്ങൾ ചോദിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ടെന്നതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ്, നിങ്ങൾ കൃത്യമായി എന്തെല്ലാം അറിയണം വെഗൻ ആണ്, അല്ലെങ്കിൽ, കൃത്യമായി, വെണ്ണ എന്തോ (അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ വാക്കുകൾ "vegan വെണ്ണ" കേൾക്കുമ്പോൾ അല്ലെങ്കിൽ അത് അർത്ഥമാക്കുന്നത്).
ഒരു വേഗൻ എന്താണ്?
ഒരു മൃഗത്തിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കാത്ത ഒരാൾ ആണ് വെജിഗൻ.
ഈ മാംസം തീർച്ചയായും ഉൾപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ മുട്ട, പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ , മറ്റ് ചില മൃഗങ്ങളുടെ ഉപോൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ, മാലിന്യങ്ങൾ (പാൽ, ചിക്കൻ, മത്സ്യം, ചെമ്മീൻ, ഹാംബർഗറുകൾ മുതലായവ), ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള പാൽ ഉത്പന്നങ്ങൾ (പാൽ, വെണ്ണ, വെണ്ണ, ഐസ്ക്രീം തുടങ്ങിയവ), ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ പെപ്രോണി പിസ്സ, പ്ലെയിൻ ചീസ് പിസ്സ, ഒമേലെറ്റുകൾ, മുട്ട സാലഡ് തുടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇതൊരു സസ്യാശയത്തേക്കാൾ വ്യത്യസ്തമാണ് എന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. എല്ലാ ജീവജാലങ്ങളെയും ഒഴിവാക്കുന്ന ഒരാളാണ്, പക്ഷേ സാധാരണയായി മുട്ടയും പാൽ ഉത്പന്നങ്ങളും ഉപഭോഗം ചെയ്യും.
വെജിഗൻ എന്ന വാക്കിനർത്ഥം മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഉല്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പഴങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ബീൻസ്, പയറ്, മുഴുവൻ ധാന്യങ്ങൾ , നട്സ് തുടങ്ങിയവയിൽ നിന്നുണ്ടാകുന്ന ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ, ഹമ്മം , ടോഫു , മാംസം പകരം വയ്ക്കുന്നത് .
വെണ്ണ എന്താണ്?
പാൽ ക്രീം നിർമ്മിച്ചതാണ്, ഇത് പശുവിന്റെ പാൽ കൊഴുപ്പുള്ളതാണ്.
പരമ്പരാഗതമായി വെണ്ണ നിർവചനം വളരെ ലളിതമാണ്, സൈദ്ധാന്തികമായി, വെണ്ണ ക്രീം അല്ലാതെയല്ലാതെ വേറെയില്ല, പക്ഷെ നിങ്ങൾ ഒരു പലചരക്കുകൊഴുകയാണെങ്കിൽ, "വെണ്ണ" എന്ന് ലേബൽ ചെയ്തിരിക്കുന്ന വിവിധ ഉത്പന്നങ്ങൾ നിങ്ങൾ കാണും. ഭക്ഷണ നിർമ്മാതാക്കൾ പലതരം ഭക്ഷണ ചേരുവകളും, രാസവസ്തുക്കളും, ഫില്ലറുകളും ചേർക്കുന്നു. കാരണം, കൃത്യമായി എന്തെല്ലാമാണ് എന്നതിനെപ്പറ്റി അൽപം ആശയക്കുഴപ്പം ഉണ്ടാകും.
ഒരു പശുവിന്റേത് കൊണ്ട് വരുന്ന വെണ്ണയും ക്രെയ്കും വെണ്ണയിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത് വെസ്റ്ററിൽ നിന്ന് വെണ്ണയിൽ നിന്നും വരുന്നത്. ഇത് വെണ്ണകളിൽ നിന്നും വരുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കാൻ പാടില്ല. അത് വെണ്ണയിൽ സസ്യാഹാരം പാടില്ല. അത് വെജിൻ ഭക്ഷണത്തിൽ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ഒഴിവാക്കണം.
"വേഗൻ ബട്ടർ" എന്താണ്?
നിങ്ങൾ "വെഗൻ വെണ്ണ" എന്ന വാക്ക് കേൾക്കുകയോ കാണുകയോ ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് ചർച്ചചെയ്യപ്പെടുന്നതിന് വേണ്ടി ഒരു അബദ്ധവശാലിയും ചുരുക്കവും ആകുന്നു. മെച്ചപ്പെട്ടതും കൂടുതൽ കൃത്യവുമായ പേര് "വെണ്ണയ്ക്ക് വെജിറ്റബിൾ പകരം വയ്ക്കുന്നത്" അല്ലെങ്കിൽ "വെഡ്ഗൻ വെണ്ണ പോലുള്ള ഉൽപ്പന്നം" ആയിരിക്കും. ഈ ആശയക്കുഴപ്പം ഒഴിവാക്കാൻ പല ആളുകളും അതിനെ "വെഗൻ വെജിറ്റേറിയൻ" എന്ന് മുദ്രകുത്തുകയും കൂടുതൽ കൃത്യതയാർജിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
വേഗൻ വെണ്ണ യഥാർത്ഥത്തിൽ വെണ്ണ അല്ല. അത് പാൽ, ക്രീം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മൃഗത്തിൽ നിന്നും വരുന്ന ഏതെങ്കിലും ഉത്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നല്ല. സാധാരണയായി വെജിറ്റേറിയൻ വെണ്ണയും എണ്ണയും മറ്റ് ചേരുവകളും ഉപയോഗിച്ച് ഉലച്ചിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു ഉൽപ്പന്നം ഉണ്ടാക്കുന്നു, പ്രവർത്തിക്കുന്നു, വെണ്ണ പോലെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ വെണ്ണയല്ല.