തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് വലിച്ചുപിടിച്ച തുണി ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച പെസ്റ്റോ വേനൽക്കാലത്തെ ഏറ്റവും വലിയ ആനന്ദകരമായ ഒന്നാണ്. ഏറ്റവും മികച്ചത്, അത് ഉണ്ടാക്കാൻ അവിശ്വസനീയമാംവിധം എളുപ്പമാണ്, കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് പാസ്ത സോസ് എന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ വഴികളിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. എന്റെ വീട്ടിലിരുന്ന്, സാൻഡ്വിച്ചിൽ പസ്തോ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഒരു വിശപ്പുണ്ടാക്കാൻ വേണ്ടി ബ്രെസ്റ്റഡ് ബ്രെഡ് റൊട്ടിയിൽ, അല്ലെങ്കിൽ വറുത്തതോ ചിക്കൻ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യത്തിലോ ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രൊസസ്സർ ഉണ്ടെങ്കിൽ പെസ്റ്റോ ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങൾ ഈ ക്ലാസിക് കഷണം പെസ്റ്റോ എങ്ങനെ മനസിലാക്കാൻ പഠിച്ചു, വ്യത്യസ്ത തരത്തിലുള്ള അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ ായിരിക്കും അല്ലെങ്കിൽ വഴറ്റിയെടുക്കുക മറ്റ് ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, പകരം ശ്രമിക്കുക. പല വിഭവങ്ങൾക്ക് ധൈര്യവും സ്ഫടികവും ഒരു ഷോട്ട് ചേർക്കുന്നത് എത്ര എളുപ്പമാണെന്ന് നിങ്ങൾ സ്വയം കണ്ടെത്തും.
എന്റെ ക്ലാസിക് ബാസിൽ പെസ്റ്റോ ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
1 ചെറിയ ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
1/3 കപ്പ് പൈൻ പരിപ്പ്, ത്യജിച്ചു വിതെച്ചു
1 1/4 കപ്പ് പുതിയ പാഴേക്ക് ഇലകൾ (പായ്ക്കുചെയ്തത്)
1/4 കപ്പ് അധിക കന്യക ഒലിവ് എണ്ണ
1 സ്പൂൺ വെണ്ണ, ഇളക്കി (ഓപ്ഷണൽ)
1 കപ്പ് (2 ഔൺസ്) parmesan ചീസ്, വറ്റല്
ഉപ്പ് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
ഒരു ഭക്ഷ്യ പ്രൊസസ്സറിന്റെ ജോലി പാചകത്തിലേക്ക് പൈൻ പരിപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്തു, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി നിലത്തു വരെ ഏതാനും തവണ വരെ പൾസ് ചെയ്യുക.
പെസ്റ്റോ കട്ടിയുള്ളതും, പരുക്കായതുമാണ്. പാസ്തയുമായി സംയോജിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള ഒരു മാർഗ്ഗമാണ് പെസ്റ്റോ. ഫോട്ടോയിൽ, ഞാൻ ഒരു പാസ്ത നിർമ്മിത ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഫാറ്റ്കുറിനിയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ പാസ്ത പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, പാസ്ത (കഴുകിക്കളയാതിരിക്കരുത്) അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ജോഡി ടിങ്ങുകൾ കൊണ്ട് നീക്കം ചെയ്യുക. ഇളം ചൂടുള്ളപ്പോൾ, ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. പെസ്റ്റോ ഏതാനും പെസ്റ്റോകൾ ചേർത്ത് ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ജോടി ടിംഗോ ഉപയോഗിക്കുക. അങ്ങനെ പാസ്തയും പെസ്റ്റോയും ചേർത്ത് പെസ്റ്റോ ചേർത്ത് പൂർണ്ണമായും പാചകം ചെയ്യും.
പെസ്റ്റോയുടെ ജന്മസ്ഥലമായ ലിഗുറിയയ്ക്ക് പരമ്പരാഗതമായി ഒരു പാസ്റ്റാ വിഭവം വേണ്ടി, പാചകം വെള്ളത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെളുത്തുള്ളി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാത്രത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും.
ബേസിൽ പെസ്റ്റോയ്ക്കുള്ള റെസിപ്പിനും ഫിനിഷ്ഡ് വിഭവത്തിന്റെ ഒരു ഫോട്ടോയും ഇവിടെ ക്ലിക്കുചെയ്യുക.