ഈ സ്ലോ കുക്കർ നിലം ബീഫ്, സോസേജ് മുളക് എന്നിവ ഒരു തണുത്ത വീഴ്ചയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ശീതകാലം ദിവസം ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു വലിയ ചില്ലയാണ്. വെളുത്ത ബീൻസ്, തക്കാളി എന്നിവയും ചേരുവകൾ, ഉള്ളി, ചൂടു, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, ചില്ലി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയാണ്. മുളകുപൊടി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് (ഉദാ: മോൺട്രിയൽ സ്റ്റീക്ക് വെജിറ്റേറിയൻ അല്ലെങ്കിൽ ബർഗർ സസിലിംഗ് മിശ്രിതവും), ജീരകം മികച്ച സ്വാദും ചേർക്കുക.
ഈ ചില്ലി വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. ടിന്നിലടച്ച കറുത്ത ബീൻസ് മാറ്റി മറ്റൊരു തക്കാളി കാപ്പിക്കുരുമൊത്ത് മാറ്റിയിരിക്കണം. പിന്റോ ബീൻസ്, ചെറിയ ചുവന്ന ബീൻസ്, അല്ലെങ്കിൽ വൃക്ക ബീൻസ് നല്ല തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ ആയിരിക്കും. നിങ്ങൾ ഒരു മുഴുവൻ മാംസം ചില്ലി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ ബീൻസ് പുറത്തു കഴിയും. ഒരു ചൂടുള്ള ചില്ലിക്ക് അധിക ജലാപ്പോനോ കുരുമുളക് ചേർക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ, ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ഉപേക്ഷിച്ച്, പബ്ലോനോ, വാഴപ്പഴം, അല്ലെങ്കിൽ അനഹൈം കുരുമുളക് പോലുള്ള മൺസൂൺ ചിലി ഉപയോഗിക്കുക.
പുതുതായി ചുട്ടുപഴുത്തിയ ധാന്യം , ബിസ്ക്കറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള റോളുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഈ മുളക് വയ്ക്കുക.
ഇതും കാണുക
32 പ്രിയപ്പെട്ട കോഴി വളർത്തുമൃഗ കോപ്പി റുസൈസ്
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 1/2 പൗണ്ട് ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ് (85%)
- 1 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് സവാള
- 8 ഔൺസ് സോസേജ് (ഉദാഹരണം ഓറൈൽ, ചിക്കൻ ചിക്കൻ സോസേജ്, ചോരിസോ)
- 1 ചുവന്ന മണിയുടെ (കുരുമുളക്)
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1 (4 അൻറ്) തങ്കം പച്ച ചിലി കുരുമുളക് കഴിയും
- 2 മുതൽ 3 വരെ ടേബിൾസ്പൂൺ ജലാപ്പോനോ കുരുമുളക്, അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- 2 ക്യാനുകളിൽ (14.5 ഔൺസ് ഓരോ) തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ തീ കരിഞ്ഞ തക്കാളി പെട്ടെന്ന്, വൃത്താകൃതിയിലല്ല
- 1 (8 ഔൺസ്) തക്കാളി സോസ് കഴിയും
- 1 (15 അൻറ്) കറുത്ത പയർ, വറ്റിച്ചു കഴുകാം
- 1 ടീസ്പൂണ് പാല് താളിക്കുക (ഗോമാംസം, അല്ലെങ്കില് ഉപ്പിന് ഉപ്പ്)
- 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ
- മുളക് പോടീ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു ജീരകം
- 1/4 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ചൂട് മേൽ ഒരു വലിയ പുളുസു അല്ലെങ്കിൽ saute പാൻ, മാംസം ഇനി പിങ്ക് വരെ അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള കൂടെ തവിട്ട് നിലത്തു ഗോമാംസം . പതിവായി ഇളക്കുക.
- പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ് കഴിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, മണി കുരുമുളക് എന്നിവയും ചേർത്ത് ബ്രൌൺഡ് ഗ്രൌണ്ട് ബീഫ് ചേർക്കുക, തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കി, 3 മുതൽ 4 മിനിറ്റ് വരെ പാചകം ചെയ്യുക.
- മാംസം, പച്ചക്കറി മിശ്രിതം സ്ലോ കുക്കറിൽ കൈമാറ്റം ചെയ്യുക.
- തണുത്ത ചിലി കുരുമുളക്, ജലാപ്പൊനോ കുരുമുളക്, തക്കാളി, തക്കാളി സോസ്, കറുത്ത ബീൻസ്, എന്നിവയും ചേർക്കുക.
- 6 മുതൽ 8 മണിക്കൂർ വരെ വേവിച്ച വേവിച്ച വേവിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ ഏകദേശം 3 മണിക്കൂറോളം ചില്ലി വേവിക്കുക.
നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും
- ഇറച്ചി ഭാഗത്ത് വിട്ട് ബീൻസ് മറ്റൊരു വണ്ടി (വറ്റിച്ചു കഴുകുക) ചേർക്കുക.
- പുതിയ ചൊറോസൊ, ഇറ്റാലിയൻ സോസേജ്, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു മസാലകൾ പുതിയ സോസേജ് ബ്ലന്ഡ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പുകകൊണ്ടു സോസേജ് മാറ്റി അതിനെ നിലം ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ തവിട്ടുനിറമാക്കാം.
- കറുത്ത ബീൻസ് പകരം പൈന്റോസ് ബീൻസ്, വലിയ വടക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ കിഡ്നി ബീൻസ് ഉപയോഗിക്കാം.
- ടിന്നിലടച്ച ചില്ലയിലിനു പകരം സൌമ്യമായ ചൈൽഡ് കുരുമുളക് ചേർക്കാവുന്നതാണ്. അനഹൈം ചിലി കുരുമുളക്, ഹാച്ച്, വാഴപ്പഴം, അല്ലെങ്കിൽ പൊബ്നോനോ കുരുമുളക് എന്നിവ തെരഞ്ഞെടുക്കുക.
- Serrano കുരുമുളക് ജലാപ്പൊനോ കുരുമുളക് പകരം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഒരു കടുത്ത് ചില്ലി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് ഒഴിവാക്കണം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 516 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 17 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 91 മി |
| സോഡിയം | 960 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 50 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 14 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 42 ഗ്രാം |