നന്ദിപൂർവ്വം ഒരു ടർക്കിയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് വെല്ലുവിളി ഉയർത്താൻ സഹായിക്കും. നിങ്ങൾ അത് ഉപ്പിട്ടതയിലാണോ? പക്ഷിയുടെ മതേതരത്വത്തിൽ വേവിക്കുക എന്താണ് വിശ്രമിക്കുന്നത്? ഒരു ഭയങ്കര പരീക്ഷണ ടർക്കിയിൽ നിങ്ങളെ സഹായിക്കാൻ 10 നുറുങ്ങുകൾ ഇതാ.
10/01
നിങ്ങൾക്കായി ശരിയായ തുർക്കി തിരഞ്ഞെടുക്കുകസേത്ത് ജോയെൽ / ഗെറ്റി ഇമേജസ് ഒരിക്കൽ ഒരു സമയം, താങ്ക്സ്ഗിവിംഗിനു വേണ്ടി എന്തു തരം ടർക്കി വാങ്ങാൻ തീരുമാനിച്ചാലും വലിയ ഫ്രോസൻ ടർക്കി, ഒരു ഇടത്തരം തുള്ളി ടർക്കി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ ഫ്രോസൻ ടർക്കി വാങ്ങണോ വേണ്ടയോ എന്ന് തീരുമാനിക്കുകയായിരുന്നു.
ഈ ദിവസങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. തുടക്കക്കാർക്കായി, ഫ്രോസൻ ടർക്കി വാങ്ങാൻ നിങ്ങൾ ഇനി അതിനല്ല. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോൾ ഓർഗാനിക് ടർക്കികൾ, ഫ്രീ റേഞ്ച് ടർക്കികൾ, പൈതൃക ടർക്കികൾ, കോസ്ഷർ ടർക്കികൾ എന്നിവയിൽ നിന്നും തിരഞ്ഞെടുക്കാം.
എന്നാൽ ഈ വാക്കുകളെല്ലാം എന്താണ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്? നിങ്ങൾക്കായി ശരിയായ ടർക്കി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ഗൈഡ് ഇതാ.
02 ൽ 10
ടർക്കിയിൽ 1 1/2 പൗണ്ടിനുള്ളിൽ ആസൂത്രണം ചെയ്യുകകിഡ്സ്റ്റോക്ക് / ഗെറ്റി ഇമേജുകൾ ഒരു സാധാരണ നിയമം എന്ന നിലയിൽ, ഓരോ 1/2 പൗണ്ട് വേവിച്ചിട്ടില്ലാത്ത ഒരു പക്ഷിയും വ്യത്യസ്ത വസ്തുക്കളിൽ ഫാക്ടറി ചെയ്യുന്നതിലൂടെ മാന്യമായ വസ്തുക്കൾ ഉറപ്പാക്കും. യഥാർഥമായ ധാരാളം വിരുന്നു സാധനങ്ങൾക്കായി, മുന്നോട്ടുപോയി ഒരു വ്യക്തിക്ക് 2 പൗണ്ട് പക്ഷിയെ ഇട്ടു.
ഒരു ചെറിയ ടേസ്റ്റ് (12 പൗണ്ടും താഴും) പക്ഷിയാണെങ്കിൽ ഒരു വ്യക്തിക്ക് രണ്ടു പൗണ്ട് ഉണ്ട്. ഈ ചെറിയ ടർക്കികൾ ബ്രെഡ് മാംസം മുതൽ അസ്ഥി വരെ ആയിരിക്കും.
നിങ്ങളുടെ നന്ദിനിർവഹണ പദ്ധതിയുമായി ആസൂത്രണം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നതിനൊപ്പം ഞങ്ങൾ ഭാഗിക വിഭവങ്ങൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, പാനീയങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കാവശ്യമായ ഭക്ഷണസാധനങ്ങളും ഈ വിവരങ്ങൾ സമാഹരിച്ചുകഴിഞ്ഞു.
10 ലെ 03
നിങ്ങളുടെ തുർക്കിയുടെ ഏറ്റവും സുരക്ഷിതമായ ഇടംമൈക്കിൾ പോഹസ്കി / ഗെറ്റി ഇമേജസ് ഒരു ടർക്കിയിൽ ചത്തയിടാനുള്ള ഏറ്റവും സുരക്ഷിതവും എളുപ്പവുമായ മാർഗ്ഗം ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ ആണ്. പക്ഷിയുടെ 4 മുതൽ 5 പൗണ്ട് വരെ 24 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് താരിംഗ് അനുവദിക്കുക. ഒരു 18-പൗണ്ട് ടർക്കിയിൽ നിന്ന് നാലു ദിവസമെടുക്കും.
ഒരു നുള്ള്യിൽ തണുത്ത വെള്ളം നിറഞ്ഞ ഒരു സിങ്കിയിലെ ടർക്കി നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും. എന്നാൽ ഇത് ജലത്തിന്റെ ചൂട് നിരീക്ഷിക്കുന്നത്, വെള്ളം പലതവണ മാറ്റുന്നു, 12 മണിക്കൂർ വരെ സിങ്കിംഗിനെ കൂട്ടിക്കെട്ടി ചെയ്യുന്നു.
എല്ലാ സാധ്യതകളിലും, നിങ്ങൾ ശീതീകരിച്ച ഒരു സംസ്ഥാനത്തിൽ നിന്ന് പൊരിച്ചെടുക്കുന്നതായിരിക്കും നല്ലത് (അത് നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നതും അത്ഭുതകരവുമാണ്).
10/10
15 മിനിട്ടിനകം ചിത്രം കാണുകടെട്ര ചിത്രങ്ങൾ / ഗെറ്റി ഇമേജുകൾ 325 ടൺ അടുപ്പിൽ തൂക്കിയിരിക്കുന്ന ടർക്കിയിൽ നിന്ന് 15 മിനുട്ട് പൗണ്ട് അനുവദിക്കുന്നു. 14 മുതൽ 20 പൗണ്ട് വരെയുളള ടർക്കിയിൽ 4 മുതൽ 5 മണിക്കൂർ വരെ എടുക്കും.
മുലപ്പാൽ 165 F വരെ തൂക്കിയിടാനും 180 F വരെ തുടയിലും പാചകം ചെയ്യണം. 180 F F ന്റെ തുടർച്ചയായപ്പോൾ മുലപ്പാൽ വളരെ കൂടുതലാകാം. എന്നാൽ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട പ്രധാന കാര്യം 165 എഫ് ഭക്ഷണ സുരക്ഷയെക്കുറിച്ചാണ്. എന്നാൽ ഇരുചക്രവും ചവച്ചരച്ചില്ലെന്ന് 180 ഡിഗ്രി വരെ തുടച്ചുകൊണ്ടേയിരിക്കും.
നിങ്ങൾ ബ്രാഞ്ച് പുറത്തു നോക്കിയാൽ, ഒരു ടർക്കിയിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ വേറെ വഴികളുണ്ട് .
10 of 05
സൈഡ് ചട്ടിയിൽ വേവിക്കുകമാണി റോഡ്രിഗസ് / ഗെറ്റി ഇമേജസ് പക്ഷിയിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന മധുരപലഹാരം പരമ്പരാഗതമായിരിക്കാം, എന്നാൽ താങ്ക്സ്ഗിവിംഗ് അത്താഴത്തിനു ശേഷം ഒരു ബിറ്റ് ക്യൂസിക്ക് അത് പരമ്പരാഗതമായിരുന്നിരിക്കണം.
ടർക്കിയിൽ മതേതരത്വത്തെ പാചകം ചെയ്യുന്നത് ടർക്കി നന്നായി പാചകം ചെയ്യാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതാക്കുന്നതിനായും, എല്ലാ വഴികളിലൂടെയും പാചകം ചെയ്യുന്ന മയക്കുമരുന്നിന് കാരണമാകാം. ഇവ രണ്ടും ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷ അപകടത്തെ സൃഷ്ടിക്കുന്നു.
നിങ്ങളുടെ മതേതരത്വത്തെ പാചകം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്ന ചില മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ ഇവിടെയുണ്ട്, കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് എത്രമാത്രം ആവശ്യമുണ്ടെന്നത് കണ്ടെത്തുകയും ചെയ്യുക.
10/06
ക്രോസ് കാൻസലേഷൻ ഒഴിവാക്കുകഗ്ലോ കലസ് / ഗെറ്റി ഇമേജുകൾ ടർക്കിയിൽ (അല്ലെങ്കിൽ ശീലിക്കുക) ഉന്മൂലനം ചെയ്യാത്തത് തെറ്റായ ആഹാരസാധനങ്ങൾക്ക് കാരണമാവുന്ന ഏക വഴി അല്ല. നിങ്ങൾ അസംസ്കൃത കോഴി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ കൈകൾ, നിങ്ങളുടെ പാത്രങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ മുറിക്കൽ ബോർഡ് ഉപയോഗിച്ച് വേവിക്കാത്ത കോഴിയിറച്ചി പഴങ്ങളിൽ നിന്നും അപകടകരമായ ബാക്ടീരിയകൾ അപകടത്തിലാക്കും.
ഇത് ക്രോസ് കണ്ടീഷണൻസ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. സാൾമോണല്ല അല്ലെങ്കിൽ E. coli പോലെ രോഗകാരികൾ അടിച്ചേൽപ്പിക്കുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ മാർഗ്ഗങ്ങളിലൊന്നാണ് ഇത്.
സുരക്ഷിതമായ ദ്രാവകം പോലെയുള്ള പ്രയോഗങ്ങൾ, പക്ഷി കഴുകാത്തത്, നിങ്ങളുടെ കൈ കഴുകുന്നതുപോലെ ലളിതമായത് പോലും, നിങ്ങളുടെ നന്ദിനിർവ്വഹണത്തിനുള്ള ഡിന്നർ സുരക്ഷിതരാണെന്നതും സുരക്ഷിതവും ആണെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിലേക്ക് ദീർഘനേരം പോകാൻ കഴിയും.
07/10
ബ്രൈനിംഗ് നിങ്ങളുടെ തുർക്കിയിലേക്ക് ഫ്ലേവറും ഈർപ്പവും ചേർക്കുന്നുക്ലൈയർ കോഹൻ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉണങ്ങിയ രശ്മികൾ തുടങ്ങി എല്ലാ ടർക്കിയിലും നല്ല ചൂടുണ്ട്. പക്ഷേ, അവർ മാംസനേക്കാൾ ചർമ്മത്തെക്കാൾ കൂടുതൽ ചെയ്യുന്നു.
ഫലപ്രദമായി മാംസം സ്വയം സ്വാദും ചേർക്കാൻ ഏക വഴി ഒരു തിളയ്ക്കുന്ന ലിക്വിഡ് അതിനെ മുക്കിവയ്ക്കുക ആണ്, ഒരു തിളയ്ക്കുന്ന വിളിച്ചു, അല്ലെങ്കിൽ മാംസം നേരിട്ട് ദ്രാവകം കുത്തിവച്ച് (നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഒരു പ്രത്യേക ഉപകരണം ആവശ്യമാണ്).
ലളിതമായ ഉപ്പുവെള്ളം അതിൽ ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് വെള്ളമുപയോഗിക്കുന്നു. പക്ഷേ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സോഷ്യലിൻ ഉപ്പുവെള്ള പാചക വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട് , വൈവിധ്യമാർന്ന ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, പൈനാപ്പിൾ, മേപ്പിൾ സിറപ്പ് എന്നിവ.
08-ൽ 10
നിങ്ങളുടെ തുർക്കിക്കയറ്റത്തിൽ ബുദ്ധിമുട്ടിക്കരുത്
ഡഗ് സ്കെഡേർ ഫോട്ടോഗ്രാഫി / ഗെറ്റി ഇമേജുകൾ കാൽനട്ടിക്ക് ചവിട്ടിമെതിച്ച് കാലുകൾക്കും ചിറകുകൾക്കും ശരീരത്തിൽ ദൃഡമായി മടക്കാം. കോംപാക്റ്റ് ആകൃതി ഏകവശം പാചകം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
എന്നാൽ ഒരു ടർക്കി യൂണിഫോം അല്ല. വെളുത്ത മാംസവും കറുത്ത മാംസവും ഉണ്ടാക്കിയതാണ്. ഇരുണ്ട മാംസം (അതായത് കാലുകളും തുടകളും) പാചകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നു. ചവിട്ടിപ്പിടിച്ച് കാലുകൾ ഒന്നിച്ച് മടക്കിക്കളയുന്നു, ചൂട് അവരെ ചൂഷണം ചെയ്യുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുകയാണ്.
തത്ഫലമായി, നിങ്ങളുടെ ടർക്കിക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും, ബ്രെസ്റ്റുകൾ വരണ്ടതും ഉണങ്ങിക്കഴിയുമാണ്.
മുരിങ്ങാലി അവസാനിക്കുന്നതും ചിറകുള്ള നുറുങ്ങുകളും വളരെ ഇരുണ്ടുപോകാൻ തുടങ്ങുന്നുവെങ്കിൽ അവ ഫോയിൽ അവ പൊതിയുക. അല്ലാത്തപക്ഷം, ചവിട്ടിക്കയറാൻ പറ്റില്ല.
10 ലെ 09
ഒരു ക്വാളിറ്റി മീറ്റ് തെർമമോമീറ്ററിൽ നിക്ഷേപിക്കാം
സ്റ്റീസ് മോറിസൺ / ഗെറ്റി ഇമേജസ് മാംസം തെർമോമീറ്ററിൽ നാം ഒരു തൽക്ഷണ വായനാ തെർമോമീറ്ററിനെ അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല . മാംസം തെർമോമീറ്റർ നിങ്ങൾ ഇറച്ചി സമയത്ത് ഇറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ കോഴിയിൽ വിട്ടേക്കുക എന്നതാണ്.
താപനില കാണിക്കുന്ന ഒരു വലിയ ഡയൽ, പഴയ സ്കൂൾ ഇറച്ചി തെർമോമീറ്ററുകളിൽ കാണാം. നിങ്ങളുടെ ഇനം അതിന്റെ ഊഷ്മാവ് എപ്പോഴാണ് എത്തിച്ചേരുമ്പോൾ ഡിജിറ്റൽ പേരുകൾ ഒരു മുന്നറിയിപ്പ് കാണിക്കുന്നു.
അസ്ഥിവേറ്റം ചെയ്യാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക, തുടയുടെ ആഴമേറിയ ഭാഗത്തേക്ക് തെർമോമീറ്റർ അന്വേഷണം ചേർക്കുക. തുടക്കം കുറഞ്ഞ താപനില 170 എഫ്സി രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. അടുപ്പിൽ നിന്ന് ടർക്കിയെ നീക്കം ചെയ്യാൻ കഴിയും.
10/10 ലെ
വറുത്തതിനുശേഷം ബേർഡ് വിശ്രമിക്കുകറിച്ചാർഡ് തിയിസ് / ഐഇഎംഎം / ഗെറ്റി ഇമേജസ് പലപ്പോഴും പാചകക്കാർ ടർക്കിയിൽ ടർക്കിയിൽ നിന്ന് വലിച്ചെറിയാൻ തുടങ്ങും.
നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഇത് ടർക്കിയിലെ പഴച്ചാറുകൾ കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ കയറാൻ കാരണമാകുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ട അവസാനത്തേത്. ജ്യൂസ് കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ എങ്കിൽ, അവർ ടർക്കിയിൽ അല്ല.
സന്തോഷകരമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന ടർക്കിയിൽ ആ ജ്യൂസുകൾ തങ്ങിനിൽക്കുന്നതിനുള്ള വഴിയൊരുക്കുന്നു. അണിയറയിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്തതിനുശേഷം 30 മിനിറ്റ് നേരം കാത്തിരിക്കേണ്ടി വരും. നിങ്ങളുടെ ടർക്കിയിൽ വിശ്രമിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചും (നിങ്ങളുടെ ഉരുപ്പുകളും വള്ളങ്ങളും), ഒപ്പം അത് എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു എന്നതിനെക്കുറിച്ചും നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ വായിക്കാനാകും.