നല്ല ടർക്കിയിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന മികച്ച വഴികൾ ഒരു നല്ല ഉപ്പൊരിയാണ്. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് ഉപ്പ്-വെള്ളം മിശ്രിതത്തിൽ പക്ഷിയെ ഉണർത്തുകൊണ്ട് മാംസത്തിന് ഈർപ്പവും മധുരവും ചേർക്കുന്ന ഒരു പ്രക്രിയയാണ് ഒരു ടർക്കി ബ്രൂനിംഗ് ചെയ്യുന്നത്. എന്നാൽ തിളയ്ക്കുന്ന ഉപ്പും വെള്ളവും ആയിരിക്കണമെന്നില്ല- ഒരു വലിയ തിളക്കം ഉണ്ടാക്കാൻ പല വഴികളുമുണ്ട്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ മികച്ചതാണ്. അതിനാൽ നിങ്ങൾ വറുത്തുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണെങ്കിലും, ഗ്രില്ലിംഗ് , പുകവലി , റൈസിസ്സറി ശൈലി , അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ അടുത്ത ടർക്കിയിൽ വറുക്കുക , ഒരു നല്ല ഉപ്പുവെള്ളത്തോടുകൂടി ആരംഭിക്കുക. (എല്ലാ ഉപ്പുവെള്ളവും കോസ്ഷറിനുള്ളതോ ഉപ്പുവെള്ളമുള്ളതോ ആയ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ വിളിക്കേണ്ടത് ഉചിതമാണ് - ഇത് ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കരുത്.)
11 ൽ 01
ബേസിക് തുർക്കി ബ്രയിൻക്ലൈയർ കോഹൻ ഇത് ഒരു തിളക്കമുള്ളതും ആദ്യത്തേത് ലളിതമാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതും നല്ലതാണ്. വെള്ളവും തോഷ ഉപ്പുയും വെളുത്തുള്ളി, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, സുഗന്ധി സസാലകൾ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർത്ത് ഒരു ജ്യൂസിയർ ടർക്കി ഉണ്ടാക്കുക.
11 ൽ 11
സവിന തുർക്കി ബ്രൈൻക്ലൈയർ കോഹൻ ഈ ടർക്കി ഉപ്പുവെള്ളം പച്ചക്കറി സ്റ്റോക്ക് കോശർ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, സസ്യങ്ങളെ ഒരു സമൃദ്ധ സുഗന്ധം സൃഷ്ടിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഉപ്പ് അലിഞ്ഞു ചേരുന്നതു വരെ ഈ മിശ്രിതം മുട്ടയിടുന്നതിന് ശേഷം ധാരാളം വെള്ളം ചേർക്കും.
11 ൽ 11
ആപ്പിൾ സുഗന്ധവിളകൾക്ലൈയർ കോഹൻ ഒരു ഉപ്പുവെള്ളം സാധാരണയായി വെള്ളവും ഉപ്പു കുറച്ചു മധുരമുള്ളതു കൊണ്ട് വെള്ളത്തിൽ പകരം പഴച്ചാറുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. കൂടാതെ, ജ്യൂസ് ലെ അസിഡിറ്റി മാംസം tenderize സഹായിക്കുന്നു. ആപ്പിൾ, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രാമ്പൂ, ബ്രൌൺ ഷുഗർ, ജറ്റ്മാഗ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഈ അടുക്കളകളെപ്പോലെ വാസ്തവമാണ്.
11 മുതൽ 11 വരെ
പുകകൊണ്ടു ടർക്കിക്ലൈയർ കോഹൻ പുതിയ ടാരാഗൺ , മുഴുവൻ ബേ ഇല എന്നിവയും ഉൾകൊള്ളുന്നതിനാൽ ഈ ലളിതമായ ഉപ്പുവെള്ളം പക്ഷികൾക്ക് നല്ലൊരു സസ്യം ചേർക്കുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചേർത്ത് വെറും ഒരു പാചകം മാത്രമുള്ളതിനാൽ പാചകത്തിന് എളുപ്പമായിരിക്കില്ല.
11 ന്റെ 05
ക്രാൻബെറി തുർക്കി ചാവുകടലിലെക്ലൈയർ കോഹൻ സീസണൽ ക്രാൻബെറി ഒരു ടർക്കിയിൽ ഉപ്പുവെള്ളത്തിന് മാത്രമേ തോന്നുന്നുള്ളൂ! ആപ്പിൾ, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസുകൾ, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി, പുതിയ പച്ചമരം എന്നിവിടങ്ങളോടൊപ്പം ക്രാൻബെറി ജ്യൂസ് ചേർക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ സമയം അടുക്കളയിൽ തങ്കമണി പോലെ സ്മരിക്കും.
11 of 06
ഹോളിഡേ പൌൾട്രി പൈൻക്ലൈയർ കോഹൻ സുഗന്ധമുള്ള ഇഞ്ചി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഈ ഉപ്പുവെള്ളത്തിന് നിങ്ങളുടെ അവധിക്കാല ടർക്കിക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു സവിശേഷമായ ഫ്ലേവറ നൽകുന്നു. ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജന സ്റ്റോക്കിന് പച്ചക്കറി സ്റ്റോക്കിൽ നിങ്ങൾ നല്ല രസമാണ്.
11 ൽ 11
കോഴിവളർത്തൽക്ലൈയർ കോഹൻ ഈ തിളക്കം കോഴികൾ ലെ ഈർപ്പം വർദ്ധിപ്പിക്കും സുഗന്ധവ്യഞ്ജന pickling ചേർത്തു വൈദ്യുതി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. വിനാഗിരി, ബ്രൌൺ ഷുഗർ, ടാർരാഗൺ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി പൊടി എന്നിവ പോലുള്ള വലിയ ചില ചായങ്ങൾ ഈ ടർണിയിലെ ടർക്കിയിൽ ധാരാളം ചേർക്കുന്നു.
11 ൽ 11
മാപ്പിംഗും ബ്രൌൺ ഷുഗർ ബ്രൈനുംക്ലൈയർ കോഹൻ ഈ മധുരപലഹാരം മധുരമുള്ള മാപ്പിൾ സ്വാദോടെ ഏത് തരത്തിലുള്ള കോഴിയിലും ഉപയോഗിക്കാം, പ്രത്യേകിച്ച് ടർക്കിയിൽ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. സോയ സോസ്, മാപ്പിൾ സിറപ്പ്, ബ്രൌൺ ഷുഗർ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന ചേരുവകൾ എല്ലാം തന്നെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തിളക്കമുള്ള പാചകത്തിന് പാകം ചെയ്യും.
11 ലെ 11
ആപ്പിൾ തുർക്കി ബ്രയിൻക്ലൈയർ കോഹൻ ഈ ടർക്കി ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് ഈ പാചകത്തിന്റെ സുഗന്ധങ്ങൾ നിറയ്ക്കുന്ന ടാർട്ട്നസിന്റെ ചെറിയ സൂചന നൽകുന്നു. ഇത് ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര, ഗ്രാമ്പൂ, കറുവാപ്പട്ട, ഓറഞ്ച്സന്ദേശം എന്നിവ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് "അവധിദിനങ്ങൾ" കേള്ക്കുന്ന ഒരു ഉപ്പുവെള്ളം ഉണ്ട്.
11 ൽ 11
സിട്രസ് തുർക്കി ബ്രൈൻക്ലൈയർ കോഹൻ ഈ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ സിട്രസ് പഴം വലിയ ചായപ്പൊടി ചേർത്തു മാത്രമല്ല കോഴിവളർത്തലിൻറെ മാംസത്തെ വിലമതിക്കാനും പ്രവർത്തിക്കുന്നു. നാരങ്ങയുടെ മൃദുവായ ആസിഡ് മാംസത്തിൽ ആഴത്തിലുള്ള സുഗന്ധങ്ങൾ കൊണ്ടുവരാൻ സഹായിക്കും, സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഒരു നല്ല രുചിയുള്ള സ്പർശം കൂട്ടിച്ചേർക്കും. പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് നീണ്ട പഴച്ചാ തടിയാക്കുമെന്നതിൽ വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല-മുഴുവൻ പഴങ്ങളും വെട്ടിയിട്ടു തിളങ്ങുവിന് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു.
11 ൽ 11
ഹവായിയൻ-സ്റ്റൈൽ തുർക്കി ബ്രയിൻക്ലൈയർ കോഹൻ ഏതാനും മധുരപലഹാരങ്ങൾ (പൈനാപ്പിൾ റെസിസ്, പഞ്ചസാര, മാപ്പിൾ സിറപ്പ്) ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ ഈ തിളക്കം അല്പം വ്യത്യസ്തമാണ്. പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ് ടർക്കി മാംസത്തിന് തയാറെടുക്കാൻ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, സോയ സോസ് കൂടുതൽ ഉപ്പു ചേർക്കുന്നു.