ഹോളിഡേ പൌൾട്രി പൈൻ

ഈ കോഴി മധുരമുള്ള സുഗന്ധങ്ങളായ ഇഞ്ചി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്തുണ്ടാക്കുന്നതാണ്. നിങ്ങളുടെ അടുത്ത അവധിക്കാല ടർക്കിയിൽ ഇത് ശ്രമിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 1/4 കപ്പ് / 300 മില്ലി ഉപ്പ് (2 കപ്പ് കോഷർ അല്ലെങ്കിൽ നാടൻ ഉപ്പ്)
• 1/2 കപ്പ് / 120 മില്ലി (ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര)
• 1 gallon / 3.8 L സ്റ്റോക്ക് (പച്ചക്കറി)
• 1 സ്പൂൺ / 15 മില്ലി കറുത്ത കുരുമുളക്
• 1 സ്പൂൺ / 15 മില്ലി സുഗന്ധി സരസഫലങ്ങൾ
• 2 കപ്പ് / 10 മില്ലി ഇഞ്ചി മുട്ടയിട്ടു
• 1 gallon / 3.8 L വെള്ളം (മഞ്ഞ)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറി സ്റ്റോക്ക് ഒഴിക്കുക. ഉപ്പ്, തവിട്ട് പഞ്ചസാര , സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. മഞ്ഞുകട്ടയിൽ ഒഴിക്കുക.
2. ഒരു വലിയ പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക ടർക്കി (കുറഞ്ഞത് 4 ഗാലൻ). മുകളിൽ മുകളിൽ തിളയ്ക്കുന്ന പകരേണമേ. ഒരു പൗണ്ട് ഓരോ മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ചൂടാക്കുകയും ഉപ്പുവെള്ളവും.
3. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് ടർക്കിയിൽ നിന്ന് എല്ലാ തിളയ്ക്കുന്നെയും നന്നായി കഴുകുക. അല്ലെങ്കിൽ, ടർക്കിയിൽ ഒരു ഉപ്പുരസം ഉണ്ടാകും. ഒരു ടർക്കിയിൽ കൂടുതൽ കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ വായിക്കുക.