ഒന്നും "വേനൽക്കാലത്ത്" വിൻഹോ വെർഡി ഒരു ഗ്ലാസ് വഴി, അതിന്റെ എരിവുള്ളതും കടുംചൂടുള്ള ചാപങ്ങളും കൂടെ പറയുന്നു! പോർട്ടുഗീസുകാർ വർഷത്തിൽ എല്ലാ തവണയും അതു കുടിക്കുന്നതിൽ നിന്നും ഒഴിവാക്കില്ല.
ഈ വൈൻ അമേരിക്കൻ വൈൻ കുടിക്കുന്നവരുടെ റഡാറിൽ എത്തിച്ചേർന്നു തുടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പോർട്ടുഗൽ ഗ്ലോബൽ ട്രേഡ് ആൻറ് ഇൻവെസ്റ്റ്മെന്റ് ഏജൻസി പറയുന്നത്, 2012 ൽ 5.5 മില്യൺ കുപ്പികളാണ് അമേരിക്കക്കാർ വാങ്ങുന്നത്. കുറച്ചു കൂടി ഇറക്കുമതി ചെയ്ത വീഞ്ഞുള്ള വാങ്ങലുകളുമായി അടുത്തിടപഴകിയിരിക്കുമ്പോൾ, വളരെ ചെറിയ രാജ്യത്ത് വളരെ ചെറിയ ഒരു പ്രദേശത്തുനിന്നും വരുന്നത് അത് വളരെ ആകർഷകമാണ്!
വിൻഹോ വേർഡ് എന്താണ്?
വിൻഹോ വെർഡെയുടെ ലത്തീൻ വിവർത്തനം " പച്ചവീഞ്ഞു " ആണ്, എന്നാൽ യഥാർഥത്തിൽ അത് "യുവ ധാന്യം" എന്നാണ്. സാധാരണയായി ഒരു വയസ്സ് പ്രായമുള്ളപ്പോൾ, ഇത് വളരെ ചെറുതായിരിക്കുമ്പോൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ്.
ചുവപ്പ്, വെളുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ റോസ്, വിൻഹോ വെർഡെ ഏത് നിറത്തിലും ആകാം. എന്നിരുന്നാലും വെളുത്തയാണിത്, അത് അമേരിക്കയിൽ കണ്ടെത്തുന്നതും ഏറ്റവും സാധാരണമായി വാങ്ങിയതും. വെളുത്ത വിൻഹോ വേർഡ് സാധാരണയായി വിളറിയ നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ വൈക്കോൽ നിറമാണ്. മദ്യത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കം 8.5 നും 11 നും ഇടയിലാണ്.
നിറം ഏതെങ്കിലും നിറം, അതു മുന്തിരിത്തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് മുന്തിരിത്തോട്ടം വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും ഒരു നേരിയ effervescence, അടയാളപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു. CO2 ന്റെ ഒരു ബാറിൽ താഴെ, അർദ്ധമൂർച്ച വീഞ്ഞുപോലെ യോഗ്യമല്ല. ഇത് എപ്രകാരമാണ് വെളിച്ചം കാണിക്കുന്നത്.
വ്യക്തിപരമായി പറഞ്ഞാൽ, വെളുത്ത ഇനങ്ങളിൽ പ്രകൃതിയുടെ പ്രകൃത്യാ നല്ലതാണ് നല്ലത്. ഞാൻ ഈ വീഞ്ഞിൻറെ റോസ് പതിപ്പിനെ ഒരിക്കലും പരീക്ഷിച്ചിട്ടില്ല, പക്ഷെ എനിക്കൊരു ചുവന്ന ഉണ്ടായിരുന്നു, അവ അവർക്കുവേണ്ടി കരുതുന്നില്ല.
എന്നിരുന്നാലും, അത് എന്റെ വ്യക്തിപരമായ അഭിരുചിയാണെന്നും ചുവപ്പ് ആസ്വദിക്കുന്ന എല്ലാവരേയും എനിക്കറിയാം.
മുന്തിരി ഏതു തരത്തിലുള്ള ഉപയോഗിക്കുന്നു?
വിൻഹോ വേർഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന വിവിധ തരം മുന്തിരിവള്ളികളുടെ തരം ഉണ്ട്. ഓരോ കൃഷിക്കാരനും അവരുടെ പ്രത്യേക സംയോജനമാണ്.
ലൌറീറോ, അരിന്റോ, ട്രജാദുര, അവസ്സോ, അസൽ മുന്തിരി എന്നിവയിൽ നിന്ന് വൈറ്റമിനുകരെ വേട്ടയാടുന്നു.
വിൻഹൊ, ബോറക്രൽ, അമെരെൽ, എസ്പീഡീറോ, പെയ്ഡിറോ മുന്തിരിങ്ങൽ എന്നിവയിൽ ചുവന്ന നിറമുള്ള റോഡുകളാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.
എവിടെ വളർത്തപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു?
വിൻഹോ വെർഡായി നിയമപരമായി വേർതിരിച്ച് ഡെണോമിങ്കോ ഡി ഒറിഗെം കണ്ടാഡഡ (DOC) എന്ന പേരിൽ അടയാളപ്പെടുത്തപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, പോർച്ചുഗലിന്റെ എൻട്രി-ഡുവോ-ഇ-മിൻഹോ പ്രദേശത്ത് വീഞ്ഞ് വരാം, ഇത് "ഡൗറോയ്ക്കും മിൻഹോയ്ക്കും" എന്നാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. പോർച്ചുഗലിന്റെ ഏറ്റവും വടക്കുപടിഞ്ഞാറൻ കോണിലാണ് ഇത് സ്ഥിതിചെയ്യുന്നത്. മുകളിൽ സ്പെയിനിന്റെ അതിർത്തിയിലെ മിൻഹോ നദി, പടിഞ്ഞാറ് അറ്റ്ലാന്റിക് സമുദ്രം, തെക്കോട്ട് ഡുവോ നദി, കിഴക്ക് മലകൾ എന്നിവ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നു.
ഈ പ്രദേശത്തിനകത്ത് 9 ഉപവിഭാഗങ്ങളുണ്ട്: അമാരാന്തെ, അയ്വി, ബായിാവോ, ബസ്തോ, കാവാഡോ, ലൈമ, മൊസ്കോവോ ഇ മെൽഗാകോ, പൈവ, സോസ എന്നിവ.
ഈ മേഖലയിൽ വിൻഹോ വേർഡ് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഏതാണ്ട് 30,000 ചെറുകിട കർഷകർ ഉണ്ട്. ഈ മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങളുടെ രസകരമായ സ്വഭാവങ്ങളിലൊന്ന് മുന്തിരിപ്പഴം വളരെ ഉയർന്ന തോതിൽ വളരുന്നതാകാം, ചിലപ്പോൾ ടെലിഫോൺ തട്ടുകളിലേയ്ക്കും വളരുന്നു എന്നതാണ്. ഇതിന്റെ കാരണം ചെടിയുടെ അടിത്തട്ടിൽ നിന്ന് ചെംചീയൽ ഒഴിവാക്കുക എന്നതാണ് (ഇത് ഒരു ഈർപ്പമുള്ള പ്രദേശം), മാത്രമല്ല ചെറിയ ചെറുകിട കർഷകർക്ക് തങ്ങളുടെ കുടുംബങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കാനുള്ള അവസരം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
വിൻഹോ വേർഡിനൊപ്പം ജോഡി നന്നായി എന്താണ്?
വെളുത്ത വിൻഹോ വെർഡെ വെളുത്ത വൈറ്റ് വൈൻ കൊണ്ടുപോകുന്ന അതേ ആഹാരസാധനങ്ങളുമായി നല്ലതാണ്. പട്ടികയിൽ വലിയൊരു വിഭവം ഉണ്ട്.
ഫാൻസൽ ഫിഷ് പായസം ഉപയോഗിച്ച് ഇത് പരീക്ഷിക്കുക. ഷാംപെയ്ൻ അല്ലെങ്കിൽ പ്രോസെക്കോ പകരം ഒരു ബ്രഞ്ച് പാനീയം പോലെ ഇത് ഉത്തമമാണ്.
ചുവന്നവരും റോസാപ്പൂവും സീഫുവിനോടൊപ്പം നന്നായി പോകുന്നു. മാംസം കഴിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അവർ ഒരു ഷെഫ് സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വറുത്ത സ്റ്റീക്ക് പോലെയുള്ള ലഘുഭക്ഷണ വിഭവങ്ങളുമായി മികച്ച രീതിയിൽ ജോഡി കഴിക്കും.
വില പരിധി
ഞാൻ അവസാനം വിൻഹോ വെർഡിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച വിവരങ്ങൾ സംരക്ഷിച്ചു! ഈ മരുന്നുകൾക്ക് പറ്റിയ മികച്ച വാർത്ത അവർ ഏറ്റവും താങ്ങാനാകുന്നതാണ് . നിങ്ങൾക്ക് അവയിൽ ഭൂരിഭാഗവും $ 10 മുതൽ കുറഞ്ഞത് 5 ഡോളർ വരെ വാങ്ങാം. നിലവാരത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, ഞാൻ ഇതുവരെ ഒരു സാധനത്തിന്റെ മോശം കുപ്പി വാങ്ങിയിട്ടില്ല ഇതുവരെ വിലയും രുചി തമ്മിലുള്ള ഒരു പരസ്പര ബന്ധം കണ്ടിട്ടില്ല.