ഇറ്റലിയിലെ പ്രശസ്തമായ സ്പോർലിംഗ് വൈൻ, പ്രോബ്സൊ, വെളുത്ത ദീപങ്ങളുടെ പേരുകളിലൊന്ന് (ഗ്ലേറ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു), ഈ കുമിളയെ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഫ്രൂലി, വെനെറ്റോ പ്രദേശങ്ങളിൽ നിന്നും, ഇറ്റാലിയൻ ബൂട്ട്വിന്റെ വടക്കുഭാഗത്ത്. സാധാരണയായി ഒരു അതിശയകരമായ മൂല്യമുള്ള വീഞ്ഞോ, പ്രോസെക്കോ സമ്പദ്വ്യവസ്ഥയെ പോലെ ബഹുമുഖമാണ്.
പ്രോസെക്കോയുടെ പ്രാദേശിക വേരുകളും വിലവിവരങ്ങളും
വോൾഡോബിബാറ്റൻ, കോൺഗ്ലിയാനോ എന്നിവയാണ് പ്രോസെക്കോ നിർമ്മിക്കുന്ന പ്രധാന പട്ടണങ്ങൾ.
വാങ്ങുന്നയാൾ നുറുങ്ങ്: കുപ്പിയിലെ ലേബലിൽ ഈ പട്ടണങ്ങൾ നോക്കുക. 10 ഡോളർ നൽകണം. സുഗന്ധമുള്ള പഴങ്ങളും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും, ധാരാളം കുമിളകൾ ( സ്തൂപന്റ് ) അല്ലെങ്കിൽ അൽപം കുമ്മായം ( ഫരുസ്വാന്റും ) പ്രദാനം ചെയ്യുന്ന പ്രോസെക്കോ ( സ്റ്റീസ്കോക്ക് ), സാധാരണയായി സ്റ്റൈൽ സ്പെക്ട്രത്തിന്റെ ഇളം ഉണങ്ങിയ ഭാഗത്ത് വരണ്ടതായിരിക്കും. $ 15-20 വരെ ഉപേക്ഷിക്കുക, പ്രോസെക്കോ അനുഭവം മുഴുവൻ ഓവർ ഡ്രൈവ് ആയി മാറ്റും - കൂടുതൽ ഫലം ഉറപ്പും, കൂടുതൽ ബാലൻസ്, ഉയർന്ന ആക്റ്റിവിറ്റി സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുടെ ലോഡുകളും. പ്രോസെക്കോ, പിയർ, ചില സിട്രസ്, പലപ്പോഴും നട്സ് ബദാം സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവ ശേഖരിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് പ്രോസെക്കോ പ്രതീക്ഷിക്കാം.
പ്രോസെക്കോ Vs. ഷാംപെയ്ൻ - ഹൌ ഇറ്റ്സ് മെഡ്
സെമി- സ്പാക്ലിംഗ് പ്രോസെക്കയ്ക്ക് ചാർമിറ്റ് സമ്പ്രദായം ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് അതിന്റെ കുമിളകൾ കണ്ടെത്തുകയും രണ്ടാമത്തെ കിളക്കലിലൂടെ വീഞ്ഞു നടത്തുന്ന ഒരു പ്രക്രിയയും കുമിളകൾ കെണിയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്ന ഒരു സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ടാങ്കിൽ കണ്ടെത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു ബീജേൻ കിരീടം പോലെ കുപ്പിയിൽ കുമിളകൾ കുത്തിയശേഷം മറ്റൊരു അഴുകൽ മൂലം മറ്റൊന്ന് ഉലയ്ക്കുന്നു (കുപ്പിവെള്ളം കുത്തിവയ്ക്കാൻ) ഒരു കുപ്പിയുടെ രണ്ടാമത്തെ അളവ് ചേർത്ത് ഷാംപെയ്ൻ സമയം എടുത്ത് രണ്ടാമത്തെ അഴുകൽ പ്രക്രിയ നടത്തുന്നു.
കുപ്പികളിൽ കഴുത്ത് തുളച്ചിരിക്കുന്ന യഹൂദനെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ശേഖരിക്കാനും, കഴുത്ത് മുക്കിവയ്ക്കുക, യീസ്റ്റ് പോപ്സിക്കിൾ എടുത്ത്, അല്പം പഞ്ചസാര ചേർത്ത്, കൂൺ ആകൃതിയിലുള്ള കോർക്ക് .
പ്രോസെക്കോ സ്റ്റൈൽ: ഫ്ലേവറുകൾ ആൻഡ് ആരോമറ്റിക്സ്
പൊതുവെ, അതിന്റെ നിരവധി വൈൻ കുടലുകളെ അപേക്ഷിച്ച് പ്രോസ്ക്കോ അൽ മദ്യത്തിന്റെ അളവ് നൽകുന്നു, അത് 2 വർഷത്തിനുള്ളിൽ നന്നായി ഉപയോഗപ്പെടുത്തുന്നു.
ആസിഡ് അളവ് ഇടത്തരം മുതൽ ഉയർന്ന അളവിൽ വരണ്ട രീതിയിൽ വരണ്ട രീതിയിൽ വരണ്ട രീതിയിൽ ഉണങ്ങിക്കിടക്കുന്ന രീതിയിലാണ് പ്രോസെക്കോയുടെ കൊഴിച്ചിൽ കനംകുറഞ്ഞത്. ആപ്പിൾ, പിയർ, ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവ ഒരു ചെറിയ സിട്രസ് കൊണ്ട്, ചിലപ്പോൾ ബദാം കുറിപ്പുകളുമായി മൊത്തത്തിൽ ചീകുമുണ്ട്. പ്രോസെക്കോയ്ക്ക് മറ്റൊരു പ്രശസ്തി ഉണ്ട്, വെനീസിന്റെ ജനപ്രിയ ബെല്ലിനി കോക്ടെയ്ൽ പ്രോസെക്കോയും പീച്ച് പാലറുമായി പരമ്പരാഗതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഭക്ഷണ-സൗഹൃദ, അതിഥി സൗഹൃദവും, എളുപ്പമുള്ള, മൂല്യബോധവും, ഉത്സവാഘോഷവും വെളുത്ത വീഞ്ഞും കണ്ടെത്തുന്നുവെങ്കിൽ, ഇറ്റലിയിലെ പ്രശസ്തമായ പ്രോസെക്കോയേക്കാൾ മികച്ച രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ നിങ്ങൾ കഠിനമായി ശ്രമിക്കും! നന്നായി ശീതീകരിച്ച് സേവിക്കുക.
ഫുഡ്സിനൊപ്പം പ്രോസെക്കോ ജോടിയാക്കുന്നു
Prosciutto കൂടെ Prosecco ഒരു യാത്ര നൽകുക, കൂൺ സ്റ്റഫ്, ക്രീം തര്കാതിനില്ല, ബദാം, സീഫുഡ്, വറുത്ത കൂലി, മസാലകൾ ഏഷ്യൻ എൻട്രികൾ പോലും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സ് അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണപോലെ പോപ്കോൺ. ഇത് വളരെ ക്ഷമിക്കുന്നതും ഭക്ഷണം സൗഹാർദ്ദ സ്പർക്കിലിംഗിനുള്ള വൈൻ ഓപ്ഷനാണ്.
പ്രോസെക്കോ പ്രൊഡ്യൂസേഴ്സ് പരീക്ഷിക്കാൻ
ആൾറ്റനേവ്, കാന്റൈൻ മഷിയോ, ലാ മാർക്ക, മൈനോറ്റോ, നാനോ ഫ്രാൻസോ, സിൽവാനോ ഫലോഡർ, വാൽഡ, സർഡറ്റോ, സോനിൻ