തുർക്കി ലെമനേഡ് അല്ലെങ്കിൽ ലമോണേറ്റ റിസീവ്

നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും പുളിച്ച അല്ല എന്ന് അറിയാമോ? തുർക്കിയുടെ ലെമനേഡ് ഒരു മുനയുപെടുത്തുക, നിങ്ങൾ പുളിംഗി ഇല്ലാതെ നവോന്മേഷമുള്ള നാരങ്ങ രുചിയുണ്ടാകും.

ഇത് എങ്ങനെ അവസാനിപ്പിക്കാം? നാരങ്ങനീര് ചേർക്കുന്നതിനു മുൻപായി ചെറുനാരങ്ങയും പഞ്ചസാരയും ഒന്നിച്ച് ചേർത്ത് പാകം ചെയ്യണം. ഇത് ഒരു മിനുസമാർന്ന, മധുരമുള്ള ലവിയോടൊപ്പം മൈനസ് കിച്ചുകളുപയോഗിച്ച് നിങ്ങളെ ഉപേക്ഷിക്കുന്നു.

ലെമനേഡ് വളരെ പരമ്പരാഗതമായതും എല്ലായിടത്തും കണ്ടുവരുന്നു. കുട്ടികൾക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് കോലകളും മറ്റ് കാർബണേറ്ററുകളും ഉപയോഗിച്ചാണ് മിക്കപ്പോഴും ഇത് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്.

ഇസ്റ്റർട്ടിലെ പഴയ നഗരമായ ഇസ്താംബുളിലെ ഒരു കച്ചവടക്കാരനിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്ത ഇവിടുത്തെ പാചകത്തിന് 45 വർഷം ഞാൻ വിൽക്കുന്നതാണ് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്. തന്റെ അമ്മയിൽ നിന്ന് അയാൾക്ക് പാചകവും ലഭിച്ചു. ഒരു പുതിയ, മിനുസമാർന്ന വളച്ചുകെട്ടിനുവേണ്ടി നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വീട്ടിൽ ശ്രമിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 6 lemons
• 4 1/4 കപ്പ് (1 ലിറ്റർ) വെള്ളം
• രുചി 1.5 കപ്പ് പഞ്ചസാര, കൂടുതലോ കുറവോ
• മിന്റ് ഇലകൾ (ഓപ്ഷണൽ)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. നാരങ്ങകൾ പീൽ ആൻഡ് ചങ്ങലകൾ താമ്രജാലം. വെള്ളം, പഞ്ചസാര ഒരു എണ്ന ലെ വറ്റല് തൊലി വെച്ചു.
2. തൊലികളഞ്ഞ നാരങ്ങകൾ ചൂഷണം ചെയ്യുക. കൂടാതെ ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിലെ അവശേഷിച്ച ചേരുവകളോടൊപ്പം ജ്യൂസ് വയ്ക്കുക.
3. പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുവരുന്നതുവരെ ഒരു നമസ്കാരം ഇളക്കി എണ്നുള്ള മിശ്രിതം കൊണ്ടുവരിക.
4. ചൂട് കുറയ്ക്കുക, 5 മിനിറ്റ് സൌമ്യമായി പാകം ചെയ്യുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
5. മിശ്രിതം ഇളം ചൂടുള്ളപ്പോൾ ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിലെ ചേരുവകളിലേക്ക് ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഓപ്ഷണൽ പുതിന ഇല ചേർക്കുക.

1. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ആൻഡ് മലയ്ക്കുമുകളില് ധാരാളം മണിക്കൂറുകളോ രാത്രിയോ ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തില് ഒഴിച്ചുവയ്ക്കുക.
2. ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് പാത്രത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. മിശ്രിതം മിശ്രിതം വയ്ക്കുക.
3. കഴിയുന്നത്ര ദ്രാവകങ്ങൾ പുറത്തു കളയുക, അവ ഉപേക്ഷിക്കുക.
4. ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു റബ്ബർ ബാൻഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾ പ്ലാൻ ചെയ്യുന്ന ഒരു പായക്കടത്തിൽ cheesecloth സുരക്ഷിതമായി സൂക്ഷിക്കുക (നിങ്ങൾ ഒറ്റയല്ലെങ്കിൽ ആരെയെങ്കിലും ഇത് കൈവശം വയ്ക്കുക).
5. രണ്ടാമത്തെ പിഴവുകളിക്ക് പിഴവ് പകരുന്നത് ചിപ്പിനു മുകളിലൂടെ പതുക്കെ പകരും. ആവശ്യമുള്ള സുതാര്യതയും സുഗമവും ലഭിക്കുന്നതിന് ഈ രണ്ടാമത്തെ തുരത്തൽ അത്യാവശ്യമാണ്.
6. ആവശ്യമെങ്കിൽ പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും താങ്കളുടെ രുചിയിൽ ക്രമീകരിക്കുക.
7. നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ, പുതിന പുഷ്പങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഐസ് ഉണ്ടാക്കാം.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	533
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	9 മി
കാർബോ	142 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	2 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	1 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)