ഈ വിഭവത്തിൽ ഒരു പുതുമാംസം ഉപയോഗിക്കരുത്. ഉള്ളി സൂപ്പ് മിക്സും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സോസ് അസാധാരണമായ സ്വാദാണ് നൽകുന്നത്.
പറക്കട്ടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചോളം, ബിസ്ക്കറ്റ്, കൂടാതെ ഒരു വലിയ കുടുംബം ഭക്ഷണം കഴിക്കാനായി ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ ബീഫ് ബ്രൈസ്കറ്റ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പുതിയ ബീഫ് brisket, ഏകദേശം 4 പൗണ്ട്
- 1 1/2 കപ്പ് വെള്ളം
- 1/4 കപ്പ് കേട്ച്ചുപ്പ്
- 1 എൻവലപ്പ്
- ഉണങ്ങിയ ഉള്ളി സൂപ്പ് മിക്സ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഗ്രൌണ്ട്
- കറുവാപ്പട്ട
- 1/2 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു സുഗന്ധി
- 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- 1/4 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ തണുത്ത വെള്ളം ചേർത്ത 1 സ്പൂൺ മാവു
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ബീഫ് നിന്ന് അധിക കൊഴുപ്പ് ട്രിം ചെയ്യുക. പരുക്കൻ കുക്കറിൽ വേവിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ യുക്തമാക്കുന്നതിന് അത് മുറിക്കൽ.
ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ വെള്ളം, വേണ്ടേ, സവാള സൂപ്പ് മിക്സ്, വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. സ്ലോ മാംഗിൽ മാംസം ഒഴിക്കുക.
മൂടി 8-10 മണിക്കൂർ കുറച്ചുമാത്രം പാകം ചെയ്യുക.
ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക.
ജ്യൂസ് * നിന്ന് തൊലി തക്കാളിയും ഒരു എണ്ന കൈമാറ്റം. ഒരു ചൂടാക്കി കൊണ്ടുവരിക, തുടർന്ന് മാവ്-വെള്ളം പേസ്റ്റ് വഴറ്റുക.
കട്ടിയേറിയ വരെ, മണ്ണിളക്കി ചൂടാകുക.
കട്ടിയേറിയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പരിപ്പ് ബ്രൈസെറ്റ് സേവിക്കുക.
* നീണ്ട, സാവധാനമുള്ള പാചകം വഴി ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുകൊണ്ട്, തിളപ്പിച്ചെടുത്ത ചാറു വെള്ളത്തിൽ കാണുന്നുണ്ടാകാം. സുഗന്ധതിനു മുമ്പായി, കുറച്ച് മിനുട്ട് ദ്രാവകങ്ങൾ തിളപ്പിക്കുക, സുഗന്ധങ്ങൾ കൂടുതൽ ആകർഷണീയമായിരിക്കും.
നുറുങ്ങുകൾ
ബീഫ് ചേർക്കുന്നതിനുമുമ്പ് സാവധാനം കുക്കറിൽ പുതിയ ഉള്ളി ചേർത്ത് ചേർക്കുക.
സ്വാദുള്ള കൂടുതൽ ആഴത്തിൽ, വേവിച്ച കുപ്പറിൽ ഇടുന്നതിനു മുൻപ് ഒരു ചെറിയ ഒലിവ് ഓയിൽ ഗോമാംസം കടിച്ചെടുക്കുക.
ഒരു കൊഴുപ്പ് വേർതിരിക്കൽ അടുക്കളയിൽ ഉള്ള ഒരു മികച്ച ഉപകരണമാണ്. പാനപാത്രത്തിൽ ദ്രാവകങ്ങൾ ഊറ്റിയെടുക്കുക, ചാറു ഒഴിക്കുക, കൊഴുപ്പ് പുറകോട്ടുപോകുക.
ആമസോണിൽ നിന്ന് ഒരു ഓക്സോ ഗുഡ്പ്സ് 4-കപ്പ് ഫാറ്റ് സെപ്പറേറ്ററെ വാങ്ങുക
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം
പച്ചക്കറികളുമായി ബീഫ് ബിഫ്ഫ് ബ്രിസ്കറ്റ്
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 523 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 25 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 176 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 344 മി |
| കാർബോ | 13 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 57 ഗ്രാം |