ഐറിഷ് സ്നേഹം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അവരെ ഉപയോഗിച്ച് നിരവധി പാചക ഉണ്ട്. ചിക്കൻ, colcannon പോലെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ leftover ഒന്നുകിൽ ഈ ഐറിഷ് ചാമ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് ആദ്യം മുതൽ ഉണ്ടാക്കേണം എത്ര എളുപ്പമാണ് കാണിക്കുന്നു.
ഒരു വലിയ സൈഡ് താലമാണിത്, അല്ലെങ്കിൽ ഒറ്റത്തവണ വറുത്ത മുട്ടയും , പുഴുക്കളോടൊപ്പം വയ്ക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 22 ഔൺസ് / 675 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (പൊട്ടിച്ചെടുത്ത Idahos അല്ലെങ്കിൽ russets, തൊലികളഞ്ഞത്, quartered)
- 1 കപ്പ് പച്ച ഉള്ളി
- 2 ഔൺസ് / 55 ഗ്രാം ഉപ്പിട്ട വെണ്ണ
- 2 മുതൽ 3 ഔൺസ് / 50 മുതൽ 75 മില്ലി പാൽ വരെ
- സമുദ്ര ഉപ്പും പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരപ്പൊടിച്ച് (ഒരു മൂർച്ചയുള്ള കത്തി അഗ്രം കുത്തിനിറച്ചപ്പോൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നടുക്ക് മൃദുവായിരിക്കും) ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ വലിപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ച് 20 മിനിറ്റ് എടുക്കും.
- നന്നായി പച്ച പച്ച ഉള്ളി വെട്ടിയിട്ടു, ഏതാണ്ട് പച്ച ഭാഗം മാംസംപോലെയും. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ഒരു colander ലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കളയുക. വെണ്ണ, പാൽ എന്നിവ അതേ പാൻ ഇടുകയോ ഉരുകി ഇടുകയോ ചെയ്യുക.
- മൃദുവായതും ക്രീം വരെയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ, മാഷ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഗ്ലൂയി എത്തുന്നത് പോലെ ഉഷാബിനെകുറിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കുക.
- നന്നായി ഉള്ളി വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- രുചി ഉപ്പും കുരുമുളക് നന്നായി സീസൺ. മുകളിൽ തളിച്ചു ഉള്ളി പച്ച പച്ച കൂടെ ആരാധിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 165 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 24 മി |
| സോഡിയം | 74 മി |
| കാർബോ | 20 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |